江浙踏春行【第二集?揚州】古運河?東關街?何園?大明寺?瘦西湖?個園?吳道臺宅第

曉寒

2021年4月5日早晨自泰州乘大巴車出發8：30到達揚州，離團開始揚蘇杭自由行。 客棧運河旁，出門見牌坊。 揚州東關古渡口 古運河游船 古運河揚州段是整個運河中最古老的一段。現在揚州境內的運河與2000多年前的古邗溝路線大部分吻合，與隋煬帝開鑿的運河則完全契合，從瓜洲至寶應全長125公里。其中，古運河揚州城區段從瓜洲至灣頭全長約30公里，構成著名的“揚州三灣”。這一段運河最為古老，可謂歷史遺跡星列、人文景觀眾多。 躍進橋 從這里進入東關街 很早就網訂了揚州的客棧，下榻緊鄰東關街，為的是就餐方便。 東關街位于江蘇揚州廣陵區東關街302號，是揚州城里最具有代表性的一條歷史老街。它東至古運河邊，西至國慶路，全長1122米。東關街以前不僅是揚州水陸交通要道，而且是商業、手工業和宗教文化中心。 這里市井繁華、商家林立，行當俱全，生意興隆。陸陳行、油米坊、鮮魚行、八鮮行、瓜果行、竹木行近百家之多。 居地有鬧市揚州逛金街 這里除有老字號店鋪外，還集中了眾多古跡文物：有逸圃、汪氏小苑，全國重點文物保護單位個園，還有揚州較早創辦的廣陵書院、安定書院、儀董學堂，和明代的武當行宮、明代的準提寺等。 東關街上的“老字號”商家有：1817年的四美醬園、1830年的謝馥春香粉店、1862年的潘廣和五金店、1901年的夏廣盛豆腐店、1909年的陳同興鞋子店、1912年的乾大昌紙店、1923年的震泰昌香粉店、1936年的張洪興當鋪、1938年的慶豐茶食店、1940年的四流春茶社1941年的協豐南貨店、1945年的凌大興茶食店、1946年的富記當鋪等等… 鞋匠：怎么了，有什么愁事？ 從上到下的享受 “皮包水”門庭若市 這里的“皮包水”指灌湯包，蟹黃湯包皮薄湯鮮很受歡迎。吃湯包是個技術活，要按照“輕輕提、慢慢移，先開窗，后喝湯、再吃皮”的口訣，也可以用插管吸湯后再吃。程序不對會造成湯汁四濺令人尷尬。 《粗茶淡飯》路過幾次，每次都有幾十人在排隊，候食太久，只能望店興嘆。是何美食受眾追捧？原來是：“藕粉圓”。 藕粉圓是江蘇鹽城特色小吃，已有200多年歷史。藕粉圓以藕粉做外皮，其餡心很精美，是將腌漬過的糖板油丁，加光桃酥、金桔餅、核桃仁、花生仁等多種果料混合制成，煮熟食用。其味清甜爽口，沁人肺脾。品嘗點評：藕粉圓其皮純藕粉制做，韌性十足，嚼之彈牙，其餡香甜爽口。北方人重口味，感覺比三全思念的黑芝麻湯圓香甜稍淡。 園興園淮揚菜 久有品鮮意，想吃河豚魚。泉城無尋處，淮揚遂朵頤。 范饒州坐中客語食河豚魚 宋代梅堯臣 春洲生荻芽，春岸飛楊花。 河豚當是時，貴不數魚蝦。 其狀已可怪，其毒亦莫加。 忿腹若封豕，怒目猶吳蛙。 庖煎茍失所，入喉為鏌铘。 若此喪軀體，何須資齒牙？ 持問南方人，黨護復矜夸。品嘗點評：魚肉細膩鮮嫩，稍有彈性，魚皮細刺扎舌。服務員告知：把魚刺面卷到里面再吃即可。 冶春茶社，始建于明朝，是久負盛名的二百年老店，冶春茶社必點的是蟹黃湯包。早點是著名的淮揚茶點：五丁包蒸餃千層油糕三丁包燙干絲翡翠燒賣煨面千層糕細沙包香茗"魁龍珠"等。 