<p class="ql-block">民以食為天</p><p class="ql-block">食以安為先</p><p class="ql-block">那我們如何在日常生活中</p><p class="ql-block">注意我們的食品安全呢？</p> 保持清潔 <p class="ql-block">1.勤洗手</p><p class="ql-block">加工、制備食物之前，制備食物過程中，處理生的肉、禽、海產品、蛋和菜之后，如廁之后，接觸寵物、處理垃圾之后，以及處理熟食之前和吃飯前，都要洗手。洗手時要使用流動安全的水，然后用紙巾或干凈的毛巾擦手。</p><p class="ql-block">2.餐具和廚具要清潔</p><p class="ql-block">清洗餐具和廚具時，用流動安全的水沖洗、晾干，并經常蒸煮消毒。</p><p class="ql-block">3.廚房環境要清潔</p><p class="ql-block"><br></p> 生熟分開 <p class="ql-block"> 生的肉、禽、蛋、海產品、蔬菜等要用塑料保鮮袋、紙袋或適宜的容器裝好后放在冰箱冷藏室或冷凍室底層；可以直接食用的乳制品、熟肉制品、罐頭、飲料和水果等要放在冰箱冷藏室或冷凍室的上層；冰箱中食物要生熟分開，避免交叉污染；處理食物的案板、刀具要分開使用，用后要分別清洗干凈。</p> 食物要徹底煮熟燒透 <p class="ql-block"> 正確的烹調方法和適當的溫度，可以殺死幾乎所有的有害微生物，烹調食物的溫度達到70℃有助于保證食用安全。因此，加工肉、禽、蛋、海產品等食物時要煮熟、燒透，尤其是烤肉、肉餡、大塊的肉和整只雞等。如果用小火，由于溫度低，就必須延長時間，即“小火慢燉”。</p> 使用安全的水和食物原料 <p class="ql-block">1.選擇新鮮的蔬菜水果，沒有霉變的主糧、豆類和花生等，適當清洗、削皮，降低風險。</p><p class="ql-block">2.食品制作的全過程要使用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清潔烹飪用具和餐具，以及洗手。</p><p class="ql-block">3.不用未經處理的河水、雨水和雪水加工食物，避免因環境污染引起食源性或水源性腹瀉等。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">節約糧食、杜絕舌尖浪費的“食尚”新風</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">提倡培養節約糧食的文明習慣</p>
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