“大家都不容易”

尹君子

門口有一家米皮店，店主是一對中年夫妻。兩口子都是微胖紅臉膛，豫東口音，眉眼帶笑，很有夫妻相。妻子主打米皮，丈夫負責后廚。 除了米皮，店里還有米線、麻辣燙、面條水餃等等七八樣，兩口子既是老板又是廚師，忙里忙外，上半年曾經雇了兩個鐘點工，現在也走了。雖說只有夫妻倆，但幾十平米的店里，桌面地面均是干干凈凈，兩口子的臉上始終是眉眼帶笑。 他們家米皮頗有講究，辣椒分兩種，一種添香，一種增辣，每次調米皮的時候，老板娘都要問一句要不要辣椒，那是問你要不要增辣。冬天的時候，調米皮的雞架湯在電飯鍋里溫著，保證你吃的米皮不會涼得讓你打嗝。 我也算是他們家的熟客了，時常邊吃邊嘮上幾句。中秋的前一天，我卻發現他家的店門上貼了一張A4紙，上面只有大大的兩個黑字：轉讓。 　　這兩個字我太眼熟了，今年以來，這家米皮店的旁邊不斷出現這兩個字，從羊肉湯到牛肉湯，從麻辣甲魚到九州面館，時間長的開半年，短的不到兩個月，有的門上至今還貼著“轉讓”二字。只有這家米皮店從2019年屹立至今。 昨天下午，我專門去吃了一碗米皮，順便問道：“你們準備歇業嗎？” 女主人笑著答道：“是啊，太累了，不想干了。” 因為只有我一個食客，夫妻倆便和我閑聊起來。 我說：“這段時間的生意不是好轉了的嗎？” “哪呀，還不如上半年呢。”男主人告訴我，“這一溜兒好幾家轉讓的，那家孕嬰館半年賠了十幾萬。” “十幾萬?有那么多嗎？”我問。 男主人看看我，笑著說：“房租加人工一個月小兩萬，這半年多幾乎沒生意，可不是賠十幾萬出去?” “哦，我看你家中午生意不錯呀?” 男主人搖搖頭：“以前中午和晚上差不多，現在只剩下中午了，晚上吃的人少多了。” “為什么呢?” 男主人說：“沒錢了唄，在家吃能省點兒是點兒。”說到這，男主人臉上沒了笑容，“對面那家保險公司的員工，以前天天中午都來這吃，現在也很少來了，估計效益也不好了。” 我能想到這兩口子的心情，當他們想到食客沒錢了的時候，他們肯定知道下一個沒錢的就是自己。那心情大概就像病人猜到了自己未能痊愈的結局。 我安慰道：“你們的手藝這么好，換個好地段接著干肯定沒問題，這邊的住戶還是少，老區那邊人口稠密，肯定沒問題。” 女主人笑笑說：“哪的生意都不好做。我們其實還沒賠，每月多少還能賺點，但是太累了，我頸椎又不好，老是頭暈。” 女主人忽然有些自嘲地說：“以前我們兩口子都給人打工，沒這么累，也不少掙錢。” 我笑著說：“這回知道當老板不容易了吧？” 夫妻倆都咧咧嘴，算是笑了。然后告訴我，他們到9月30號就正式停業了，這個店估計也轉不出去。 臨走時，我的酸腐文人氣又上來了，覺得應該給這夫妻倆加點正能量。 我說：“你們還是應該干下去，不然可惜了。三年的疫情都挺過來了，還能差到哪?該好轉了。” 我看到男主人的眼睛有些濕潤，他把眼光移向別處，若有所思地說：“唉，大家都不容易，都不容易。” 出門后，我又特意看看門上那張A4紙的兩個黑字，旁邊還有兩張A4紙，一張上面印著場所碼，一張上寫“請佩戴口罩”，我知道如果不遵守規定的話，他們是可能被批評罰款甚至責令停業整頓幾天的。 我忽然想，或許這夫妻倆被我的正能量鼓舞了呢?畢竟離9月30號還有十幾天呢，說不定國慶節那天，這夫妻倆依然眉眼帶笑地賣著米皮，對我說：“大家都不容易，但都挺過來了。” 補充一個細節：我問網上的生意好嗎？他說也不行，以前每個月有四五千塊，現在只有一千多。連快遞小哥的收入都降了不少。

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“大家都不容易”

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