揚州“五丁包子”是選用參丁、雞丁、肉丁、筍丁、蝦丁制成。相傳乾隆有一次巡游揚州時，說到御膳早點的備辦，要做到這么五句話；即“滋養而不過補，美味而不過鮮，油香而不過膩，松脆而不過硬，細嫩而不過軟。 揚州名廚想出將此五味合摻，則補、鮮、香、脆、嫩皆備，將其制成包子，乾隆嘗后，問及包子的名稱，隨員答道，這叫“五丁包子”。品嘗點評：包子鮮香，面發的特好，品嘗后美味感沒有想像的那么高。 揚州何園坐落于江蘇省揚州市的徐凝門街66號，又名”寄嘯山莊“，是一處始建于清代中期的中國古典園林建筑，被譽為“晚清第一園“，面積1.4萬余平方米，建筑面積7000余平方米。 何園是國家AAAA級旅游景區，全國首批20個重點公園之一，主要景點有復道回廊、騎馬樓等。何園是清代后期揚州園林的代表作，為全國重點文物保護單位。 漫步于何園，何園海市蜃樓般的景觀、精致華麗的內飾讓人贊嘆不已。何園不僅有著眾多江南古典園林建筑精髓，更是完美的融合了西洋的建筑風格，成為眾多園林中有著獨特風格的一座園林。 何園的四個“天下第一”：1500米的長廊是絕無僅有；水心亭是中國僅有的水中戲亭，專供園主人在此賞戲賞景；形狀不同的漏窗就像畫框，透過漏窗欣賞不同角度精美的壁畫；“名園以疊石勝。”何園假山相傳是明朝石濤和尚疊石的人間孤本。 何園精致典雅的環境贏得了許多影視攝制組的青睞，紛紛來此拍攝。 有名的有《還珠格格》、《紅樓夢》，《上錯花轎嫁對郎》等百部影視劇都曾在此取景。 春風美景流連忘返 初游何曾意闌珊，欲走還留難再見。 第二天上午來到大明寺 大明寺位于揚州市西北郊，因初建于南朝宋孝武帝大明年間而得名，至今已有1500余年，現為國家AAAA級景區。 大明寺棲靈塔歷史久遠，塔高九級，雄震蜀岡，楚水吳山，盡收眼底，為廣陵一大勝景。一時間名人薈萃此地，爭相登塔，一睹揚州風光，并留下傳世名篇。棲靈塔十九世紀六十年代毀于戰火，2003年重建，塔高70米。 大明寺大雄寶殿 棲靈塔旁的鼓樓 文人詠塔留佳句寶塔凌蒼蒼，登攀覽四荒。-- 李白半月騰騰在廣陵，何樓何塔不同登。-- 白居易 步步相攜不覺難，九層云外倚闌干。忽然笑語半天上，無數游人舉眼看。-- 劉禹錫 登高上九層俯瞰瘦西湖 古寺歷千年舊貌換新顏 人生百年匆匆過，古寺千載又逢春。明天是此次揚州行的重頭戲，游瘦西湖。久聞其名，未見其容。 瘦西湖南門瘦西湖，原名保障湖，位于江蘇省揚州市城西蜀岡大虹橋路28號。總面積2000畝，水上面積700畝，游覽區面積100公頃。國家AAAAA級風景區。2014年，被列入世界文化遺產名錄。 長堤春柳瘦西湖名稱由來乾隆元年（1736），錢塘詩人汪沆慕名來到揚州，在飽覽了這里的美景后，與家鄉的西湖作比較，賦詩道：“垂楊不斷接殘蕪，雁齒虹橋儼畫圖。也是銷金一鍋子，故應喚作瘦西湖。 瘦西湖的形成瘦西湖是由隋、唐、五代、宋、元、明、清等不同時代的城濠連綴而成的帶狀景觀，并始終與大運河保持著水源相通的互動關系。歷史上經過多次治理開浚擴大形成現在的規模。 瘦湖心儀久，有幸赴揚州。神戀蓮橋秀，魂迷畫舫幽。心舒飄柳細，步慢暖風柔。