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四川縣域(128)(大邑縣)

錦城云樂

<p class="ql-block">蜀之縣域,錦繡天地。</p><p class="ql-block">由來已久,氤氳靈氣。</p><p class="ql-block">人文薈萃,同舟共濟。</p> 四川縣域之成都市(二) 大邑縣 <p class="ql-block">大邑縣隸屬于四川省成都市,地處成都平原向川西北高原的過渡地帶,縣域總面積1327平方公里,大邑縣常住人口為515962人。</p> <p class="ql-block">大邑縣地勢西北高,東南低,呈階梯狀漸次降低,依次出現山區、丘陵和平原三大地形區,具有“七山一水二分田”的地貌結構,山區、丘陵和平原分別占全縣總面積的60.5%、16.7%、22.8%。邛崍山脈由西北向東南延伸入境,貫穿縣西、北山丘地區。西北最高處為西嶺鎮境內的苗基嶺,海拔5364米,為成都市第一峰。</p> <p class="ql-block">大邑縣歷史悠久,文化繁榮,風景秀麗,旅游資源豐富,2019中國西部百強縣市。</p> <p class="ql-block">公元671年(唐咸亨二年)割晉原縣西部置大邑縣。《舊唐書》、《新唐書》、《元和郡縣志》、《太平寰宇記》載:“其邑廣大,遂以為名。”</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣旅游景點之一:大邑劉氏莊園</span></p><p class="ql-block">劉氏莊園是全國重點文物保護單位,中國近現代社會的重要史跡和代表性建筑之一,是中國半封建、半殖民地農村社會的一個縮影。現有文物,藏品2萬余件,規模寵大,保存完好的莊園建筑群,及莊園遺存的大量實物和文獻資料,加上獨具特色的莊園陳列,構成了一個有機整體,為認識和研究中國半封建、半殖民地社會經濟、文化建筑及中國四川軍閥史、民俗學的重要場所和實物現場,是舊中國農村的一個縮影,是中國社會發展史的一個斷面。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣旅游景點之二:四川省建川博物館</span></p><p class="ql-block">建川博物館是國內最大的民間博物館群,以抗戰系列聞名,各展館建筑風格各異。建川博物館,由民營企業家樊建川創建,位于中國博物館小鎮大邑縣安仁古鎮,是劉氏莊園所在地。博物館占地500畝,建筑面積近10萬平方米,擁有藏品800余萬件,其中國家一級文物404件。博物館以“為了和平,收藏戰爭;為了未來,收藏教訓;為了安寧,收藏災難;為了傳承,收藏民俗”為主題,建設抗戰、民俗、紅色年代、抗震救災四大系列30余座分館,建成開放25座場館,是目前國內民間資本投入最多、建設規模和展覽面積最大,收藏內容最豐富的民間博物館。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣旅游景點之三:西嶺雪山</span></p><p class="ql-block">西嶺雪山風景名勝區位于成都市西大邑縣境內,總面積483平方公里。景區內最高峰廟基嶺海拔5364米,矗立天際,終年積雪。唐代大詩人杜甫寓居成都草堂時就曾眺望此景,寫下了“窗含西嶺千秋雪”的名句。景區集雪原、高山氣象、險峰怪石、奇花異樹、珍禽稀獸、激流飛瀑等景觀于一體,是國家級風景名勝區。</p> <p class="ql-block">西嶺雪山風景名勝區景觀以原始森林為依托,四季可游:春看百花,夏觀群瀑,秋賞紅葉,冬弄冰雪。尤以高山垂直分布的四季風光最具吸引力。隨著游人攀登高度的變化,同一季節可覽四季風光帶。當海拔1300米到2100米的低中山區青山疊翠,繁花似錦的時候,而在3200米以上的高山區則是銀裝素裹,白雪皚皚。海拔3312米的紅石尖,是天然的觀景臺,西看綿延數百里的大雪山,每當旭日東升,可見“日照金山”的奇觀。東則可望成都平原一瀉千里。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣旅游景點之四:新場古鎮</span></p><p class="ql-block">距離成都市區約60公里的新場古鎮,保留了很多川西傳統民居。古鎮的房屋大都為清朝、民國時期建造,古色古香的老建筑被完好的保存下來。比較有代表性的是李氏舊宅、福臨社、天主教堂、福音堂、璧山寺等。新場古鎮在清康熙年間,就有外省客商云集于此,因為交通便利,成為了商貿繁榮的集鎮,鎮內建起大量各省會館,如今會館雖已不在,但昔日商賈古色古香的建筑仍大量保存完好。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣旅游景點之五:安仁古鎮</span></p><p class="ql-block">安仁古鎮歷史悠久,早在唐武德三年(公元620年)就建安仁縣(早于大邑建縣50周年),隸屬于劍南道邛州,據《太平寰宇記》載由“取仁者安仁之意”而得名,當時的縣治就在今天的安仁鎮,因古為“安仁”縣治,故得名。