中塢公園地京西稻米香2022-9-28

國際老秦

9月28日好友相約游中塢公園，觀賞乾隆詩中“十里稻畦秋早熟，分明畫里小江南”的京西稻風光。紅白相間的小列車緩緩駛過，兩旁架起的線纜、指示牌，地上秋黃的野草，仿佛置身動漫的場景。 <p class="ql-block">乘西郊線綠色出行，既環保又省心，不用考慮停車的問題。</p> 中塢公園位于西四環旁，頤和園西路以南，面積約55公頃，早期是中塢村外圍農田，“田園景致，柳林溪田”是中塢公園的主要景觀特色。景觀依托歷史風貌記憶，體現三山五園皇家園林與田園環境和諧統一的節點，同時是開啟西郊觀光線風景之旅的起點。京西稻也是明清“三山五園”皇家園林的景觀標識之一。此時頤和園西門外的中塢公園，京西稻已經泛黃。 <div>“三山五園”，是北京西郊沿西山到萬泉河一帶皇家園林的統稱。三山，指的是香山、玉泉山和萬壽山，五園，則是分布于三山區域的靜宜園、靜明園、清漪園（頤和園）、暢春園和圓明園。這三山五園，被西山山脈環抱，水系縱橫，風景格局得天獨厚。</div> <div>在這些名勝之外，分布著大量的農田、河渠、池塘、寺廟和村落。為了營建良好的生態景觀，彰顯這片地域的歷史人文風貌，近年來，北京市和海淀區投入巨資，將這一廣袤區域內的住戶搬遷安置，依托原有的環境地貌，新建和改建了十三個郊野公園，中塢公園就是其中之一。</div> <div>公園前身曾是兩座村莊，一座為中塢村即公園名稱的由來。它形成于明永樂年間，曾為停船修船之地成“塢”。另一座為后窯村，形成于清光緒年間修建頤和園時，主要由燒制磚瓦的窯工聚居而成。</div> <div>中塢公園結合所在地的環境，園路寬窄不一，迂曲環繞，行經之處，翠色盈目，蟲聲在耳，稻田、樹林、草地、池塘、溝渠、洼地等，次第接續，錯落交織，樣貌天然，鮮見雕飾的痕跡。</div> 公園里有著整個園外園區域中最大面積的稻田。它們塊狀分布，造型各異，排列在蜿蜒的園路旁側，成為道路與綠地、湖水、樹林的過渡帶。歷史上這里地勢平坦，地下水豐沛，后來廣種水稻，中塢公園內這些大片的稻田，讓人恍如回到田園牧歌的鄉村。在中塢公園稻田是真正的主角。玉泉山豐富的水源，適宜的氣候，為水稻生長提供了良好的環境，栽種歷史已逾三百年，并形成了優質粳稻品種“京西稻”。 <p class="ql-block">公元1692年康熙帝南巡后，將帶回來的稻種在玉泉山試種，這也是京西水稻種植的開始?！熬┪鞯尽币浴邦w粒飽滿，晶瑩剔透”而著稱，其優良的品質遂成為大清朝皇家的貢米。</p> <div>據史料記載，京西稻種植的地區以海淀鎮附近的農田種植的水稻為主，受土地面積的影響京西稻谷的總產量并不高。</div> <h3 style="text-align: left">北京其它地區也有種植水稻像北七家，立水橋、田村一帶，但無論色香味形都不及玉泉山下的的京西水稻，這都得益于龍脈玉泉山的清泉水。</h3> <p class="ql-block">北京海淀在三國曹魏時期就開始建渠種稻。魏齊王曹芳嘉平二年，劉靖在漯河（今永定河）上攔水修壩，“建造車廂渠，灌溉薊（城）南北，三更種稻，邊民利之”。</p> 元代水利學家郭守敬開通通惠河之后，充足的水源有力地保障了北京地區水稻的生長，河岸兩邊的農民才開始大面積的種植水稻。京西稻作文化系統被認定為“中國重要農業文化遺產”。京西稻屬于優質粳米，米粒橢圓豐腴、晶瑩透明，米飯富有油性、黏而不糯、軟硬適中、清香有彈性，米粥顏色青綠、香氣獨特、口感黏滑有米油。解放后皇家貢品京西稻米自然而然的就成為了北京市的名優特產也屬于特供品之列。有一首老北京的民謠說得好“京西稻米香，炊煙人知晌，平餐勿需菜，可口又清香?！? 據說1954年毛澤東在讀《紅樓夢》時，看到寫賈府的莊頭烏進孝進賈府交租，常用米千余石，而專供賈母享用的“御田胭脂米”只有“二石”，這引起了他的關注。他讓農業部查了“御田胭脂米”的產地，并希望由糧食部門收購一些“御田胭脂米”，以供中央招待國際友人之用。由此京西稻由國家統一收購，并上調到專門的倉庫保管。 <div>毛主席著名詩句“喜看稻菽千重浪，遍地英雄下夕煙”。配此畫面十分應景。