【“三名?”建設】快樂進餐共享美好“食”光---大荔縣實驗幼兒園教育集團進餐觀摩活動

大荔縣實驗幼兒園

“一日生活皆教育”。幼兒的一日三餐，是生活活動中的重要組成部分，也是對幼兒實施禮儀教育的重要途徑。 培養幼兒養成良好的進餐習慣，離不開班級三位老師的相互配合。在學習中才能不斷提升自己，因此我們于本周四組織全體保育老師進行了進餐觀摩學習。 　　這次活動分別從餐前準備、進餐過程、餐后整理、餐后活動等環節洞察班級教師的常規操作和幼兒的日常進餐行為養成情況。 ??餐前準備?? 　　主班老師帶領幼兒去洗手，幼兒的七步洗手法洗手已成為常規習慣。 　　餐前消毒環節 　　進餐從孩子們一個個有趣的餐前活動開始啦！主班教師以瑯瑯上口的兒歌、趣味手指游戲組織餐前活動，向幼兒詳細介紹當日餐點的飯菜名稱及其營養價值，激發幼兒的進餐興趣。 　　今日小小播報員主動上前進行餐前播報，向小朋友介紹了今天的食譜。 ??進餐過程?? 　　幼兒主動排隊上前取餐。 　　教師鼓勵幼兒獨立安靜進餐，不挑食，不剩飯，自己吃飯真能干！在此過程中，老師們也分工明確，教師站位、指導要點個個心中有數，確保了進餐活動井然有序的開展。 　　餐桌文明一直是人類文明的縮影，小小餐桌，承載的不僅僅是人類生生不息的飲食文化，更傳承人類自古以來文明有禮、節儉惜福、珍愛糧食的優良傳統。文明就餐，光盤行動——我們一直在踐行。 ??餐后活動?? 　　飯后漱口可以清潔口腔，使牙齒健康無病，飯后漱口對牙齒非常有益。小朋友們吃完飯后，都來到洗漱臺進行了及時的漱口。 　　飯后散步環節 　　飯后清掃消毒環節 　　觀摩完小朋友們的進餐過程，各班保育老師又結合進餐環節的實際情況，各保育老師對觀摩的情況進行現場總結和探討，大家暢所欲言，肯定了進餐環節中的優點，同時也就各班級在就餐環節中存在的問題提出意見，使得本次活動更具實效性。 　　通過本次觀摩活動，不僅規范了幼兒園各班生活環節的操作流程，有效提高了進餐環節的組織質量和保育老師的業務水平，更使幼兒從小懂得進餐時要講究衛生、愛惜糧食、節儉用餐，形成良好的餐飲之禮。我們要做幼兒自主進餐的服務者和支持者，做幼兒快樂進餐的陪伴者。把握住生活中的每一個教育契機，通過相互學習，相互促進，切實把“一日生活皆課程”的理念落實于行動。 圖：何曉娟文：華豆審核：劉娟麗