直至元朝二十一年(公元1284年),安仁縣建置撤銷,其區域劃歸大邑縣。解放前安仁有“三軍九旅十八團”之稱,相繼涌現出了劉文輝、劉湘等軍政要員。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">安仁古鎮,始建于唐朝,現存的舊式街坊建筑多建于清末民初時期,尤以民國年間劉氏家族鼎盛時期的建筑最多,風格中西式樣結合,莊重、典雅、大方的各式院落,造就了安仁鎮特殊的建筑風貌,號稱“川西建筑文化精品”。</p> <p class="ql-block">目前在安仁有保存比較完整的歷史街區及莊園住宅古建筑群面積約30萬平方米;有保存民清時期的劉氏莊園群、劉湘公館等古公館27座;有紅星街、樹人街、裕民街等三條古街;小洋樓(原公益協進社址)、安仁中學(原文彩中學)、鐘樓等。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣旅游景點之六:鶴鳴山道教文化旅游區</span></p><p class="ql-block">大邑鶴鳴山,一作鵠鳴山。在大邑縣西北二十五里的鵠鳴鎮三豐村境內。屬岷山山脈,海拔約九百米,為古代劍南四大名山之一。因山形似鶴,或曰山藏石鶴、山棲仙鶴得名。上應氐宿,有大洞二十四,應二十四氣,小洞七十二,應七十二侯,兼有訪仙巖,天谷洞(天師洞)龍津、仙泉諸勝。是老君降臨、張陵受道、建立道教的發源地。</p> <p class="ql-block">張陵于東漢順帝漢安年間(一二六至一四四)在大邑鶴鳴山建立中國早期道教(五斗米道)一事,首見于晉陳壽《三國志》。其后常璩《華陽國志》、范曄《后漢書》、魏征《魏書·釋老志》和唐、宋明、清以及當代國內外著名道學專家,均確指這里是道教發源地,著名風景旅游區和避暑勝地。</p> <p class="ql-block">山上最早建筑是上清宮,即三師祖庭為漢安征士張陵所建,迭經擴建增飾,到民國時期,擁有上清、天師、紫陽、迎仙、三宮、文昌等上百間殿宇,兼有亭、臺、樓、閣及其園林花木,蔚然壯觀。歷代著名詩人如唐求、杜光庭、陸游、文同、楊慎等均在此留有題詠,后大多損毀。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣旅游景點之七:花水灣溫泉</span></p><p class="ql-block">花水灣溫泉位于四川成都大邑縣西嶺雪山腳下,四面環山,遍山碧綠,景色秀美,冬曖夏涼,氣候宜人。花水灣溫泉旅游區是一個集旅游、觀光、康療、假、休閑、商貿、會務、探險、娛樂于一體的溫泉旅游區。花水灣溫泉形成于遠古四川盆地海陸變遷時期,發掘于地下2800多米處,水溫高達68度,富含硫磺、碘、鋰、偏硼酸及氯化納(古海水)等珍稀礦物質,有極高的醫療保健價值。經過衛生部門檢測,達到國際和國內復合型醫療泉標準。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣旅游景點之八:大邑鹽店古城</span></p><p class="ql-block">大邑鹽店古城是發現的第七座成都平原的史前古城,發現于大邑縣鹽店村。這座古城的發現,徹底改寫了成都建自2300年前的說法,成都的城市歷史被提前到距今4500多年以前。這是到目前為止發現得最早的成都城遺址雛形,堪稱成都城市的開天第一篇章。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣旅游景點之九:趙云墓</span></p><p class="ql-block">趙云墓位于大邑縣城東1公里銀屏山下。冢大如小丘,依山而建,氣勢雄偉,四周有石砌女墻,古柏森森。墓前有清幽雅靜的木結構四合院建筑,正中豎有高2.5米、寬1米的墓碑,上刻“漢順平侯趙云墓”七篆體大字,兩側刻有填金對聯“赤膽永佑江原父老,忠魂猶壯蜀國山河。”匾文“永烈千秋”。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣旅游景點之十:霧中山</span></p><p class="ql-block">霧中山是中國古代四川至印度古道上(南絲綢之路)的一座佛教勝地,原名大光明山,又名天誠山、霧山,位于大邑縣城北霧山鄉境內,其主峰海拔1638米。其地北有九龍山、金剛山,西有紅巖山等,方圓數十里,號稱72峰,因常年被云霧覆蓋,故名霧中山。是大邑古八景之一。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特產之一:安仁藍莓</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特產之二:大邑金蜜李</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特產之三:唐場豆腐乳</span></p><p class="ql-block">具有三百年歷史的文化古鎮——唐場鎮,素以生產被譽為“四川一絕”的唐場豆腐乳而名聞川內外。 