“藏在自然角里的'美食'”——白平菇長出來啦！

李老師

周一的早晨，灝灝跑到我面前來問：“老師，白平菇長出來了嗎？” 我說：“你去看一看。” 只聽一聲激動的聲音：“老師，白平菇長出來了！”他的聲音吸引了其他的孩子，孩子們紛紛圍過去，灝灝說：“我去采收一下，等會又可以吃到美味的白平菇湯了！”說完他將白平菇采收到了盤子中。 　　旁邊的小溪說：“我來清理。” 未未說：“我來教你吧，我上次清理過。” 未未走過去教起了小溪和茜茜：“先把平菇反過來，從最下面開始剪，不要讓黑色的土跑進平菇里……” 　　小溪和茜茜學著未未的方法進行了清理。 　　涵涵和瑤瑤開始了清洗工作。 　　悅悅和瑤瑤開始制作，瑤瑤打雞蛋，悅悅放平菇。 　　放完平菇后，悅悅開始攪拌，他一邊攪拌一邊說：“這樣攪拌，蛋容易散開。” 　　宸宸說：“對了，我去剪點蒜，灑在里面。” 　　一起品嘗吧！ 我的思考 　　1.雖然之前部分孩子沒有親手制作，而是通過實時視頻觀看，但是經過這次孩子的操作，發現這樣的活動形式是有效的，他們通過視頻也能獲得經驗，有了之前的經驗，他們這次操作起來很嫻熟。 2.同伴間的學習很有必要，有了同伴前期經驗的分享，更能增強孩子們的操作自信心，也幫助之前參與制作灰平菇雞蛋湯的孩子鞏固已有經驗，可以看出孩子們在活動中屬于主動學習、探索的狀態，活動非常有效。 我的措施 　　繼續引導幼兒觀察自然角的生長情況，可將活動延伸至春耕園種植的白菜，結合立冬節氣，可帶孩子對白菜進行采收并制作成餃子進行品嘗。