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<p class="ql-block"> 我對農村生活，知之不多，體驗甚少，所以一直心生向往。</p><p class="ql-block"> 又到了秋收冬藏的季節，看見他們在桑椹樹下的空地上起地瓜，我覺得很是好奇。后來在土地承包者陳老弟的簡單介紹下，我多少明白了些。這些桑椹樹樹齡才五年，根系還沒有把樹行子的空地完全“占領”，為了提高土地使用率，增加一點經濟效益，他從山東引進了“西瓜紅”和“煙薯25”兩種地瓜秧，進行嘗試。效果雖然和想象有點差距，但也算是小有收獲，地瓜質量和口感特別好，非常熱銷，還沒起完，就都預訂出去了。</p><p class="ql-block"> 中午給干活的人做的午飯其中之一就是大鐵鍋烀地瓜，剛剛烀熟揭鍋，我就替大伙兒先品嘗了，那口感甘、甜、糯、面，絕對的好吃，蒸、煮、烤、炸都適合。地瓜含有大量的膳食纖維，有利于養生、保健，屬于健康食品，還能加工成粉條和粉面子，是餐桌上必不可少的食材。</p><p class="ql-block"> 看著紅通通的地瓜，按照大小分出等級，被分類裝進一個個的紙殼箱里，之后又被送到千家萬戶的餐桌上，那才真的叫累并快樂著。</p>
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