新地幼兒園食育活動 —— “童”享五谷，“玉”見你

蚌埠市蚌山區新地幼兒園

粗雜細食，五谷為養。幼兒正處于生長發育的重要階段，需要攝取各種食物以獲取均衡的營養。因此，幼兒階段攝取適量粗糧，對幼兒的生長發育很有必要。如今呈現在孩子面前的食物大多已經被烹調好，他們和五谷雜糧沒有親近感。所以，無論是在家里還是在幼兒園，孩子們都會有挑食的現象。為了使孩子們對天然食物產生心理認同，接下來我們將從孩子們最熟悉的五谷出發，一起驚蟄播種“童”享五谷，“玉”見你。 驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節氣中的第三個節氣。驚蟄節氣前后氣溫快速回升，許多冬眠的動物被陣陣春雷驚醒，結束蟄伏生活，“驚蟄”因此而得名。驚蟄時節，氣溫明顯變暖，所以飲食應清淡溫和，多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物。新地幼兒園結合驚蟄節氣特點，對孩子們進行了“童”享五谷，“玉”見你，的食育教育活動。 種果實 　　新地幼兒園的小朋友們在老師的帶領下，去體驗耕種的快樂。 玉米汁 　　孩子們喜歡美食，源于美食帶給孩子的快樂和滿足感！讓幼兒學習烹飪、了解飲食文化，體驗制作不同美食的過程，品嘗自己的勞動果實。 識五谷 識五谷以知節氣， 倉廩實而知禮節。 感受稻谷豐登，知道播種的艱辛和收獲的不易，不挑食，不浪費，這很重要。 備材料 　　材料都準備好了，接下來我們需要將玉米一粒一粒的剝下來，開始前我們要先洗凈小手，同時為了讓孩子更好的進行操作，老師將玉米分成一小截一小截的。 　　讓幼兒明白每一粒糧食都是農民和工人辛勤勞動的結晶，懂得“一粥一飯來之不易”，從小培養他們的“惜糧愛糧”，“不挑食”的好品質。 　　別看我們小，我們個個可都是剝玉米粒的高手，不一會兒手里的玉米粒都被剝完了，好開心呀！ 榨玉米汁 　　好啦~現在我們把所有玉米放進破壁機，加入適當的水，還可以加一些白砂糖調味兒喲。啟動開關以后，玉米在破壁機里面一邊煮著一邊翻滾著，經過10-20分鐘，香甜玉米汁就做好了。濃濃的玉米香味飄在我們的課室里，寶貝們已經迫不及待地想品嘗自己的勞動成果啦！ 品嘗美味 　　玉米汁榨好啦，快快來品嘗吧~香甜的玉米汁這么好喝，我們還要喝第二杯呢，太美味了。 　　小朋友們一起制作的玉米汁不僅美味，而且還讓幼兒知道了玉米汁的榨汁過程，鍛煉了孩子們的動手能力，拓展了孩子們的生活經驗，同時也讓孩子們感受到粒粒皆辛苦。 美味探索 　　哇，原來玉米還可以做這么多美食呢啊！ 巧手繪驚蟄 End 　　本次食育活動，不僅僅是教會寶貝們書面上的知識。更多的是能給寶貝們，創造一個寬松的、有愛的氛圍，教會他們合作，教會他們分享，?教會他們創造幸福、感受幸福！