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牛肉不一樣的吃法：

花婆婆的小廚房

<p class="ql-block">早安，花小廚的美友們！</p><p class="ql-block">今天做一道牛肉，不用燉不用煮，十分易上手，而且彈嫩美味。</p> <p class="ql-block">就是涼拌牛肉：</p> <p class="ql-block">主料：牛肉片</p><p class="ql-block">輔料：洋蔥絲、香菜段</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">調(diào)料：油、鹽、糖、醋、生抽、老抽、燒烤料、水淀粉、蔥姜末適</p> <p class="ql-block">牛肉片加鹽、生抽、水淀粉抓拌均勻腌制20分鐘（氣溫高記得放冰箱）；</p> <p class="ql-block">開鍋起火，鍋里加水和一點(diǎn)點(diǎn)食用堿，燒開后下入腌制好的牛肉片，再次燒開，關(guān)火撈出牛肉片瀝干備用；</p> <p class="ql-block">把牛肉片和香菜段、洋蔥絲放進(jìn)干凈的容器里;</p> <p class="ql-block">調(diào)入燒烤料、蔥姜末、麻油、適量糖、生抽、老抽醋，澆上熱油拌勻，就可以裝盤上桌啦！</p><p class="ql-block">熱油（開鍋起火，鍋里放油燒熱后就是）</p> <p class="ql-block">花小廚祝您周末愉快！</p>
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