【課程故事】帶刺的朋友——板栗（2022年第97期）

鄭州市管城回族區(qū)花溪路幼兒園

這個秋天關于“板栗”的故事在商城幼兒園中一班悄然展開…… 初見栗子?? 初秋，科學區(qū)里來了一些奇怪的”家伙”。 “咦？這是什么呀？大家快來看！”李尚隆小朋友第一個發(fā)現(xiàn)，其他小朋友聽到呼喚，紛紛圍了過來，熱火朝天地討論起來。 　　好奇心是幼兒智慧的嫩芽，對幼兒的發(fā)展和學習有著重要的意義。 《指南》中指出：要充分尊重和保護幼兒的好奇心和學習興趣，幫助幼兒逐步養(yǎng)成積極主動、認真專注、不怕困難、敢于探究和嘗試、樂于想象和創(chuàng)造等良好學習品質(zhì)。 ?猜想與驗證? 強烈的好奇心使孩子們對未知事物充滿興趣。這個奇怪的東西到底是什么呢？大家決定借助圖片，觀察、驗證自己的猜想。 第一組：（榴蓮） 我們的結論是：不是榴蓮 ?第二組：（刺猬） 我們的結論是：不是刺猬 ?第三組：（海膽） 我們的結論是：需要打開，進一步確定。 老師的話 感動于孩子們分享周圍新奇的事物，嘗試用已有經(jīng)驗觀察植物的外形特征，辨別其中的差異和聯(lián)系。強烈的好奇心使孩子們對未知事物產(chǎn)生了濃厚的興趣！他們用自己的方式思考、對比、驗證猜測。 ?剝栗大挑戰(zhàn) 新的問題出現(xiàn)了：這個家伙的外面有這么多的“刺”，怎么才能打開它呢？孩子們進行了激烈的討論…… 大家開始行動了，摔一摔，再觀察一下，好像沒有任何變化…… 踩一踩試試呢？它好像扁了一些，但還是沒打開，要不用石頭試試？剛好美工區(qū)有塊大石頭。砸來砸去，好像掉了幾根刺，它更扁了…… 玥玥：“看！這里有道縫……快開了。”梓露：“可以把東西伸進去，給它掰開”。皓皓：“讓我用這個螺絲刀試試吧！”圍觀的小朋友越來越多，快打開了，只見皓皓兩手配合，撬開了帶刺的外殼。 “這個不是海膽，是板栗”軒軒興奮地說。我們也終于確定了最終答案！ 老師的話 孩子們結合生活經(jīng)驗，在觀察、交流、操作中優(yōu)化自己的方法，自主嘗試打開板栗，在解決問題的過程中習得經(jīng)驗。經(jīng)過一次次嘗試，孩子們驚喜的發(fā)現(xiàn)這個尖尖的刺球原來是“板栗”。打開板栗的過程是學習的過程，也是動手操作帶來成就感的過程。 板栗大調(diào)查? “哈哈，竟然是板栗”“老師，板栗為什么會有尖尖刺呢？”為了解決這個問題，我們借助家長資源，鼓勵、支持孩子們通過多種方式了解、認識板栗。 孩子們通過查閱資料，對板栗的生長過程、外形特征等有了進一步的了解，并通過表征記錄，加深對板栗的認知。 板栗是長在樹上的。板栗樹是一種大型喬木，高能達到20多米，會結綠色的果子。 板栗果實有綠色的外皮，尖尖的刺能夠保護栗子不受傷害，栗子成熟之后會裂開，里面有棕褐色的板栗，就是我們常見的板栗了。 舌尖上的板栗? 和板栗有了一段奇妙的探索之旅后，孩子們迫不及待地想嘗嘗板栗的味道了，于是，就在家里和爸爸媽媽一起搜集、制作板栗美食啦！一起來看看吧！ 思彤：“我吃了糖炒栗子，甜甜的像紅薯，真好吃！” 昕珃：“我和媽媽一起去超市買了板栗，自己煮的板栗呢！” 柯瀚：“我也是自己煮的板栗。”森淼：“我媽媽給我蒸的板栗也很好吃，我都可喜歡吃了。” 柯宇：“幼兒園的‘板栗燒鴨腿’也很好吃呀！”毅軒：“對，幼兒園的‘板栗紅燒肉’超好吃！” 孩子們嘗到了各式各樣的板栗美食，愉快的和老師、同伴一起分享他們的美食體驗。 老師的話 栗子的香味，總是彌漫在秋末冬初的大街小巷。對于孩子來說，去殼是深度認識、了解栗子內(nèi)部特征的過程；而品嘗，就是用味覺來體驗、感受香甜的過程。 食育板栗小兒歌? 板栗的營養(yǎng)價值也極其豐富，它被譽為“干果之王”，可以防治高血壓病、冠心病、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、長壽的滋補佳品。板栗營養(yǎng)又美味，我們一起學一個關于板栗的小兒歌吧！ 板栗板栗原產(chǎn)在中國，長在山地和緩坡。外皮毛刺像刺猬，熟透滿山到處落。去殼蒸炒都好吃，健脾養(yǎng)胃強骨骼。 板栗作品小展覽 板栗不僅好吃還可以變成藝術品呢！快和爸爸媽媽一起，用板栗和它的外殼進行藝術創(chuàng)作吧！ 看！板栗殼做的花盆、小路、小鳥、蜘蛛，還有大嘴花，那個板栗項鏈、板栗小人也真有趣呢！ ?寫在最后 著名教育家陶行知先生指出：“生活即教育，一日生活皆課程。”幼兒教育必須關注幼兒的生活，只有來自生活的教育才能真正促進幼兒的發(fā)展。 小小的板栗在成人的眼里是微不足道的，但對孩子們來說卻是新鮮有趣的，有趣的事物激發(fā)了孩子們學習的興趣，讓孩子們在探究板栗的過程中獲得了寶貴的生活經(jīng)驗，促進了孩子們的發(fā)展。 作為老師，我們更驚喜于孩子們豐富的想象、敏銳的觀察以及生活經(jīng)驗的遷移。當孩子們遇到疑問時，不急于揭曉答案，而是給予他們充足的時間自由探究，讓他們?nèi)L試、去尋找，積極動手動腦、驗證自己的猜測，經(jīng)過篩選和判斷，用適宜的方法解決了問題，最終找到了答案，那就是板栗。我們追隨著孩子們的腳步，與“帶刺的朋友”成為了“伙伴”，共同度過這個豐收的季節(jié)。 編輯：程婷婷、趙會會審核：保教處