唐場豆腐廠取唐場“高巷古井”之泉水浸泡磨制黃豆,精細加工生產的“唐橋”豆腐乳繼承原該廠生產的“唐橋牌唐場豆腐乳”的傳統風味。具有陳香細嫩,入口化渣,營養豐富,開胃健脾,增進食欲之功效,色澤油潤、鮮香回甜、咸淡適度。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特產之四:安仁葡萄</span></p><p class="ql-block">安仁葡萄果穗完整,果粒大小、形狀、顏色整齊,果粉完整,果實外觀呈現本品種特色;果肉細膩,糖酸比合理,適口性好。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特產之五:大邑榨菜</span></p><p class="ql-block">大邑榨菜具有榨菜產品固有的色澤;條狀或顆粒狀,無異味;味道鮮、香、脆、嫩,咸淡適口。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特產之六:大邑佛手瓜</span></p><p class="ql-block">大邑佛手瓜是成都市大邑縣的特產。佛手瓜是葫蘆科佛手瓜屬栽培種,別名土耳其瓜、瓦瓜、拳頭瓜、萬年瓜、陽茄子、棒瓜等,原產地墨西哥和中美洲。大邑種植佛手瓜的歷史悠久,早在光緒年間佛手瓜便已傳入我國,后經過逐漸發展,改名“西嶺佛手瓜”,西嶺佛手瓜營養豐富、果實肥大、外觀新奇、口感清脆。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特色美食之一:麻油鴨</span></p><p class="ql-block">麻油鴨是大邑縣最具特色的一道美食,鴨子肉質細嫩,味美可口,深受廣大群眾的喜愛。麻油鴨一湊近就能聞到饞人的醬香,濃郁的醬汁包裹著鴨皮,透過切面能看見被浸潤的黑黢黢的鴨肉,每一寸肌理都已經完全入味了。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特色美食之二:肥腸血旺</span></p><p class="ql-block">肥腸血旺,血旺嫩卻又不易碎,而且還富有彈性,肥腸沒有腥味,吃起來嫩滑爽口,夠辣、夠麻、夠鮮、夠嫩。有時候配上一碗白米飯把血旺放到飯里面攪碎后再淋上點料,超級下飯,紅艷的辣油,讓人看著就胃口大增,直咽唾沫。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特色美食之三:盆盆蝦</span></p><p class="ql-block">盆盆蝦是大邑的傳統地方名菜,歷史悠久,屬川菜系。盆盆蝦不論是在做法還是在口味上都與其他地方的蝦有很大的不同。把洗凈的蝦用鹽、料酒、淀粉和一個蛋液腌制再放置鍋中和豆瓣、蔥、姜、花椒粒、辣椒粉及干辣椒混合干煸,直至蝦的鮮味飄溢出來。加上水,再配上配菜,一盆美味的盆盆蝦就完成了。麻辣的川味和蝦的鮮味相結合,不辣不腥,口感細滑,每一種調料都恰當好處,大蝦在充分吸收香辣汁后,外酥里嫩,辣得爽口,一口咬下,香、辣、麻充斥在口腔中,這味道吃過一次就不會忘!</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特色美食之四:油豆腐</span></p><p class="ql-block">油豆腐是大邑才有的特色美食,只有在大邑才能吃到,油豆腐主要是用精選南充山丘生態小黃豆,清洗浸泡七八個小時候后,經磨、熬、煮、榨等工序,再用自家榨的菜籽油油炸,最后撒上鹽、海椒面和花椒面等配料,成型的油豆腐細細長長,分原味和麻辣兩種味道。豆腐油炸的外酥里嫩,再裹上辣椒花椒花生,香脆可口!一口咬下去外面脆脆香香,里面起蜂窩眼還有點軟嫩香脆辣非常到位,好不好吃瞬間就知道,要剛出鍋的時候是最好吃的,這是到大邑比吃的美食。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特色美食之五:板栗紅燒肉</span></p><p class="ql-block">板栗紅燒肉,把豬肉切塊,用糖色腌勻,放入油鍋中稍炸后撈出。蔥姜入鍋稍炒,倒入料酒、醬油、雞湯,隨后將豬肉,精鹽,味精,八角,桂皮依次下鍋燒開,移至小火燒。板栗用溫油稍炸,等肉將爛時下鍋同煮,等肉爛時加入濕淀粉即可。板栗紅燒肉成菜整齊,色澤棕紅,肉質松軟,板栗清酥。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特色美食之六:夜不收葷豆花</span></p><p class="ql-block">夜不收葷豆花位于大邑縣城郊的大雙路邊,這條路也是自駕前往西嶺雪山、鶴鳴山、霧中山等景區的必經之路。白嫩的豆花兒,綠的香蔥,紅辣椒,泡青菜,一缽葷豆花,豆花、肉餡、蔬菜、辣椒啥都有。吃起來鮮、嫩、酸、辣、麻,回味無窮。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">公元2022年9月21日夜</p>
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