第一中學的美好“食”光

飛揚

第一中學領導高度重視師生員工的就餐問題，在保證飲食安全的前提下，努力在食品質量與口味上下功夫。要求食堂務必讓師生吃出營養健康，吃出放心安全。 　　“金黃脆嫩的魚香小酥肉，酸甜可口的糖醋里脊，美味的雞塊燉土豆，噴香的鴨腿飯，還有四喜丸子、麻辣燙、胡辣湯……”一中餐廳內，一道道色香味俱全的美食讓人垂涎欲滴。 　　學生們站在潔凈的餐桌旁，美滋滋地品嘗著餐廳精心準備的可口飯菜，在美食面前大快朵頤，學習的疲憊瞬時被一掃而光，整個餐廳就像在進行一場歡樂的美食盛宴。 　　該校充分發揮餐廳“食育”主陣地作用，將愛清潔、講衛生、不偏食、講秩序、懂禮儀等融入其中，從而培養學生文明用餐的好習慣。 　　該校餐廳一貫秉持綠色、健康、安全、營養的飲食理念，按照青少年健康成長發育的營養需要，根據各種食物的營養成分，制定科學合理、種類豐富的營養食譜。每天食譜不重樣，葷素搭配，色彩搭配，粗細搭配，食物互補，同一種食材采取不同的加工方法，做到色、香、味俱全，使各種營養素之間保持一定量的平衡關系，使學生健健康康的成長。在保證學生充足營養的前提下，菜品一直不斷創新！ 　　每日菜品留樣48小時，采購、驗收、儲存、切配、烹制等所有操作均經過嚴格的流程管控。嚴格規范的食品管理體系保障全校師生吃到的每一口飯菜都健康、安全、放心。 　　該校負責人苗俊槐表示，學校始終堅持為師生服務的宗旨，嚴格按照用餐防疫要求，在安全規范的前提下，不斷提高食堂管理服務水平，全力做好高品質的餐飲服務。