品味家鄉風俗，感受文化魅力——逸夫中學2112班寒假社會實踐活動記錄

盧思嘉

為響應學校對寒假實踐活動的具體要求，改變學習方式，拓展學習資源，拓寬學習空間，激發學習體驗，我們2112班12個小組分工對家鄉春節文化民俗民風展開了調查，通過此次調研，我們對家鄉春節文化有了更深入的了解。 第一小組——貼春聯 春聯是我國特有的文學形式，從風格不同、內容豐富的對聯中，可以感受到中華文化的博大精深，感受到淳厚的鄉風民俗和濃郁的年味。春聯象征著喜慶歡樂，每逢春節，家家戶戶貼春聯，寓意過年、新年，增加節日氣氛，看起來非常喜慶。貼對聯中也蘊含很多知識：看對聯的最后一個字，上聯的最后一個是三聲和四聲的話，那就是仄聲。下聯的最后一個字是一聲和二聲的話，那就是平聲。上聯在右側，下聯在左側。古代人寫字都是從右往左寫的。一般情況下范圍小的是上聯，范圍大的是下聯，如常見的“家和國”之類詞語。 第二小組——包餃子 餃子，中國古代傳統食物，又稱水餃，漢族傳統面食。其由餛飩演變而來，源于中國古代的角子，宋朝以前把餃子稱為“角子”，或“水角兒”。元代開始有“扁食”的叫法。明清以來，普遍使用“餃子”一詞。據說餃子由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。餃子多用面皮包餡水煮而成。古代缺乏肉食，包了肉餡的餃子自然是上好食物，民間諺語“好吃不過餃子”表達的正是這個意思。另有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年。” 第三小組——年夜飯 “年年歲歲花相似，歲歲年年人不同”。每逢大年三十都要吃年夜飯，年夜飯是團圓飯，也是喜慶飯。除夕之夜，無論相隔多遠，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團團圓圓的年夜飯。實在不能回家時，家人們也總會為他留一個位子，留一副碗筷，表示與他團聚。年夜飯也叫“合家歡”，是人們極為重視的家庭宴會。每當過年，一家人團聚在一起，高高興興地吃年夜飯時，餐桌上總會有魚做成的美味菜肴。魚，已經成為了我們過年時必不可少的一樣東西了。它象征著團圓，代表著生活的富足，是人們對幸福生活的期盼。 第四小組——拜年 拜年是中國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。古時"拜年"一詞原有的含義是為長者拜賀新年，包括向長者叩頭施禮、祝賀新年如意、問候生活安好等內容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。拜年一般從家里開始。初一早晨，晚輩起床后，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。長輩受拜以后，要將事先準備好的"壓歲錢"分給晚輩。在給家中長輩拜完年以后，人們外出相遇時也要笑容滿面地恭賀新年，互道"恭喜發財"、“四季如意"、“新年快樂"等吉祥的話語，左右鄰居或親朋好友亦相互登門拜年或相邀飲酒娛樂。 第五小組——掃塵 掃塵的傳統風俗，由來已久。民謠說：“二十四，掃塵日。”掃塵就是年終大掃除，南方稱“掃屋”，北方叫“掃房”。在年節前掃塵，是中國人民一直有的傳統習慣。每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，用青竹葉與柚子葉綁在桿上清掃屋頂天花、墻壁上的塵垢蛛網，謂之掃去“窮運”、“晦氣” ，來年清吉。一般除了掃屋外還要清洗各種器具、拆洗被褥窗簾、灑掃六閭庭院、疏浚明渠暗溝等。大江南北，干干凈凈迎新春的好氣氛。民俗專家表示，掃塵既有驅除病疫、祈求和愿望新年安康的意思，也有除“陳”（塵）布新的含義。此習俗向人們傳遞著過年忙碌好氣氛的信號。年尾廿三/廿四便正式地開始做準備迎接過年的準備。民間將年尾廿三/廿四稱為掃塵日。每逢春節來臨，到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂好氣氛。按中國民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳迎新”的涵義，其用意是要把一切“窮運”、“晦氣” 統統掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求和愿望。 