《那年·那月·那天》

遠(yuǎn)山

家門口的“老年食堂”? 2022 年9月15日，西安市未央?yún)^(qū)文景東區(qū)“老年食堂”，在開元文化廣場“字號興·lN食西安”正式開始營業(yè)。 餐廳由西旅集團(tuán)旗下西飲公司負(fù)責(zé)管理，采取企業(yè)惠民和政府補(bǔ)貼的形式運營。 在前期的籌備階段，西安飲食從就餐場地選擇、環(huán)境布局建設(shè)、菜單設(shè)計、營養(yǎng)搭配、服務(wù)流程等方面逐項確定，確保社區(qū)“老年食堂”布局合理、環(huán)境舒適和服務(wù)便捷。 “老年食堂”服務(wù)對象為小區(qū)年滿60 周歲以上的居民。采用實名辦卡，以自助餐形式提供一日三餐。每人每天三餐可各刷卡一次，早餐3元，午餐9元，晚餐3元，吃飽為止，不得打包帶走。 “老年食堂”對年齡較大、身體殘疾的特殊人群實行特別關(guān)照。 老年食堂，內(nèi)部裝修漂亮大氣，既有步行臺階，又有直升電梯，老年人進(jìn)出十分方便。 每天就餐時間：早飯7.30-8.30，午飯11.30-13.00，晚飯17.30-18.30。 早餐：有煮雞蛋、涼拌胡蘿卜絲、漿水土豆片、酸辣土豆絲、各式各樣小菜。有饅頭、包子、花卷等主食。有小米湯、玉米糊、八寶粥等。 午餐：有土豆燒牛肉、豬肉炒粉條、西紅柿炒雞蛋、蒜蓉西蘭花、冬瓜燒雞塊、醋溜西葫蘆、青筍炒木耳、菜花炒豬肉等。有米飯。有杏仁玉米湯、豆腐青菜湯、綠豆湯、冬瓜排骨湯等。 晚餐：有燴面片、三鮮米線、西紅柿雞蛋面、楊州炒飯、炸醬面、陜西大燴菜等。還有豆芽面筋、涼拌三絲、黑米稀飯、蒜泥豆角等。 老年人自覺排隊，刷卡、領(lǐng)取餐具、自選食品、有序就餐。 “老年餐廳”由專業(yè)營養(yǎng)師配菜，每日控制在10-15 道餐品，每周對菜品進(jìn)行更新迭代。開業(yè)來的這些天，“老年食堂”營養(yǎng)健康的菜品搭配、琳瑯滿目的菜品種類、舒心舒適的用餐環(huán)境、體貼周到的服務(wù)，贏得了前來用餐的老人們高度稱贊。 社區(qū)工作人員，每天晚上提前將第二天的食譜，在群里發(fā)布，友情提示老人們按時就餐，并注意出行安全。 老人們普遍認(rèn)為：過去在家里只做一兩道菜，吃剩下的，下頓還要熱熱再吃，有了社區(qū)“老年食堂”，不僅解決了買菜忙、做飯累、吃飯難的問題，而且頓頓吃新鮮的，葷素搭配營養(yǎng)充足。既方便了自己，又讓兒女們省心。 夜幕降臨，北城燈光亮起，家門口的“老年食堂”寧靜在燈火闌珊處。我們社區(qū)的老年人、工作人員、志愿者等，在點贊“老年食堂” 開局良好時，都誠心希望它紅紅火火、越辦越好！