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在家也能做出又香又酥的油馕

陳霞

<p class="ql-block">太喜歡吃新疆的油馕，疫情原因很難買到，于是嘗試自己動手做起來，沒想到太好吃了，，趕緊編輯整理一下配方，以免時間久了就忘記做法了</p> <p class="ql-block">準備面粉300克，雞蛋一個，酵母粉3克，鹽3克，熟豆油60克，溫牛奶140克。所有食材混合攪拌均勻，多揉一會，揉成光滑的面團，蓋上蓋子醒發至兩倍大。</p> <p class="ql-block">醒發好的面團排氣整理成兩個等份的面劑，蓋上保鮮膜松弛20分鐘</p> <p class="ql-block">用手整理成中間薄邊緣厚一點的圓餅，中間用叉子或者馕針扎孔，便于排氣，原理和手法基本上和披薩底的做法是一樣的</p> <p class="ql-block">餅表面刷蛋液或者牛奶，撒上白芝麻，這樣芝麻不容易脫落。可以多撒一點，吃起來才更香</p> <p class="ql-block">烤箱提前預熱，上下火200度烤15分鐘即可，滿屋飄香</p> <p class="ql-block">喜歡酥脆的可以把餅做的薄一點，喜歡軟一些的就稍微厚一點，簡單好操作，快做起來吧</p>

面團

一點

排氣

喜歡

牛奶

酵母粉

披薩

蛋液

分鐘

做法

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