<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 鄉愁是一碗豬頭肉</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">? 尋碧芳</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 自小習慣了城里隆重的過年方式:煙花爆竹，年畫門神，酒水飲料，瓜果蔬菜，雞鴨魚肉，美味珍饈，還有家家必備的土八碗。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 成為龍潭媳婦后，在鉆天坡陪公公婆婆過的第一個年卻讓我頗感意外。沒有蒸菜扣菜，無需準備八盤四碗。主菜是一鍋經柴碳火慢慢煮得香軟糯滑而又不失彈性的豬頭肉和一只養得肥壯細嫩的土雞，外加一些種在房前屋后的菜菜腦腦。純樸的鉆天坡人似乎不喜歡在餐桌上擺花架子，對他們來說味道濃厚純正的豬頭肉就是年夜飯桌上最美的滋味，是一種長在味蕾上的渴望，是他們最富足的精神享受。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 大年夜一家十幾口團團圍坐，手邊一杯純凈的包谷酒，幾大碗熱氣騰騰香氣內斂的豬頭肉。我驚訝公公隨便夾起一塊豬頭肉都能順口說出部位，還能一一說出不同部位豬頭肉味道的差異，更驚訝一頓年夜飯，幾大碗豬頭肉被吃得幾乎只剩碗底。酣暢淋漓的年夜飯，酒喝得剛剛好，話卻永遠說不夠，夜深人靜，我們都已熟睡，父子幾人仍然圍著火爐夜話，幾近天明。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 后來，公公去世，婆婆隨我們進城生活，三間老屋閑置。曾經那么熱鬧的雞飛豬叫的院子空寂了；那長滿莊稼的土地，堆滿糧食的樓板；那烤房里黃生生的大洋芋，灶臺上咕嘟嘟冒著熱氣的老火腿；那清晨天邊的青嵐，深夜蒼穹的群星成了只可追憶的美好。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 大年夜，盡管餐桌上堆盤疊碗，雞鴨魚肉蔬果蝦蟹樣樣不缺，老公還是舉箸不歡，我們的餐桌上沒了豬頭肉。少了豬頭肉的宴席就像缺少主角的大戲，沒了公公的年夜飯就像少了主心骨的家庭聚會。我知道深埋在老公內心的痛，卻無法為他撫平傷口。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 前年臘月二十九，菜市場人潮洶涌，我和老公在人海中左顧右盼，找尋賣豬頭的攤子，無果，又去專賣宣威火腿的小店尋找，還是沒有。后來跟閨蜜講起這件事，她恰好儲備了一個豬腦殼過年，還剩半個，立即送我。這以后我們有了經驗，入冬后遇到農戶殺年豬提前買一個請人腌制。只是再也吃不出老家那種味道淳厚，香味含蓄內斂，厚而不肥，余味纏綿的味道。這種味道只有鉆天坡才有，是山間蘊含四季菁華的豬草，是公公婆婆的精心喂養，是對兒孫切切的期盼，是全家人歡聚一堂的欣喜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 龍潭老家，鉆天坡那碗芳香四溢的豬頭肉是我們的鄉愁，“鄉書何處達，歸雁洛陽邊”是王灣的鄉愁，“露從今夜白，月是故鄉明”是杜甫的鄉愁，望鄉臺上淺淺的海峽是余光中的鄉愁，曾經的伊拉克是伊拉克人民的鄉愁……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 只愿“但愿人長久，千里共嬋娟”的樂觀曠達能治愈“悠悠天宇曠，切切故鄉情”的悵惘寂寥。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p>
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