第六小組——臘八粥 臘八節喝臘八粥的習俗來源于佛教。農歷十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。到了宋代，民間逐漸形成在“臘八”當天熬粥和喝粥的習俗，并延續至今。 第七小組——年貨 中國人幾千年來總把過年當做件大事。過年之前要作很多準備，在古代因為交通不方便，物資比較缺乏。為了一年一度的過年喜慶吉祥與歡樂，家家戶戶在節前十天左右置辦年貨，為過年置辦必備的生活日用品以及祈福等用品，準備迎接新年，于是，置辦年貨成了人們除舊迎新的一件大事。年貨中，往往包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品等飲食日用品，要準備一些過年時走親訪友時贈送的禮品，小孩子要添置新衣新帽，準備過年時穿，還要準備好家譜、鞭炮、香蠟、灶爺像等祈福品。到底何時備年貨？因我國疆域廣、民族多、風俗也有差異，對備年貨的習俗和日期也不完全相同。有首民謠如下寫道：“糖瓜祭灶，新年來到”；“二十三，糖瓜粘，灶王爺要上天”。 第八小組——背冰文化 背冰是一種古老的傳統民俗活動，發源并流傳于永濟市西南35公里處的長旺村，是一種儀仗隊列式的原生態民間舞蹈。因其表演形式獨特，流傳歷史悠久，深受當地人民喜愛。“背冰”表演屬于傳統民間舞蹈類。其重要表演動作有下河、破冰、匍匐前進、刀槍不入等表現前人大無畏精神的舞蹈動作。作為一種傳統民間藝術，隨著經濟的發展，時代的進步，農村許多青年外出打工，參與的人數逐漸減少，加之氣候變暖，黃河的冰凌易化，每年要用冷制機制作冰塊，種種原因造成了活動不如以前雄偉壯觀，傳承者相繼減少。 第九小組——做元宵 元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，時間為每年農歷正月十五，是春節之后的第一個重要節日。正月是農歷的元月，古人稱“夜”為“宵”，正月十五是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為“元宵節”。根據道教“三元”的說法，正月十五又稱為“上元節”。元宵節習俗自古以來就以熱烈喜慶的觀燈習俗為主。正月十五燃燈習俗的興起也與佛教東傳有關，唐朝時佛教大興，仕官百姓普遍在正月十五這一天“燃燈供佛”，佛家燈火于是遍布民間，從唐代起，元宵張燈即成為法定之事。元宵節是中國的傳統節日之一。主要有賞花燈、吃湯圓、猜燈謎、放煙花等一系列傳統民俗活動。此外，不少地方元宵節還增加了游龍燈、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統民俗表演。 第十小組——掛燈籠 過年就要掛上紅紅的大燈籠，過年掛燈籠也是為了營造喜慶氛圍。這是民間一種根深蒂固的習慣，是過年時不可缺少的一部分。紅燈籠象征著事業興旺、紅紅火火、幸福、光明、圓滿、富貴，所以過年時期，人們都會掛上紅色的燈籠，是一種過年習俗，一直延續至今 第十一組——守歲 守歲，又稱守歲火、照歲等，其由來已久，中國漢族民間在除夕有守歲的習慣，俗名"熬年"。新年前除夕夜晚守歲，民俗活動主要表現為點歲火、守歲火，即所有房子都遍燃燈燭，合家歡聚，迎接新年。除夕夜遍燃燈燭通宵不滅，謂之“照虛耗"，據說如此照歲之后，就會使來年家中財富充實。也有部分地區將通宵守夜（熬年夜）稱為守歲，即在除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫趕跑驅走。 第十二小組——舞龍 舞龍俗稱舞龍燈，是一種起源于中國的漢族傳統民俗文化活動。舞龍源自古人對龍的崇拜，每逢喜慶節日，人們都會舞龍，從春節開始舞龍，然后二月“龍抬頭”、端午節時也舞龍。舞龍時，龍跟著繡球做各種動作，穿插，不斷地展示扭、揮、仰、跪、跳、搖等多種姿勢。所以以舞龍的方式來祈求平安和豐收就成為全國各地漢族的一種民俗文化。舞龍和舞獅，古時是在一年中的大型節日里面節目之一。隨著華人移民到世界各地，現在的舞龍舞獅文化，已經遍及中國大陸、港澳臺地區、東南亞，以至歐美、澳大利亞、新西蘭各個華人集中的地區，成為中華文化的重要標志。 部分同學的調研報告和心得體會 通過對家鄉春節習俗的調查，我們對永濟的春節民俗有了更加深刻的了解。春節歷史悠久，我國幾千年來流傳至今的春節，民俗活動五彩繽紛，同時隨著改革開放以來經濟的發展，春節這一體現民族特色的節日更是與時俱進、大放異彩。