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廣東從化美食篇

云霧

<p class="ql-block">攝影 云霧</p><p class="ql-block">歌曲 美食DIY</p> 美食美味 <p class="ql-block">每當吃貨遇上了美食，既有生活，亦有詩意和遠方，這才是美滿的生活。也給自己是吃貨找點理由！</p><p class="ql-block">一生中總會有浮浮沉沉，起起落落！但唯有美食美味不能辜負，這就是人生中的一大情趣。有的時候，各種各樣的美味的食物，會給人帶來具大的滿足與幸福。</p><p class="ql-block">民以食為天，人以健康最美。人生在世，雖然說智慧是第一生命，誠信是第一財富。但總離不開吃，那就對自己好一點，重視一下吃的品味！</p><p class="ql-block">俗話說：民以食為天，人生，有吃，才有沿續。古人說：腹有詩書氣自華，人生，有詩，才有情趣。還是離不開美食！</p><p class="ql-block">美食美味給人帶來的是一種情懷，一段回憶，一片鄉愁，一種不一樣的人生。</p> 解決中午飯 <p class="ql-block">這家農家小店《傍山小寨》是地道的農家菜</p> <p class="ql-block">《悶水庫魚》這里的特色菜，用白貝、山坑螺提鮮，加支竹（腐竹）等調料，那魚沒有腥味，大塊的魚味道鮮美！讓人回味無窮！</p> <p class="ql-block">《紅蔥頭蒸走地雞》</p> <p class="ql-block">魚骨煎過放豆腐和香菜滾湯再加點胡椒粉，味道好極了！</p> <p class="ql-block">自己種的青菜</p> <p class="ql-block">我們住的溫泉別墅的游泳池</p> 去吃晚餐了 <p class="ql-block">晚餐到《海泉灣》吃《竹筒飯》</p> <p class="ql-block">《山水釀豆腐》可能是水好，豆腐是又嫩又滑，有入口即化的感覺！</p> <p class="ql-block">《紫蘇蒸山坑魚》</p> <p class="ql-block">從化特有的《苦麥菜》，其實一點都不苦，是當地有名的疏菜！</p> <p class="ql-block">《臘味竹筒飯》用廣東的臘腸和當地的土豬做的臘肉，和米一起放在竹筒里，然后燒竹筒，讓竹子的味道侵入到米飯中，有竹子的清香味，也有臘腸臘肉的美味，吃起來是妙不可言。飯量大、中、小是根據竹子的長短來定的！</p> <p class="ql-block">《黃鱔竹筒飯》做法也和《《臘味竹筒飯》差不多。這里還有《排骨竹筒飯》，《滑雞竹筒飯》等等。下次來再換品種來嘗嘗。</p> <p class="ql-block">《呂田大肉》也是從化一道名菜。用自己曬的干豆角鋪底，肉是肥而不膩。和北方的《紅燒肉》有點相似。但味道有所不同。</p> 我們的早餐 <p class="ql-block">清早我們自己做早餐！《雞湯面》用雞肉雞湯下面條，還抓了一把金針菇放到里面，味道還真不錯！</p> <p class="ql-block">《雞蛋炒飯》別看樣子不太好看，味道還是可以的！</p> <p class="ql-block">加上《炒雞蛋》和烙餅！</p> <p class="ql-block">再沖上咖啡和茶??，這頓早餐夠豐盛的了！</p> 石鍋水庫魚 <p class="ql-block">回來的路上到從化宣村去吃《石鍋水庫魚》</p> <p class="ql-block">光調料就一大堆！</p> <p class="ql-block">服務員洗石鍋冒出來了水蒸汽</p> <p class="ql-block">放入冬瓜和湯料，在加當歸、枸杞等藥材。再把一條五六斤重的尋龍魚放到石鍋里！</p> <p class="ql-block">蓋上特殊的鍋蓋</p> <p class="ql-block">不到三分鐘魚就熟了，冬瓜都還沒熟呢！可根據口味來蘸料。那魚嫩嫩滑滑的，味道無比的甜美！下次還要來吃！</p> <p class="ql-block">《牛筋肉丸》已經熟了，就這樣吃，或放到鍋里煮一下再吃！</p> <p class="ql-block">《酸菜炒鵝腎》</p> <p class="ql-block">鮮美的魚肉</p> <p class="ql-block">《洋芋飯》就是土豆煮飯，味道挺香的，沒有鍋巴。</p> <p class="ql-block">煮飯用的銅鍋，就像古董器皿！</p> <p class="ql-block">看完的朋友們，是不是再咽口水？</p>
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