“面面”俱到實踐育人——記五年級勞動實踐課“做手搟面”

項田燕

為了更好的貫徹“教育與生產(chǎn)勞動相結(jié)合”的教育方針，落實《中小學(xué)義務(wù)教育勞動課程標(biāo)準(zhǔn)》的要求，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)未來發(fā)展的正確價值觀、必備品格和關(guān)鍵能力。我們五年級舉行了寒假勞動實踐課—做手搟面。 首先，五年級組制定了實踐方案，明確了實踐步驟和責(zé)任分工。然后老師和孩子們一起了解了中國的面食文化并觀看了手搟面的制作視頻。接下來，老師對孩子們進(jìn)行了制作步驟的指導(dǎo)，最后由孩子們在家長的協(xié)助下完成實踐。 第一步：和面 　　同學(xué)們小心翼翼的將水倒入面盆，慢慢的讓他們充分混合，攪拌，直至揉成光滑的面團(tuán)。 第二步：搟面 　　取出面團(tuán)，在案板上反復(fù)揉，盡量多揉一會，這可是個力氣活，想要面條筋道，必須經(jīng)過無數(shù)次的揉面?？赐瑢W(xué)們干的多帶勁。 　　面團(tuán)光滑之后，開始搟面。將小小的面團(tuán)搟成薄薄的面片。這可是個技術(shù)活。來吧，展示。 第三步：切面 　　切面雖然孩子們的手法不一，但是都把面皮切成了均勻的長條，快來看看他們的勞動成果吧！ 第四步：煮面條 面條成型，接下來就是煮面了，把水燒開，下入面條，孩子們做的有模有樣。為了色香味俱全，孩子們還制作了不同的面鹵，看，多么美味！ 第五步：分享成果 一碗碗美味的面條制作完成，快來和家人分享吧！ 　　自己做的就是香。 　　人生在勤，不索何獲？人世間的美好夢想都是通過勞動實現(xiàn)的，為熱愛勞動的同學(xué)點(diǎn)贊。 希望孩子們通過這次活動能夠體會得父母平時做飯的不易，能夠珍惜糧食，懂得感恩同時感受到勞動的價值和意義。