人在花叢里，靜聽鶯囀喉。 -- 作者：不詳 這是什么花？（荷包牡丹） 翠林有歌舞 漫游無牽絆 東風染翠，其樂融融。 千里來尋芳草地 人入花叢精神爽 釣魚臺前船爭流相傳乾隆曾于此釣魚而得名。釣魚臺巧妙地運用了“框景”手法，成為中國園林“框景”藝術的經典之作。 奇石異草奪人目 枯木逢春迎盛世 楊柳春風萬方極樂 梅園逢麗春 釣魚幸有于 五亭橋建于清乾隆二十二年（1757年），仿北京北海的五龍亭和十七孔橋而建。“上建五亭、下列四翼，橋洞正側凡十有五。”建筑風格既有南方之秀，也有北方之雄。 初游瘦西湖曉寒廣陵心儀久煙花下揚州虹橋動清蓮碧水含春柳五亭花叢隱白塔綠樹留悠閑將魚釣難舍望春樓此湖比西子窈窕勝一籌2021.4.7 瘦西湖白塔也稱觀音寺白塔，塔平面呈八角形，由高大的束腰須彌座、八角重檐亭式塔身、碩大的率堵波和頂部的十三天相輪組成，塔高27.5米。 熙春臺是二十四橋景區的主體建筑，這里也是揚州“二十四景”之一的“春臺明月”。 二十四橋之名出自杜牧的詩句：“青山隱隱水迢迢，秋盡江南草未凋。二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫”。 二十四橋由落帆棧道、單孔拱橋、九曲橋及吹蕭亭組合而成，中間的玉帶狀拱橋長24米，寬2.4米，橋上下兩側各有24個臺階，圍以24根白玉欄桿和24塊欄板。 五亭橋視頻中國著名橋梁專家茅以升教授曾評價說：“中國最古老的橋是趙州橋，最壯美的橋是盧溝橋，最秀美的、最富藝術代表性的橋，就是揚州的五亭橋了”。 早上來到個園個園位于江蘇省揚州市廣陵區鹽阜東路10號，是國家AAAA級旅游景區，全國二十家重點公園之一。 悠然臨佳境入園有綠道為什么叫 “個園” ？園中竹子多，因為竹葉形狀如 “個” 字而得名。 個園以疊石藝術著名，筍石、湖石、黃石、宣石疊成的春夏秋冬四季假山，融造園法則與山水畫理于一體，被園林泰斗陳從周先生譽為“國內孤例”。 抱山樓前五彩畫 六角亭下笑聲朗 淮左古名都，記十里珠簾二分明月。園林今勝地，看千竿寒翠四面煙嵐。 樹木葳蕤花漸深人流涌動春意萌 疑是霜葉秋風至 游個園立此存照 下面一組豎構圖建筑圖片請你欣賞： 游畢出個園攻略預周全北門入園南門離 東關街上尋美食（出南門即是東關街） 揚州游最后一個景點?吳道臺宅第建于1904年，坐落在揚州市區泰州路中段，是江蘇省文物保護單位。 當年宅主吳引孫道臺用40萬兩紋銀，從浙江請設計施工人員，仿造寧紹臺道衙署，結合揚州建筑風格，建設而成。 吳引孫（1851~1921），字福茨，江蘇儀征人，祖籍安徽歙縣。十七歲時補諸生。同治癸酉參加廷試考得一等，在刑部做個七品小京官。光緒己卯（1879年），升任軍機處章京領班。后離京出任浙江寧紹道臺，兼浙江海關監督。 吳家多才俊英名傳百年 道臺已乘黃鶴去，宅第寂寥少人來。 揚州東站 D2913 揚州～蘇州 ～～～～～～～～～～ 美篇制做：曉寒 美篇攝影：曉寒 美篇文字：曉寒 2021.5.13

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