“面面俱到，點亮味蕾”——紫金山街小學六年級173班勞動實踐活動

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人間至味是清歡，唯美食與愛不可辜負。山西面食文化傳統(tǒng)獨樹一幟，又博采眾長，故海內外早有“世界面食在中國，中國面食在山西”的說法。 為了豐富孩子們的課余生活，培養(yǎng)從小認識勞動的價值，自食其力，艱苦奮斗，富有開拓的精神，以及促進與父母間的交流，紫金山街小學特組織全校學生每周進行勞動實踐活動。173班本周勞動實踐主題為“ 花樣面食”。活動一經安排，孩子們積極參與，紛紛大展身手，采用蒸、煮、烤、烙、炸等各種方式制作自己的面食，不僅實踐操作了烹飪面食的技法，還在參與過程中了解了山西的面食文化、糧食食材的特性特點、分享了獨特的創(chuàng)意理念和深刻的勞動感悟等。 接下來，讓我們一飽眼福欣賞“廚神”的高光時刻吧！ 蒸 　　面食之一是大家都非常熟悉的饅頭。揪一塊兒發(fā)面，揉成長條，再撕一塊兒，接下來用雙手“輕輕的”用力揉，直至揉成饅頭的形狀。揉的時間越長，饅頭的內層就會越喧軟。 剛出鍋的熱饅頭、白白胖胖，只吃它就可以吃一個甚至更多，那叫一個香呀！今天孩子們借助剪刀、梳子、筷子等工具，通過揉、捏、搓、按等手法，用紅棗及各種豆類點綴，將普通的面團變成了兔子、花朵、刺猬等栩栩如生的花饃。 花饃，是我國的非物質文化遺產，在我們山西有著悠久的歷史，山西人骨子里的面食基因影響著我們的祖祖輩輩，今天我們家集體在家里做花饃，雖然手藝生疏，但在一片歡聲笑語中制作著，媽媽先手把手的教，孩子笨拙而認真的學，小手上、小臉上都擦上了面粉，可愛而俏皮，經過不斷學習和實踐，終于做出了滿意的花饃，大家開心極了。——王靖玉 今天我做了簡單的酸奶南瓜蒸糕，首先南瓜切薄片蒸，然后把面粉、酸奶和雞蛋和勻，再將蒸好的南瓜加入攪拌，最后分到每一個小碗上鍋蒸熟。看似簡單的流程我也不斷的失敗不斷的嘗試，當揭開鍋那一刻香氣撲鼻而來時興奮的為自己鼓掌??，但是看似簡單的勞動其實也很辛苦，今后我要幫助媽媽做更多的家務，同時也鍛煉我的生活能力。——張益嘉這次嘗試既鍛煉了孩子的動手能力，專注力以及色彩搭配能力，也學會了食材的運用，以及掌握了蒸這個食物加工方法，讓孩子成就感滿滿。最后把做好的美食分享給家人和朋友，也體會到了分享的快樂。——張益嘉媽媽 煮 　　自己動手，做的是心情快樂，收獲的是滿滿的成就感，各種美味的餃子，有沒有喚醒你的味蕾。 　　裹滿了湯汁的面條，根根分明，香濃美味。 　　今天我第一次嘗試了做飯，雖然是和爸爸一起做，但我有一種長大了的感覺，我還要學習更多的生活技能，自己的“生活”，自己做主！——路雙維 　　孩子真是長大了，能幫大人做飯了。這次做澆面，孩子感受到了參與家務勞動的快樂，還與全家一起分享了她的勞動成果。品嘗著香噴噴的面條，我和爸爸也感受到那濃濃的愛！——路雙維媽媽 烙 　　外焦里嫩，層層起酥，咬上一口唇齒留香。 這次做了媽媽經常給我們做的菠菜餅，看似簡單實操起來也是不容易的，從食材準備開始切，攪拌，調味等都要有分寸。通過這次小面食制作讓我感覺想做好一件事必須認真對待。不能忽略細節(jié)才能呈現(xiàn)完美的結果。——巨子毅 和面、搟面、撒蔥花酥油、熱鍋、烙餅，在媽媽的引導下，動手做了第一張蔥油餅雖然每一步都有些曲折但看到最終的成品激動萬分，一口咬下去，香脆可口，勞動就像根魔法棒，今天將我變身為小小“廚神”。——宮麒政 孩子互動可以增進親子關系，也在學習之余掌握一技之長，讓孩子的生活不枯燥，真正從德智體美全面鍛煉。——巨子毅媽媽 炸 　　炸麻花、炸油餅，炸丸子，炸出金燦燦的美食。 　　剛開始看著姥姥做麻花視頻時，總覺得很是簡單，只不過是揉一揉、搓一搓、轉一下的事，但經過了一頓折騰，才發(fā)現(xiàn)做起來真不是那么的容易，不單單是只有三步，而是有很多步驟。同時我也明白了做什么事都不是容易的，只有虛心的去做才有可能達到想要的目標。——趙晉澤 　　通過本次活動，與其說鍛煉了孩子多方面的能力，不如說給了家長一次機會，當我們放下手中的工作，耐心的指導孩子完成此次實踐，才意識到陪伴的重要。——趙晉澤媽媽 炸丸子、炸麻花、炸油餅、蒸花饃、烙蔥油餅、蒸發(fā)糕、包餃子……小小的機會卻展現(xiàn)出了孩子們大大的廚藝，真的是隔著屏幕都聞到了香味?????? 本次活動不僅為家庭帶來了樂趣，也讓孩子們體會到了勞動的快樂，在活動中學會創(chuàng)造，學會審美，學會分享，學會合作…… 紫金山街小學堅持育新時代接班人，堅定落實“雙減”積極開展勞動教育，培養(yǎng)了學生的勞動意識，提升了學生的勞動技能與素養(yǎng)，在勞動實踐中收獲成長，讓孩子們的童年更加豐富多彩！