又見“柿子”紅

柒月上

等一個(gè)春去秋來(lái) ，守一樹柿柿美滿。 滿園黃澄澄的柿子，為秋天最后一個(gè)節(jié)氣緩緩地謝下了帷幕。霜降以后，柿子作為最熱烈、最合人心意的一份秋獲，最適于酬報(bào)萬(wàn)物，迎接冬天。 覓“柿” 　　清晨，孩子們伴隨著歡快的音樂(lè)，一如既往地站在操場(chǎng)等待早操的開始。 這時(shí)，人群中有些許嘈雜，順著孩子們觀看的方向和手勢(shì)，發(fā)現(xiàn)一只漆黑光亮的小鳥正站在枝頭，小白滿臉惋惜地說(shuō)：“這么漂亮的柿子馬上就要被小鳥吃完了，實(shí)在太可惜了?！?lt;/p> “那我們就摘下來(lái)吃掉吧！”這句話似乎引起了大家的共鳴，早操一結(jié)束，孩子們就迫不及待地回到班級(jí)商討“摘”柿子的方法。 摘“柿” 高高大大的柿子樹VS瘦瘦小小的孩子們如此鮮明的對(duì)比，孩子們?cè)鯓硬拍艽蚱平┚?，突破重重難關(guān)摘到柿子呢？ 陳天佑：“我們可以利用班級(jí)的一些材料，比如剪刀、毛根，把它綁起來(lái)一擰下來(lái)了～”朱檸萌：“柿子樹那么高，你怎么上去擰呢？”郭宸毓：“我們可以拿輪胎，堆高一點(diǎn)站在上面就能摘到了！”“還有還有，梯子??、桌子、老師個(gè)子高，把我們抱起來(lái)摘……” 紙上談兵不如實(shí)際操作，商量好對(duì)策后孩子們立刻分工行動(dòng)起來(lái)。小女生們也都非常的勇敢，第一次爬這么高的梯子摘柿子，雖然瑟瑟發(fā)抖，但是大家都克服了恐懼，收獲滿滿。 探“柿” 1??寫生—了解柿子的外形特征 柿子大家平時(shí)都見過(guò)，但從來(lái)沒(méi)有仔細(xì)地觀察過(guò)。通過(guò)這次近距離的寫生，孩子們發(fā)現(xiàn)柿子除了扁圓形還有橢圓形、冬瓜形等等，表面的光滑程度和硬度也都各不相同。 2??探究催熟柿子的方法第一組：放鹽（猜測(cè)15天）第二組：埋在大米里面（猜測(cè)7天）第三組：和許多蘋果放在一起（猜測(cè)2天）第四組：放在溫水里浸泡（猜測(cè)3天）第五組：太陽(yáng)下暴曬（猜測(cè)5天）第六組：用保鮮膜將柿子全部包裹住（猜測(cè)5天） 到底哪種方法催熟柿子最快呢？ 　　經(jīng)過(guò)兩天，溫水浸泡的柿子率先脫穎而出，變成了清爽可口的“脆柿子”。脆柿子又是什么樣的味道呢？孩子們已經(jīng)迫不及待地想品嘗一下啦！ 　　有的孩子吃起來(lái)覺(jué)得很水潤(rùn)、甜蜜蜜的，相反，有的孩子吃起來(lái)則是干干的、酸酸的甚至有點(diǎn)苦。同樣是溫水浸泡過(guò)的柿子，孩子們品嘗的味道為何各不相同呢？這里面究竟隱藏了什么小秘密？ 通過(guò)之前的照片回憶，孩子們發(fā)現(xiàn)有的柿子摘下來(lái)的時(shí)候就已經(jīng)快成熟了，所以浸泡幾天就能吃，而有的柿子不夠成熟，短時(shí)間的浸泡吃起來(lái)還是會(huì)澀嘴。 　　自從做了柿子實(shí)驗(yàn)后，孩子們每天入園最期待的就是看看自己的小柿子有沒(méi)有被催熟。經(jīng)過(guò)5天的漫長(zhǎng)等待，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯而易見，和蘋果放在一起的柿子被催熟的最成功，因?yàn)槭磷雍芸熳兪煨枰跓o(wú)氧或氧氣較少的環(huán)境下，在無(wú)氧或氧氣少的情況下，蘋果會(huì)進(jìn)行無(wú)氧呼吸，釋放出酒精，（化學(xué)上稱乙烯）是一種催熟劑，所以才會(huì)使柿子很快被催熟～ 3??研究柿子的吃法—柿餅、柿子醬 日常吃法已經(jīng)無(wú)法滿足孩子們的味蕾了，通過(guò)視頻，孩子們了解到原來(lái)柿子還可以制作成軟糯香甜的柿餅?？墒浅酥谱?，如何晾曬也成了比較棘手的問(wèn)題！ 　　孩子們的思維總是獨(dú)特又敏捷，晨間活動(dòng)的單杠很快便成為了他們晾曬柿子的工具。 　　由于柿子是放在戶外晾曬的，來(lái)往的人群中總能發(fā)現(xiàn)有人去觸摸這個(gè)柿子，于是孩子們便自發(fā)地去制作了這個(gè)“禁止觸摸”的提示牌，還貼心地為柿子套上了防塵袋。 　　兩周后，我們的柿餅終于晾曬成功！可是形狀為何不同呢？我們來(lái)聽聽孩子們的奇思妙想吧…… 　　原來(lái)自然晾干的柿餅便是長(zhǎng)長(zhǎng)的、橢圓形的，想要柿餅變成癟癟的樣子，則需要我們?cè)诹罆竦倪^(guò)程中適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行按壓。 　　吐司搭配柿子醬的味道真是妙不可言，雖然制作過(guò)程有些許繁瑣，但是看到孩子們嘴角洋溢的笑容，其中的艱辛又變得那么的微不足道了。 　　我想了許多關(guān)于秋天的文案，都不及這一個(gè)個(gè)甜蜜蜜的柿子帶給我的溫暖，希望這份溫暖能足以讓我們面對(duì)生活里的風(fēng)霜雨雪～