<p class="ql-block">歲月為普洱茶帶來了深厚的韻味，同樣也為白茶錦上添花。</p><p class="ql-block">隨著時間的推移，飲茶者能夠在同一白茶不同的階段體會到不同的韻味，同時，隨著年份的增長，白茶的健康功效也在發生著變化，這便是愛茶人沉迷于其的原因吧。</p><p class="ql-block"><br></p> <ul class="ql-block"><li><b style="color: rgb(57, 181, 74);">何為老白茶？</b></li></ul><p class="ql-block">白茶素有"一年茶，三年藥，七年寶"的美譽。制作時不炒不揉，茶葉中的各種內含物質被很好的保留下來。在適宜的存放條件下，一般五年左右就可以稱為"老白茶"了。</p><p class="ql-block"><br></p> <ul class="ql-block"><li><b style="color: rgb(57, 181, 74);">老白茶為何珍貴？</b></li></ul><p class="ql-block">剛制作后的白茶，茶性為涼性，因此也有著較好的瀉火、排毒、美容等功效。隨著年份的增長，茶性逐漸變溫和，白茶中的茶多酚、咖啡堿相對淡化，而多酚類氧化物、黃酮等對人體有益的物質不斷形成。尤其是黃酮類物質，在老白茶中的含量要比其他茶類都高。黃酮類物質有著較好的消炎作用，同時也是抗氧化的好幫手。</p><p class="ql-block">采摘原料相對較粗老的白茶，成熟的葉片和嫩莖、梗中的茶多糖成分也相對較高，對我們的血糖有著維穩的作用。</p> <ul class="ql-block"><li><b style="color: rgb(57, 181, 74);">收藏老白茶的要素</b></li></ul><p class="ql-block">1.了解產地及地理環境，弄清白茶風味特征。</p><p class="ql-block">2.了解白茶原料，優質的原料才能夠轉化出更好的品質。</p><p class="ql-block">3.了解制作工藝，工藝是決定茶葉品質和存放價值的重要因素之一。</p><p class="ql-block">4.保持好的存儲空間，溫濕度不宜過高，盡量密封避免與氧氣接觸，盡量避光存儲，盡量不用吸附性強的容器存儲（如紫砂材質或紫陶材質）。</p> <p class="ql-block">只有好的新白茶存放后才能轉變成好的老白茶，歲月能為白茶錦上添花，但歲月不會把劣質茶變成好茶，因為歲月不會變魔術。</p><p class="ql-block">喝好茶，存好茶，感知老白茶帶來的韻味，感知慢慢來的態度。因為好的事物，值得被等待。</p>
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