去游埠古鎮逛逛

品茗聽雨

浙江金華真是一個好地方，不僅經濟發達、景色優美、人杰地靈，而且有深厚的文化底蘊，遍布著歷史悠久的古村古鎮，保存完好的古建筑，總是讓人覺得很向往。以前聽說過游埠古鎮，不曾去過，只知道是一個很有特色的地方。這次金華旅游，第二站便選擇了這座古鎮，從義烏佛堂，開車用了一個小時左右的時間，便來到游埠，在景區內找了一家民宿住下，慢慢瀏覽古鎮的風光，感受古鎮的人文風情。 游埠古鎮(游埠古街)位于蘭溪市西南郊，系浙江四大千年古鎮之一，文化底蘊深厚，人杰地靈，素有“錢江上游第一埠”之美譽。游埠為龍游縣下游的商埠，故名"游埠"。古鎮歷史悠久，據考證，在東晉蘭溪建縣之前，游埠即成為埠頭，明萬歷年間已經為"鎮"。古鎮的布局類同于傳統的江南水鄉，但略有不同，一條游埠溪貫穿古鎮。清澈的溪水漫漫的流淌，幾座古橋靜靜地躺在河上，河上停靠著幾條游船，河邊有幾個碼頭，看上去景色很美。游埠溪的西岸是行政中心和商業街，東岸是兩條老街，街道由石板鋪就，兩旁遍布保存完好的明清時期老建筑。 這是我們居住的民宿，很漂亮，也很愜意。 　　古鎮最有特色的當屬早茶了。當地自古以來就有吃早茶的傳統。據說，早年古鎮上的永安碼頭是非常熱鬧的地方，每天都有許多貨船停靠。當地的勞工凌晨搬運貨物結束便喜歡聚在一起吃早餐休息，商人們為了交流商機，也喜歡一早坐在茶館，聊天喝茶。時間一長，一杯早茶就喝了幾百年，當初只是休息果腹的需求，慢慢演變成了游埠古鎮特有的早茶文化。每天早晨四、五點鐘，位于永安碼頭附近的早茶街便開始熱鬧起來。當地人拿著自備的茶杯紛紛聚集到街上的早茶鋪，坐在街邊的長條桌前，泡上一杯茶，點上幾樣特色小吃，開始一天的生活。也有各地的游客慕名而來，像我們一樣，在小鎮住上一晚，專門體驗這里特有的早茶文化。 早茶街上，店鋪密布，一間接著一間。為迎接每日早晨的“盛典”，店主們凌晨兩三點點鐘就開始準備，以滿足眾多茶客們的需求。這些店鋪大多生意興隆，也不乏有幾家名店，更是一位難求。店里的廚師廚娘們忙個不停，展示著他們特有的廚藝，整個街道上炊煙繚繞，充滿煙火氣，熱鬧非凡。游走在早茶街頭，駐足于各個小吃攤前，欣賞著廚師們精湛的技藝，本身就是一種享受。 　　我們住的民宿距離早茶街很近，過了永安橋就是。早上六點多起床，在街上選擇了一家店鋪，坐在街上的長條桌前，先泡上一杯綠茶，便開始體驗。早茶街上的特色小吃品種繁多、琳瑯滿目，看得我們也是眼花撩亂。在當地人的指導下，選擇了最有特色的幾樣，包括肉沉子、豆腐湯園、雞子馃和炒面等。嘗一嘗味道果然不錯，不同凡響，兩個人吃飽喝足，一結帳，只有40多元。更為重要的是體驗到了當地的早茶文化，可謂收獲滿滿。其實，還有很多特色小吃，如小餛飩、鍋貼、湯粉和各種包子等，看上去也很有食欲，只可惜幾樣吃下來已經很撐了，實在吃不下，只好留待中午、晚上繼續品嘗了。 肉沉子是游埠當地才有的一道特色祖傳小吃。它底湯清甜、雞蛋滑嫩、肉末鮮美。烹飪它的師傅有著絕佳的，能在生蛋黃塞豬肉末的手藝。 肉沉子制作起來頗費精力，據說在當地只要上門女婿拜見丈母娘時，丈母娘便將它作為家中最具有營養的菜肴招待新女婿。