<p class="ql-block">昨晚睡前一邊告訴自己一定要九點前起床，一邊默默的關了鬧鐘。想著即使睡個大半天也可以歸咎于沒有準時響起的鬧鐘。</p> <p class="ql-block">六點，生物鐘喚醒了我。又縮在被窩里瞇了半小時，我做了個夢。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">夢到在家里，三姐站在面板前揉面，老媽在拌餡兒，我在一旁瞅著，嘟囔著我想要不一樣的餡兒。我們是在做包子。</p> <p class="ql-block">每年十一假期，應季的南瓜又糯又甜，千里迢迢的回去吃南瓜包子，總能心滿意足。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今年是個例外……</p> <p class="ql-block">就這樣，吧唧嘴我沒了睡意。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">起床蒸包子……于是就有了后來的故事。</p> <p class="ql-block">我買到了胡蘿卜，幾個香菇，一小塊豆腐。泡了點木耳，粉條。</p> <p class="ql-block">炒了點雞蛋碎。</p> <p class="ql-block">還好我有料理機，十幾秒鐘的功夫，就完成了。</p> <p class="ql-block">買了包餃子的調料，感覺不夠，那就來點生抽，五香粉，鹽啥啥啥的，總之看著還像那么回事兒。</p> <p class="ql-block">買了面粉，店家送了一包干酵母，可是發面是個大問題。路過賣包子的攤兒，老板問我要啥餡兒的，我說發好的面團可以賣嗎？旁邊買包子的阿姨哈哈哈大笑……一個包子一塊五，一個包子的面團兒八毛。老板還是比較公道的。</p> <p class="ql-block">沒有將它揉來揉去，沒有搟面杖，就用保鮮膜的紙筒子搟薄，然后開始包餡兒了</p> <p class="ql-block">5個面團兒讓我包了9個包子，總歸是上蒸籠了。</p> <p class="ql-block">看著還不錯，靜待25分鐘。</p> <p class="ql-block">還剩了好多餡兒，再次去買面團時，老板已經收攤兒了。問旁邊賣芝麻餅的阿姨，那個面團兒能蒸包子豆，阿姨說，這是半發的面。不能蒸包子。輾轉買到了餃子皮兒，干脆做春卷兒。</p> <p class="ql-block">奇形怪狀的，很懷疑能不能包的住。</p> <p class="ql-block">這就是沒有好好揉面的結果，堿面兒不均勻。</p> <p class="ql-block">可能是皮兒太薄了，有兩個漏底兒了。</p> <p class="ql-block">生抽 香醋 蠔油 藤椒香油 線椒圈兒 調個汁兒</p> <p class="ql-block">爛包了的“春卷”</p> <p class="ql-block">3分鐘做個紫菜湯</p> <p class="ql-block">早飯午飯就解決啦。</p> <p class="ql-block">包子沒有賣得好吃，有點費神兒。但是很開心，就像去年第一次獨立完成了包餃子的所有過程。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">想說的是生活的樣子，我們都會一一見到的。</p>
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