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忘不了的年味歌謠

吳??亞

<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">忘不了的年味歌謠</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 吳樹亞</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二十一，年準(zhǔn)備；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二十二，炒胡豆；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二十三，除塵煙；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二十四，嗦魚刺；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二十五，打豆腐；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二十六，割年肉；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二十七，年辦畢；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二十八，家家炸；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二十九，家家有；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">三十日，不見面；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">初一出來大擺手。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">兒時的年很簡單，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">炒個蠶豆就是年。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">如今天天有好吃，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">為何總是眷童年？</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">今天又到年廿一，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">兒時歌謠送給你。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">祝你天天好心情！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">願你年年好身體！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二十一，年準(zhǔn)備。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">其實進(jìn)入冬季，就有開始準(zhǔn)備了。如請裁縫到家里來做冬衣，做新年的衣裳。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二十二，炒胡豆。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">炒胡豆只是為了押韻“二”。新年的零食其實也是這天要開始準(zhǔn)備了。老家做得最多的就是苕馃、翻馃、炒花生、炒南瓜籽。后來有了行糖（麥芽糖、米糖）就開始有人做糖吧（米爆糖，例似孝感麻糖）</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二十三，除塵煙。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">老家叫打揚塵，到竹園劈點竹枝綁在較長的竹竿上，把屋頂和墻壁上的積塵和蜘蛛網(wǎng)掃一掃。一年一次，最臟的當(dāng)然是廚房。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二十四，嗦魚刺。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這天要開始做魚制品了。常做的是肉糕、魚圓子，少數(shù)家庭做捶魚（魚面）。魚骨自然就多了，除去留上魚肉多點的炸酥魚外，其他就煮魚湯吃了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二十五，打豆腐。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">打豆腐幾乎是每家都要做的事情，打豆腐的同時也可以鋪千張。平時是在貨郎那里挆豆腐、挆千張。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二十六，割年肉。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">割年肉，根據(jù)家里富裕程度，有割4～5斤，有割20～30斤的。0.73元/斤。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二十七，年辦畢。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">到了臘月二十七，年貨基本準(zhǔn)備完畢。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二十八，家家炸。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">炸是為了押韻八。農(nóng)村有炸七不炸八的說法，其實只要有時間，多數(shù)家庭是二十七炸年貨的。炸酥魚、炸扣肉、炸圓子、炸小孩子的零食等。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二十九，家家有。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">到了二十九，基本上家家年貨都準(zhǔn)備齊了，就等過年了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">三十日，不見面。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這里的不見面有幾層含意：1、湖北麻城的年飯是要在天亮之前開始吃，這天父母親凌晨四五點起來做一桌子菜，趕在天亮之前喊孩子們起來吃年飯。2、這一天天氣再冷，大人小孩都得洗個澡，同時得把衣服洗了。因為初一是水的生日，盡量不去池塘邊去打擾它，所以大人們都很忙的。當(dāng)然，小孩們吃完年飯就去打秋千了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">貼春聯(lián)也是這天要完成的事情，大都在掌燈時分前完成。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">三十日最后一項重任就是守歲，小孩子們最早也得轉(zhuǎn)點后才能去睡覺。一家之主必須守到五更，才能去瞇一會。守歲就是為了守望來年更好更旺。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">初一出來大擺手。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">初一自然是拜年的日子，但這天拜年只能拜本村（塆）本隊的年，親戚家是要到初二才能去的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">題外話：很多地方初二是不出門拜年的，但我們老家卻看重初二拜年，哪怕是拜到掌燈，也表示重視。如果你初三去親戚家拜年，主人心里不舒服，認(rèn)為你太不重視他們家了。無非你家親戚多，初二走不完，人家才會諒解的。</b></p> <p class="ql-block">2023年01月12日於廣州 添翼制作</p>
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