婚后女兒回門時，它又是一片母親的拳拳愛女之心。為了顯示對女婿的尊重，也期待他真心善待女兒，丈母娘再次往家中土雞蛋中加肉末，作為精心準備的點心招待小夫妻。 豆腐湯圓也是當地特有的小吃，制作難度與肉沉子不相上下，也是一門精細活。將老豆腐緊緊包裹肉粒，放進裝滿淀粉的圓碗里中滾一把，再輕手輕腳地倒進大鐵鍋，豆腐湯圓像乒乓球一樣上下翻騰時盛起。豆腐湯圓外表光滑晶瑩，口感細膩柔軟。 雞子馃在蘭溪方言中的叫法又雞蛋馃，其實也就是我們熟悉的雞蛋餅。雞子馃的外皮焦脆、薄如寸紙，肉餡與雞蛋的雙重口感令人回味無窮。一口咽下去，鮮美多汁混合著小蔥與香油的復合香氣。 游埠炒面也是有名的特色小吃，制作起來工藝、火候非常講究。炒面色澤金黃，口感筋道，味道鮮美，也是受當地人喜愛的美味佳肴。 非常有名的游埠酥餅，據傳有“八婺酥餅數蘭溪，蘭溪酥餅看游埠”之說。奇特的是游埠酥餅里放的豬油渣和野菜絲，貼在當地特有的大鐵爐里烘焙。烤出來的酥餅，趁熱咬一口，滿嘴流油，齒頰生香，味道妙不可言。 游埠因水而建，因水而興，在古老的游埠溪上，座落著五座古橋，分別為永濟橋、永福橋、永安橋、太平橋、潦溪橋，稱為“五馬歸槽”。這五座古橋不僅見證著古鎮悠久的歷史，也構成的古鎮奇美的景觀。這五座古橋造型別致、風格獨特，并且分別有著不同的來歷。 　　永濟橋，據傳是元朝一位打鐵的江山人牽頭建造的，他們以橋為界，把鐵店、錫店分開，故名大界橋。這座橋屬雙孔石拱橋，工藝考究，由20根望柱、18塊欄板組成橋欄。橋欄浮雕刻著“蔡狀元造洛陽橋”的故事，人物、橋梁、臺閣、花竹樹木等栩栩如生，斧形橋墩上佇立著鎮橋石獅子，橋身中間鑲嵌著“永濟橋”浮雕石匾。 永福橋，也稱柴市橋，建于明朝，清朝重修。據說是25歲守寡的夏氏用結蒲鞋、打草鞋的一生積蓄所興建，原稱夏氏橋。后又念夏氏造福鄰里的德行，改稱永福橋。該橋為單孔石橋，是本鎮跨度最長、結構最宏偉，高度最高的石拱橋。 　　永安橋，始建于宋朝。據傳，圣山上一位販木的阿大和孟湖上一位賣炭的老板集資興建。原來是一座木橋，名為朱項橋。因橋西曾設豬市場，外地人就誤叫豬行橋。此橋歷來是鎮中干道，到清光緒年間，改建青石雙孔平橋更名為永安橋。 　　太平橋，始建于宋朝。據傳朱元璋小時候討飯時在此橋休憩，兩手兩腳攤開，頭頂一根打狗棒，以身形在這里躺成“天”、，“子”二字，民間亦稱此橋為躺字橋。該橋重建于清道光二十四年，為斧形橋墩雙孔石拱橋。 　　潦溪橋，也叫搖車橋，為游埠鎮上第一座橋。是章孝友堂的祖先靠紡紗織布攢錢，為便利兒孫讀書上學建造的。該橋為三墩四孔青石板橋，建造于明朝，清雍正四年（1726）重修，后道光十九年（1839）再次重修。在橋梁北側刻有 “雍正四年（1726）全城章氏重修”、 “道光十九年（1893）全城章氏重修”字樣 在游埠溪的東側是兩條并行的老街，中山街和解放街，均是南北走向。老街兩端有兩座象征性標志，北部的永安碼頭和南端的一座巨型的鏡頭雕塑。老街沒有過渡的商業開發，倒是顯得有些恬靜，整潔干凈的石板路面，路邊的建筑以明清時期的風格為主，從街邊到溪水旁大多是木板房。