以示范引領促創建提升

廉學剛

唐山市豐潤區召開河北省食品安全標準化 學校食堂創建工作現場推進 豐潤區教育局自2019年開始創建省級校園食品安全標準食堂，截止2021年底共創建5家省級校園食品安全標準食堂。多年以來豐潤教育局省級校園食品安全標準食堂的創建工作穩步推進，逐步提升。一、創建工作得益于區局領導高度重視 歷任局長親自抓、主管領導親臨一線指導，協調市場局支持標準食堂的創建工作。局內每年都召開省級校園食品安全標準食堂創建工作調度會，對創建單位的確定、存在的短板及需解決的問題進行匯總整理，及時提出校園食品安全提升的意見建議，對標達標督導創建工作的推進。二、創建工作得益于市局領導大力支持 市局重大活動保障處每年對豐潤區的創建工作都給予了大力的技術支持，向我局的監管人員和創建單位負責人及食品安全管理人員詳細講解創建標準要求，對創建單位提出的疑問和困惑給予耐心解答。領導們對我區創建單位的檔案資料整理給予了高度的評價，同時也提出了更高的要求，使創建單位信心倍增，干勁十足。三、創建工作得益于明確專業科室負責 局后勤辦負責具體創建標準的解釋及創建單位的初選、初評工作。本著對學生食品安全負責的原則，后勤辦認真學習省局發布的創建標準，逐校逐園走訪，精挑細選創建單位，逐條對標落實創建要求，幫助創建單位解決力所能及的困難，確保創建單位順利通過創建驗收。四、創建工作得益于創建單位真抓實干。 我區歷年被確定的參創單位領導始終把學生的食品安全工作列為頭等大事親自來抓，涉及學生飲食安全的問題和隱患第一時間予以解決，真心把學生當做自己的孩子看待。被評為省級校園標準食堂的單位一直保持食品安全0投訴。切實保障了學生在校期間的食品安全。五、創建工作得益于示范帶動創建提升 2020年以來我局多次組織新參創單位到已創標準食堂進行食品安全業務學習，以先進經驗做法帶動參創單位對標創建工作，極大的提高了創建工作的成效。 2023年省、市、區各級政府將河北省食品安全標準化學校食堂創建工作列為民生工程的一項重點任務來推進。我局收到省、市局的創建通知后，認真梳理各校園食堂食品安全現狀，進行實地督導檢查，最終確定了15家校園食堂為2023年度河北省食品安全標準化學校食堂創建單位，這15家校園食堂含蓋高中、職業教育、小學、幼兒園，而且民辦學校占比達到40%。 　　2023年3月16日下午，唐山市豐潤區教育局聯合唐山市豐潤區市場監督管理局在唐山市豐潤區第二幼兒園召開了唐山市豐潤區河北省食品安全標準化學校食堂創建工作現場推進會。 會議共進行了五項議程，市場局餐飲科潘曉勇解讀《河北省食品安全標準化學校食堂創建評價指標》，教育局邊志會科長提出創建要求，市場局副局長楊榮貴做創建指示，現場參觀二幼食品安全檔案資料，參觀二幼食堂現場環境。 　　通過對創建評價指標的解讀和現場參觀食品安全檔案資料及食堂現場環境，與會的參創單位紛紛表示知曉了創建標準、明晰了創建要求、明確了檔案整理規范、理清了現場布局和操作流程要求，各參創單位將利用剩下的幾個月時間對照創建評價指標，整改提升自身整體食品安全水平，力爭全部通過九月份的驗收，圓滿完成今年河北省食品安全標準化學校食堂創建任務。