<p class="ql-block">無論外界陰晴冷暖，我們都需要把生活過得熱氣騰騰，哪怕是稀粥淡飯，也要認認真真去完成。</p><p class="ql-block">而在寒冷的冬天，為自己，為家人煲上一款美味又營養的花膠烏雞湯，會怎樣呢？</p><p class="ql-block">想想都嘴饞了，那就開始動手做吧！</p> <p class="ql-block">這是我買了很久的花膠，聽一個老師說，她的營養價值極高，而且還有美容的功效。雖然價格不菲，我還是買了。女人要對自己好一點，不應該停留在嘴上說說而已吧！</p> <p class="ql-block">泡發花膠很有講究，之前一直沒做，就是覺得它很麻煩。其實，真做起來還好啦！</p><p class="ql-block">把花膠先用清水洗干凈，然后要放到鍋里蒸，這里的一個關鍵點是，蒸的時候要把生姜鋪在底下，這樣可以很好的去除花膠的腥味。</p><p class="ql-block">十分鐘后，花膠蒸好了，先把它放涼，然后再找一個泡發的容器，注意容器必須沒有油。</p><p class="ql-block">接下來把蒸好的花膠放進容器，里面放幾片姜，繼續去腥。然后，倒入純凈水，進行泡發。是純凈水啊，為的是不影響花膠的營養和味道。</p><p class="ql-block">都OK以后，把花膠放進冰箱冷藏，慢慢泡發24小時。</p> <p class="ql-block">這是我泡發好的花膠，還算成功。拿幾根出來，剪成小段備用。</p> <p class="ql-block">接下來處理一下我的烏雞，先洗凈，然后切成小塊，焯水去腥，取出后放冷水里洗凈備用。</p> <p class="ql-block">營養又美味的湯還離不開一些配料。這不，我為烏雞和花膠搭配了紅棗、枸杞、黃芪、黨參還有蟲草花和瑤柱。當然，還要切幾片生姜備用。</p> <p class="ql-block">現在好了，把準備好的食材一樣一樣的放進砂鍋。然后，繼續倒入純凈水，開始煲湯。</p><p class="ql-block">期待呀，我的美味的湯啊！一次成功。</p> <p class="ql-block">三十分鐘后，我的花膠烏雞湯應該差不多了，加進去枸杞子，再加一點鹽。靜靜的再等十分鐘。</p><p class="ql-block">當當當等，時間到，一鍋香噴噴的花膠烏雞湯就新鮮出爐了。嘗一口，真香啊！</p><p class="ql-block">最最關鍵的是，它不僅好喝，更有營養豐富，可以充分的補氣補血。</p><p class="ql-block">最后，也別鳴謝一下我師傅吧！為了教我做湯，可費了不少時間和精力。可惜沒法給您老端去嘗嘗，那您就湊合著隔屏聞聞香味兒吧，偷笑了。</p>
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