餐前擺碗筷——唐馬路小學一年級勞動實踐活動

dun兒

做好餐前準備，將干凈的碗筷擺放好，是一日三餐必不可少的生活勞動。它直接影響到用餐質量，是促進家人一起用餐的愉快活動。孩子擺放碗筷，是基本的家務責任，也有利于公共服務意識的培養，更是一種餐飲禮儀文化的學習。這次的活動讓我們來看一看同學們是如何做好餐前準備的吧！ 一(1)班的劉思辰小同學在做餐前準備時，把碗筷擺的整整齊齊，這樣的好習慣值得同學們學習呢！ 1.做好環境衛生：餐桌用清潔毛巾、洗碗帕、盆子、清水、餐具洗潔劑、垃圾袋等2.做好個人衛生：六部法清潔雙手3.了解就餐人數、身份 1.檢查環境衛生。桌椅、餐桌、地面是否干凈。需及時打掃，先清理雜物，清掃地面，最后用餐桌專用清潔毛巾做好餐桌清潔。2.根據就餐人數和需要準備好碗筷、酒杯、餐巾、餐巾紙、高溫墊、渣盤、公筷等。做到清潔衛生無破損。 3.擺放碗筷等餐具。（1）碗筷按人數和座位擺放好。（2）筷子放右手邊，渣盤放左手邊。（3）碗筷間距相等。（4）餐巾紙考慮便于自取的位置。（5）長輩和客人以及需要飲酒者座位安排在一起，坐上位。（6）高溫墊放于餐桌中間。4.端菜擺菜。將大盤、高盆放于餐桌中間，其它小盤、小盆圍放在大菜邊緣。注意葷素搭配，均衡擺放。5.準備好了，精神飽滿、面帶微笑地招呼長輩就餐落座。 1.取拿、擺放碗筷和端菜擺菜時要小心輕放，動作輕緩，以免打碎劃傷以及燙傷。2.帕子要清洗干凈，以免造成二次污染。 通過實踐活動，從而培養學生:1.能愉快地為大家服務，懂得參與家務是自己的責任。2.懂得餐前擺放碗筷的技巧和方法。提高生活自理能力、家政能力。3.養成講究衛生和安全小心的優良勞動品質。4.懂得就餐禮儀文化，能融入到日常生活之中。 碗筷多少、大小的不同，家長要根據孩子年齡段提出不同要求。多采取親子勞動，示范與講解相結合。多給孩子練習機會，堅持學中做，做中學，慢慢積累經驗。