糖尿病患者有點小“餓”，能不能吃零食加餐？吃什么、怎么吃血糖穩？答案來了！

淄川區醫院

有點餓該不該吃零食，怎么吃血糖穩？ 許多糖尿病患者在飲食控糖的過程中，經常反映有點“餓”、有點“饞”，想吃零食，但是又怕一不小心血糖飆升。感到小“餓”的時候到底能不能吃零食加餐，吃什么怎樣吃血糖穩，答案來了！、感覺“餓”，先看看是肚子“假餓”，還是真缺 糖尿病患者平時在兩餐之間感到肚子“餓”的時候，可以測測血糖，這樣測幾次以后，心中就有判斷到底是肚子“假餓”還是真缺能量。 1、一種情況是雖然糖尿病患者感覺肚子有點小餓，但是血糖并不低，通常在5.6mmol/L甚至6mmol/L以上。這個時候感覺有點餓，多數是因為糖尿病患者之前吃的較多或血糖較高，飲食控制或血糖降下來后，身體有點不適應，因此肚子是“假餓”。 這種情況，糖尿病患者最好不要吃零食加餐。想吃的話，可以吃些黃瓜或西紅柿，它們既是水果又是蔬菜，基本不影響血糖，還含有膳食纖維、多種維生素和礦物質，增加飽腹感。 2、另一種情況是，糖尿病患者血糖偏低，血糖值在4.4mmol/L甚至3.9mmol/L以下。或者雖然血糖在5mmol/L左右，但是糖尿病患者出現了明顯的“心慌、手抖、虛汗”等低血糖反應。這個時候，是身體里真缺能量，就需要加一點餐或吃點零食，補充碳水化合物、糖分，讓血糖升起來。比如吃半個蘋果，吃幾片面包、幾塊餅干等等。饞想吃零食，記住這5條，血糖穩 許多糖尿病患者在飲食控糖的過程中，經常反映有點“饞”，想吃點零食，但是又怕一不小心血糖飆升。玲瑯滿目的美味中，哪些能吃哪些不能吃，怎樣吃血糖穩，記住這5條。 // 1、基本不用管，可以放量吃的 黃瓜、西紅柿以及大部分蔬菜。 含豐富的膳食纖維和維生素，熱量低，升糖指數低，基本不影響血糖。糖尿病患者什么時候想吃就吃，只要肚子能承受，一般也不限量。 // 2、稍微管一下，可以適量吃的 純牛奶、純豆漿、酸奶（不加糖）等。 它們含有優質蛋白等多種營養成分，酸奶中還富含益生菌，具有一定熱量，但熱量值不高，如100ml純牛奶的熱量只有54千卡，通常是在正餐食用。血糖穩定達標的糖尿病患者，也可以在兩餐之間或睡前，適當喝一點，一般以不超過200-300ml為宜。 // 3、需要注意控制，分情況吃的 含糖量低的水果和大部分堅果。 糖尿病患者血糖不達標不穩定的時候，不能吃這些食物。糖尿病患者血糖穩定達標的時候，才能適當吃一些。而且要放在兩餐之間吃，一般是上午10點左右，下午3-4點之間。睡前1小時，也可以適當吃一點。 水果含有豐富的維生素和礦物質。含糖量低，升糖指數低的水果包括圣女果、櫻桃、草莓、柚子、蘋果、李子、橙子、火龍果、杏等。一般每天新鮮水果食用總量不超過100-200克。 堅果通常含有優質蛋白、維生素、不飽和脂肪酸等營養，而且除板栗和蓮子以外，含碳水化合物較少，可以適量食用。如：葵花籽、腰果、開心果、杏仁、榛子、松子、核桃、花生等。吃原味的，不要吃油炸的。根據《中國居民膳食營養指南2022版》，建議每周食用堅果50-70克，換算到每天，也就是一天不超過7-10克。相當于葵花籽每天一小把，普通大小的核桃2個，花生15~20粒，杏仁最多8個。 如果糖尿病患者本身血糖不穩定，經常躥高或時高時低，這些就暫時不要吃了。 // 4、不建議做零食吃，做主食或加餐才可以適當吃的 板栗和蓮子，餅干、面包、麥片等。 餅干、面包，不論是普通的、還是全麥的、還是宣稱“無糖的”，其實都含有大量碳水化合物，不適合糖尿病患者作為零食。這些食物，可以在正餐作為主食或在發生低血糖、出現“低血糖”反應時，當做加餐食用。食用量一般要在50克以下。還有我們通常所說的麥片，也屬于這類食物，而且要選整粒或大片的，不要選細碎的或添加其它成分的。 板栗和蓮子這兩類堅果不建議當零食吃。板栗和蓮子雖屬堅果，但其淀粉含量高而油脂含量低，食用后血糖容易快速升高。糖尿病患者如果吃板栗和蓮子，應當作為主食，替代部分米飯、饅頭等主食，才有助于控制餐后血糖。 // 5、任何時候都不建議吃的 含糖量高的水果、薯片等油炸類、膨化類食品、含有大量奶油的甜點。 含糖量較高（通常在20%以上）、升糖指數高的水果，如葡萄、哈密瓜等，升糖速度快，糖尿病患者吃了血糖非常容易飆升失控，任何情況下都不建議吃。 薯片等油炸類、膨化類食品以及含有大量奶油的甜點，這些含有大量碳水化合物和脂肪，熱量高，不建議作為零食吃，也不建議正餐食用。總結 總之，西紅柿、黃瓜等可以做為零食放開吃；含糖量低、升糖指數的水果，大部分堅果，可以在糖尿病患者血糖穩定達標的時候適量吃，要放在兩餐之間吃，不能吃多。板栗、蓮子，含糖量高的水果和薯片、餅干等，不能作為零食吃，有的可以作為加餐用。 糖尿病患者什么時候可以吃零食，吃什么怎么吃，看完這篇你明白了嗎？

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