</div> 金秋之時稻穗已經沉甸甸低下了頭等待收獲，一派豐收的景致，真是風吹稻谷香的意境。現在的中塢公園、北塢公園、兩山公園、玉東公園等一批彰顯地域歷史風貌的公園相繼亮相，以稻田為景觀，玉泉山下又飄來了稻花的清香，深秋時金色稻浪翻滾的旖旎景色，成為玉泉山下一道別致的風景線。山水田園遠眺玉泉，除了稻田同時山水兼備，公園有湖湖面長滿蘆葦，高大的蘆葦郁郁蔥蔥極為茂盛。<br> 2015年改造建成了今天的中塢公園，除了增設多處景觀外，保留了大片的稻田。稻田里還有雕塑和文字，設計者以《耕織圖》為素材，展示了水稻從種植到收獲的流程，讓游客能直觀地了解相關的知識。在園區中不同區域的稻田田埂上，分散地置放著十一組鐵壁銹雕，彰顯了這個公園的主題屬性。鐵銹紅的顏色，剪影般簡潔通透的造型，展現的正是水稻從播種到收獲的整個流程。<br> 雕塑分別為浸種、祭神、插秧、淤蔭（除雜草、散撒草木灰）、灌溉、簸揚、篦（篩）、二耘、持穗（打稻子）、登場、礱（去掉稻殼的工具）等，都是流程中的不同環節。它們最早源自南宋畫家樓璹繪制的《耕織圖詩》，該作品共四十五幅，每圖皆配以五言律詩。《簸揚》詩曰“臨風細揚簸，糠秕凌風前。傾瀉雨聲碎，把玩玉粒圓。短裙箕帚婦，收拾亦已專。豈圖較斗升，未敢忘兇年?！眻鼍懊枥L的一位農婦迎風站立，高高舉起手中的簸箕，借助風力除去稻米中的谷殼塵土。 <p class="ql-block">一耘、二耘、三耘，耘就是除草，前后要經歷三次除草。二耘還生宿草，即指割后復生的二年或多年宿根性雜草，如蘆葦、莎草等。有趣的是，二耘圖中繪者將婦人童子挑擔提籃往田里送飯的場景置于近前，充分地表現出祥和的農家生活。</p> 金秋十月即將到來，中塢公園的稻田便逐漸成熟，稻穗低垂由此進入最佳觀賞期。這座秋日限定的稻田公園。隱藏在頤和園旁邊。正值收獲的時節，滿眼望去都是金燦燦的一片。<br> 顆顆飽滿的麥粒，不久之后就會被收割，隱隱散發出好聞的味道，秋天的氛圍也愈發強烈。伴隨著風吹稻浪產生的“沙沙聲”，讓人產生“這里是北京嗎？”的恍惚感。稻田被鍍上一層金色，遠遠望去，像是一幅色彩濃郁的油畫。公園的最東邊是一座幾十米高的小山丘，山上的梯田景觀是中塢公園的一大特色。依著地勢開鑿了一片梯田，種植的也是水稻。層層稻田隨地勢起伏向上，是在原有稻田基礎上，借著自身地勢形成梯田式的獨特景觀。梯田，稻田，這兩種在北方公園中都屬難得一見的景觀的組合，生發出相當的吸引力。 “冰墩墩”、“雪容融”——冬奧會冰與雪的可愛化身。雖然冬奧圓滿閉幕，春夏季節已過二者依然燦爛無比。 <h3>"蟬鳴稻葉秋，雁起蘆花晚?！碧啤ゑ樫e王<br></h3> "稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片。"南宋·辛棄疾<br> 灌溉：水稻成長的不同時期均依賴水的灌溉，如插秧、返青、孕穗、抽穗等關鍵時刻，合理的水供應可以保證稻米的質量和產量。灌溉圖中畫出了古人常用的灌溉工具——桔槔。其機械原理是利用杠桿結構，前懸水桶，后墜重石，起落之間，汲水灌溉，省時省力。<br><br> “一條大河波浪寬，風吹稻花香兩岸……”，以稻花開頭的《我的祖國》歌曲，傳遍大江南北彰顯愛國情懷。插秧：拔秧、插秧是水稻種植過程中最緊張，最繁忙的工序。待到“青蔥刺水滿平川”之時，便要趕快將秧苗移植到大水田里，此時正值芒種節氣。<br><br> 如詩所云“晨雨麥秋潤，午風槐夏涼。溪南與溪北，嘯歌插新秧。拋擲不停手，左右無亂行。我將教秧馬，代勞民莫忘”。千畦水澤正彌彌，競插新秧恐后時。亞旅同心欣力作，月明歸去莫嫌遲。（康熙帝的詩）手把手教你插秧。浸種：使發芽慢的種子盡早發芽，還可以殺死蟲卵和病毒。 “溪頭夜雨足，門外春水生。筠籃浸淺碧，嘉谷抽新萌。西疇將有事，耒耜隨晨興。只雞祭勾芒，再拜祈秋成。”預示著農功肇始。圖中有父子二人正將裝有稻種的筠籃置于溪水之中，讓種子通過浸泡，在溫度和時間的共同作用下萌芽。暄和節候肇農功，自此勤勞處處同。早辨東田穜稑種，褰裳涉水浸筠籠。（康熙帝的詩）祭神：人們不忘神靈的護佑而得此豐登之年，沐浴、更衣虔誠謝神、祭神，企盼來年風調雨順，年谷<font _mstmutation="1" _msthash="46540" _msttexthash="5081232">豐穰</font>。