很多墻壁上由漂亮的壁畫裝飾，街邊的店鋪不多，有許多保留著各個時期特點，如老式的理發店、知青居住點等，還有制作銷售當地土特產品的鋪面。 在古鎮上逛逛走走，這里古樸休閑的生活給我留下了深刻的印象，這里的人們像是生活在世外桃園。早茶過后，人們開啟了一天的生活，有的坐在老樹下、街邊的臺階上聊天、曬太陽；有的津津有味的坐在廣場上看唱戲；有的三五成群聚集在一起打牌、下棋，茶桌換成了牌桌、棋臺，連街邊的狗都顯得懶洋洋的。總之，這里似乎遠離鬧市的喧囂，恬淡、悠閑的生活充次著整個古鎮，真的讓人羨慕。 自古以來，游埠溪兩岸，匯集著“三缸五坊”的生意。在醬、酒、染三缸中，最為興盛的當屬醬坊。在老街上的游埠醬坊中的三伏醬油不僅歷史悠久，還美味可口。游埠醬坊原來的招牌是“方豫豐”，也叫“伏天泰”。在清末、民國時期，蘭溪三伏老油和金華火腿、金華酒齊名，其中1915年(民國四年)，章恒升三伏老油曾獲“巴拿馬——大平洋萬國博覽會”金獎。走進醬坊，一股濃濃的醬香撲鼻而來，一排排整齊排列的醬缸擺放在院落中，很是壯觀。終于忍不住誘惑，掏出點錢，灌了一瓶“伏天泰”黃豆醬帶回家。 游埠也是一個人杰地靈的地方，在這里不僅有許多富商，也出了不少名人，郎靜山便是其中的一個。郎靜山（1892年－1995年），游埠鎮里郎村人，一生酷愛攝影，共有1000多幅次作品在世界的沙龍攝影界展出。曾經獲得美國紐約攝影學會頒贈的1980年世界十大攝影家稱號，他是以中國繪畫的原理應用到攝影上第一人。由于郎靜山的影響，古鎮上有許多攝影元素。在中山街建有朗靜山紀念館，里面有郎靜山先生生平介紹和著名的攝影作品，放在一起的還有古董相機博物館。 在老街上，還有一座著名的建筑，貫休祖庭。貫休（832年-912年），俗姓姜，字德隱，婺州蘭溪（今浙江省蘭溪市）人。唐末五代時期前蜀畫僧、詩僧。 一生中，在詩詞、繪畫中有著舉足輕重的地位。在貫休祖庭中，有貫休的全身畫像，生平簡介，以及生活場景浮雕。 游埠溪流到潦溪橋，正好拐了個彎，橋邊便是潦溪橋村。潦溪橋村是游埠的一個古村落，世居章姓，清康熙年間由縣城遷入，原名潦溪章，因建村于潦溪橋頭，故改稱潦溪橋。古村中友恭堂、無逸堂、雍睦堂、大夫第等形成明清古建筑群，建筑風格多為“白墻灰瓦馬頭墻”，造型獨特，氣勢恢宏，雕刻工藝精湛，村落布局合理，基本保留了江南古村落的傳統風貌和格局。 雍睦堂為三間四進四明堂帶二偏屋建筑，坐東北朝西南，面積684.81平方米，清末時期建筑。在該建筑東南邊有二個三間兩搭廂偏屋。 無逸堂是蘭溪市級文保單位。三間三進二明堂帶一門樓建筑，座北朝南，面積605.20平方米，清中期建筑。該建筑門樓為一開間帶二個三間兩搭廂，外八字形磚雕矮墻。 友恭堂為三間二進一明堂樓屋，坐北朝南，面積260.29平方米，民國時期建筑。該建筑設二柱磚雕門樓，前進明間四柱，梁架被后期改建吊頂無法看清，次間用五柱，梁架為抬梁與穿斗相結合。后進為樓屋，樓下梁架為扁作梁承重，前廊用月梁，次間梁架為穿枋承重，各柱柱頭置坐斗。樓上梁架為穿斗式。過廊為一開間，鼓形柱礎，三合土地面，硬山項。

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