【班本課程】神機妙“蒜”—利津縣陳莊鎮崖東幼兒園大班班級特色活動

雨燕

《綱要》指出，教師要善于發現幼兒感興趣的事物，把握時機，積極引導。在我們新開設的自然角中，種植了很多大蒜以及一些蔬菜，孩子們路過總會觀察這些植物，其中大蒜引起了孩子們的濃厚興趣，因此我們以大蒜為主題開設了神機妙“蒜”的課程，并一起開啟探索之旅！ (一)神奇的大蒜 1.小朋友每人帶一棵大蒜，先觀察大蒜的外部形狀、大小、顏色等的不同特征，然后進行交流討論。 2.每人動手剝大蒜。首先我們把大蒜掰開，掰開成一瓣兒一瓣兒的，然后把最外面的皮剝掉，注意不能把大蒜里面的肉露出來。 3.探討大蒜的作用 大蒜富含蛋白質，微量元素，纖維素，維生素，碳水化合物等人體必需的基礎營養素，具有殺菌消毒，健胃消食，溫中理氣的作用，吃大蒜對身體有很多好處，所以每天適當的要吃一點大蒜。 （二）有關大蒜的繪本 繪本《神奇的大蒜》《妮妮的蒜苗》認識大蒜，引發幼兒探索的興趣。 為了讓孩子們了解大蒜的生長過程，鍛煉幼兒的動手能力，讓幼兒體驗種植的樂趣，體驗農民伯伯勞動的辛苦，從小培養寶貝們熱愛勞動的品質，我們和小寶貝們一起體驗大蒜的種植。 (一)種植方法 我們用了兩種形式種植，第一種室外種植，第二種為室內種植。室內土種植，我們準備了花盆，水培區我們準備了杯子、瓶子的等容器，里面倒入適量的水，沒過大蒜根部。 第二種室內種植我們準備了花盆，倒入適量的土，栽種大蒜的時候，教導孩子們認識大蒜的頭部和尾部，一定要將尾部插入土里。 （二）種植所需 通過各種調查，孩子們了解到大蒜的生長需要泥土、水分、陽光、溫度、濕度等條件，大蒜種植好了以后要注意施肥，防止病蟲侵害，要保持土壤的濕潤等。我們把種好的大蒜放到陽光充足的地方，定時澆水，這樣他們就能快快地成長啦。 (三)觀察大蒜的生長1.大蒜的生產過程。蒜瓣發芽、慢慢長大、層層聚蒜苗。 2.認識蒜苗。?由花莖、磷莖、根須、磷芽組成 3.收割蒜苗，探究美食。討論:蒜苗和大蒜能夠做出哪些美食呢? 結果:有蒜苗炒雞蛋、蒜苗炒肉、蒜蓉大蝦、糖腌蒜、臘八蒜等等 捏大蒜、蒜皮畫 大蒜寶寶這么可愛，我們要把它們捏出來，還要幫它梳梳頭！ 剝蒜剩下的蒜皮，也是好東西哦，經過我們小朋友的小手一加工，成了一幅幅美麗的畫，看我們的小手多靈巧！ 腌制大蒜 大蒜怎么腌呢？1.把大蒜剝干凈。2.將剝好的大蒜放進可以密封的容器中。3.加入陳醋，蓋好蓋子，我們就可以等待 此次關于大蒜的課程，緊密結合幼兒生活，通過多種形式的活動，幼兒自主學習、自由探索、自由表達，獲得自身的發展，積累了許多關于大蒜的經驗，同時開放性的主題教育活動還為幼兒的創造性發展提供了廣闊的空間。 孩子們在家里也許都不愛吃綠色蔬菜，也覺得大蒜的味道不好，但經過這次的課程，孩子們都愿意去嘗試改變不愛吃大蒜的習慣。 當然在本次活動中還存在很多不足的地方。比如:對幼兒的觀察不夠，在幼兒描述種植過程時，仍然有部分幼兒有點困難，沒有給與恰當的引導等。在以后的課程活動中，我將更加關注如何將靜態知識還原為動態過程，如何讓幼兒形成良好的探究品質等，設計出更好的活動來滿足幼兒