膳食促成長，匠心展廚藝—永寧八幼教育集團銀子湖幼兒園灶房人員廚藝展示

草莓味的風??

愛，在健康中成長；愛，在點滴中呵護；愛，在味蕾上綻放；愛，在孩子們每一餐飯菜里。 　　在幼兒的膳食工作中，平衡膳食、合理營養是滿足幼兒身體發展的需要，也是保證幼兒健康成長的物質條件。為了提高我園幼兒和教師膳食質量，讓幼兒和教師營養膳食得到均衡發展。同時讓全體廚房工作人員的廚藝技能和綜合水平得到進一步的提高,2023年2月10日銀子湖幼兒園開展灶房人員廚藝展示活動。 精心準備，精益求精 　　廚藝大比拼活動在輕松愉悅的氛圍中拉開帷幕，一顆慧心調美味，兩只巧手做佳肴。廚房的阿姨們各顯身手，亮出絕活，從選材到制作方法，八仙過海，各顯神通。精細的動作，專注的眼神，點點滴滴間都透著廚房師傅們精湛的技藝。 美味出爐，香氣撲鼻 ??花樣面點?? 　　首先映入我們眼簾的是廚師們的特色面點，面團在他們手中盡情“舞動”，團、壓、揉、捏一系列手法之后，可愛有趣的造型便出爐了。 紫薯吐司饅頭 芝麻山藥餅 紫薯卷餅 花瓣油酥餅 糍粑 團團圓圓 糖蘸佛手餅 貓耳朵 蜂蜜花蝴蝶 五仁油糕 青椒火腿餅 奶油包 花朵面包 燒烤芝麻餅 香鉆花卷 豆沙酥 ??我的拿手菜?? 　　接著就是我們廚師的拿手菜啦！隨著廚房里人員的煎炒烹飪，演奏著和諧的鍋碗瓢盆交響曲，手指翻飛間一道道，色、香、味俱全的菜肴閃亮登場啦！ 茄子炒肉 角瓜炒肉 肉末豆腐 腐竹炒肉 白玉菇炒雞蛋 白菜悶豆泡 評委上線，賽出水平 　　終于進入萬眾期待的試吃環節啦！此次活動邀請了幼兒園的老師們來品嘗，廚師們通過烹飪美食選材、食物營養、熱量、口感多方面出發，向大家詳細介紹了她們制作烹飪方法。隔著屏幕都能聞到香味啦！你們最想品嘗哪一份呢？ 　　老師們邊品嘗邊欣賞，從菜品食材的營養搭配、味道、色澤、視覺效果等方面進行評比。并說出了自己最喜歡的那道菜品，并希望廚房阿姨們以后做出更多美味的佳肴！ 總結點評、能力提升 　　活動最后，牛園長對本次廚藝大比拼進行了全面總結，她說：一次比賽，一份佳肴，是手藝，亦是責任。廚房人員為全園師幼的均衡膳食、健康成長，一直在努力。希望廚房人員在今后的工作中，繼續探索，把最安全、最營養、最美味的膳食提供給幼兒，讓幼兒更健康成長，讓家長們更滿意！ 　　通過本次活動，不僅提高了廚房工作人員的常規技能、烹飪、均衡搭配營養膳食水平及創新能力，同時，也為廚房人員提供了相互學習、相互切磋的平臺，也正是因為廚房工作人員的默默付出，孩子們的生活才會更加有“滋”有“味”。往后我園將一如既往，不忘初心，以更科學、更合理、更有特色的膳食管理，為幼兒的健康成長保駕護航。 撰稿：馮曉園審核：牛能能永寧縣第八幼兒園教育集團銀子湖幼兒園時間：2023年2月10日