寒露為霜，吉日良“食”

高新里仁小學

秋風瑟瑟天漸涼，草木瀟瀟露為霜。寒露過后，溫度驟低，夏成回憶。進入農歷九月，就真正地迎來了秋天。晚風帶著寒氣，低溫透著干燥。 　　天寒別忘要添衣，飲食搭配要注意。一年四季只有秋天碩果累累，是大自然在告訴我們，秋天注定是要“貼秋膘”的！ 瞧，今天的食育課我們就要制作內容豐富、熱量滿滿的漢堡包！ 　　兩片面包里要夾住生菜、番茄、奶酪、火腿，孩子們化身小小“建筑師”，巧用美味沙拉醬充當“粘合劑”，牢牢固定住每一層食材。兩層面包，兩層生菜，幾片番茄，再加火腿和奶酪，一個食材多樣、色彩豐富、美味可口的漢堡包就完成了！ 　　老師還貼心地為小朋友們準備了精美包裝，看，孩子們親手制作的成果多么優秀！好似面包房櫥窗里的成品。 　　是不是迫不及待想要品嘗了呢？不！高新里仁小學的一年級萌娃們已經學會了延遲滿足，要把勞動的成果帶回到家里和最愛的家人分享！ 　　張老師的課后反思——美是觸動，美是我想成為你 美是觸動，不是推動。 觸動是我和你有連接，是以人為本的往來。推動只是我一味的拉動，對教育雙方都是耗能且霸道。 　　食育課因為是近六十人的大班，還是一年級的孩子，現場進行演示效果不是太好，于是就錄了操作的視頻。當孩子們看到一塊普通的面包，在不同食材的搭配后，變得色彩豐富還極有食欲，再經過一點小包裝，食物變得更好看了，孩子竟然不由自主的鼓起掌來，那刻，執教的張老師也被孩子們感動了······ 　　這樣一個小漢堡在我們成人眼里可能司空見慣了，已經沒有感覺了，但孩子們在關注制作時，已經投入心流，那刻和美連接，觸動小小心靈—我也要做出這樣的好看又好吃的漢堡來，而此時再輔助營養知識是孩子們容易吸收的。 “我想成為你”就是學習進行時 　　秋已過半，動物界又開始一年一度備糧和遷徒。大雁是“燕雀安知鴻鵠之志”里的鴻雁。取類比象，但凡差不多的事件背后都有一樣的氣象。說不如做，孩子們從《一路同行》影片里感受著大雁的秩序、互助、堅毅、守信。神奇出現課堂的秩序之美，即靈動又安靜，且個個都想當我這個臨時頭雁的小助理。 外師造化，中得心源 　　從自然界里去尋找老師，都會找到我們想學的內容。教育是非歲不可的，越是長時間越是意味著它的結構平衡且智慧。還有誰會比自然界這個老師更老更博學呢？ 　　食育課程讓孩子們心動的理由是：動手實操、審美體驗、德育引導相結合，是帶領孩子身心成長最好的實踐課程。 圖文：何雨薇、周樹排版：何雨薇、周樹審核：陳敏校長