魏都區教體局開展中小學與托幼機構食堂食品安全評價細則培訓暨觀摩提升活動

美友6491160

區教體局聯合市場監管局魏都分局、區衛生健康委員會，組織區屬中小學（幼兒園）分管食品安全副職和食堂從業人員等170余人，先后到許昌市第一高級中學和許昌市實驗幼兒園，開展“學先進、看整改、促提升”觀摩活動。 　　每到一處，觀摩團首先參觀學校的食堂后廚、餐廳，主要從食品安全制度落實、從業人員健康管理、食品原材料采購、加工過程管控、餐用具清洗消毒、病媒生物防制、食品留樣等方面進行了交流和探討，學校餐廳負責人就各環節容易出現的問題，結合《許昌市中小學與托幼機構食堂食品安全評價細則》進行詳細講解。 　　隨后，觀摩團認真查閱相關資料，仔細詢問有關情況。大家邊看邊議、邊議邊想、邊想邊學，在比較中尋找差距，在學習中互相提高，在交流中凝聚共識。 　　觀摩活動結束后召開了專題部署會。會議要求：學校食品衛生工作是“燃點低”、社會關注度高的重點工作，各校要認真落實好上級文件精神。一是要注重時效，按照既定時間節點，完成工作任務；二是要精準施策，按照《細則》要求，逐項對照落實；三是要提高工作標準，做到軟件方面堅決不能失分，硬件方面盡量不要失分。各學校要按照文件要求，杜絕懈怠思想，保質保量完成既定任務，確保我區中小學與托幼機構食堂食品安全評價工作平穩順利通過。