與傳統的城市公園不同，中塢公園是一處趣味盎然的郊野公園，以田園風光為主，湖泊、山丘、層層梯田，讓人體驗到回歸自然的悠然與寧靜。公園的觀田臺、荷風橋、晚秋亭、櫻桃園等景點，是感受北京限定的金秋美景的最佳選擇。三山五園“園外園”之詩意中塢公園。曾經的圓明園、暢春園等皇家園林中就是這番風貌，我們感受欣賞這種只屬于三山五園的生態美。稻文化是我國農耕文化的重要組成部分，水稻文明猶如中華文明的星光。 <div class="cps-upload-file param-img"><div data-v-c0b2b5c8="" contenteditable="false" class="cps-img-container media-container editor-img-container"><img data-v-c0b2b5c8="" src="https://static2.ivwen.com/users/891583/af695120-3fec-11ed-886c-27cc246155ca.jpg?imageView2/2/w/750/h/1400/q/80" data-src="https://static2.ivwen.com/users/891583/af695120-3fec-11ed-886c-27cc246155ca.jpg?imageView2/2/w/750/h/1400/q/80" alt="" class="img ls-is-cached lazyloaded" style="height: 309.302px;"></div><div contenteditable="true" class="edit-container media-inner-editor bottom">美美的樹林下是拍照的好地方。</div></div> <div>遍地鮮花正是一個燈謎的謎面（打一地名）。</div> 花叢中五顏六色野趣橫生。（上圖謎底：長春）輕輕的靠在樹干上臉上綻開燦爛的笑容。站在樹下輕撫樹干，心曠神怡悠然自得。綠樹下花叢中的美女們，綻放出自己最美的微笑，構成一幅美麗的鄉村風景畫。翠色欲流的“草毯”上的花，有紅色的、白色的、黃色的、粉紅色的、紫色的、淡紅色的……五光十色，美麗極了。不用刻意尋找景點，只需放慢腳步隨處閑逛，便能收獲滿眼浪漫的秋意。除了稻田之外，園內也有許多楓樹，在秋季楓葉轉紅，風光甚佳。一樹紅花紅似火，吉祥喜慶惹人愛。遙望稻田回想五十年前曾經有過的種稻經歷。69年初二時隨父母到過河南五七干校，農忙時參加過勞動，曾到稻田勞作。 <p class="ql-block">71年參加工作入局第一年，200名青工到北京郵局五七農場勞動九個月，經歷稻子種植的全過程，整地開始到插秧，撓秧、收割等等。一晃五十年過去了，如今我們都退休了。當年青工連的生活歷歷在目。連長、指導員都是8341部隊退伍兵，還專門配有支左軍管的軍代表，軍事化管理，早出操晚點名，政治學習下田勞動，坐小板凳睡大通鋪，想想還是受益匪淺挺有意思的。</p> 黃澄澄的稻穗飽滿低垂，空氣中彌漫著濃郁的稻香氣息，沁人心脾。持穗圖中，農人持鏈枷（一種像雙節棍的打稻工具）抽打稻穗，使其脫粒。稻是我國最主要的口糧作物，是世界三大主糧（另兩大為小麥和玉米）中唯一由中國祖先馴化栽培的作物。持穗圖中，農人持鏈枷（一種像雙節棍的打稻工具）抽打稻穗，使其脫粒。在稻田里耳邊響起我們那首最熟悉的古詩句“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，糧食來之不易，我們都應該珍惜……。一年之際在于春，豐收之際在于秋。秋天到了稻谷熟了，黃燦燦的稻田遍布整個公園，都是令人驚喜的景色。

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中塢公園地京西稻米香2022-9-28

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