這里的一兩樣美景與美食一一畢節、織金、黔西、大方之行

釣秋

點上方“釣秋”可看到作者其他文章。 1從遵義到畢節赫章阿西里西韭菜坪需要近四小時路程，我們上午八點二十出發，中午十二點零五分到達。出發時，同行中有人說，韭菜花似乎在國慶節前后開；而且說，若遵義陰天，那里則大霧，只能到山底，無法上山。現在是八月中下旬，也就是說，有可能看不到韭菜花笑迎我們？而決意出發的我們似乎并不太在意韭菜花開不開，單純只是想走出去游一游。據說自1962年以來，今年高溫一再刷新紀錄，最近，遵義沒有陰天。上山是有希望的。 我們決定從阿西里亞東門上大韭菜坪。不下高速要近點。若下高速穿過縣城會遠三十多公里，經西門，穿過大半個景區到東門，多費半小時左右。很多年前我知道這里盛產洋芋。街上很多烤洋芋的小攤，聞著極香，但往往沒烤過心，吃起來生而脆，不是我所喜歡的軟綿。一路上看到仍有一些烤洋芋的小攤位，不知道是不是有了改變。中午到達大韭菜坪山下時，溫度僅25度，遵義此時為29度。＂川渝農夫之家＂的老板說他們天天蓋被子睡覺。的確有涼風習習。這老板很熱情，是個四川人。我們決定就在他家吃飯。但很讓我們失望，菜的味道一般，很可惜了菜單上的原材料：螞蚱、蒲公英、老土雞、黑山羊……帶了苦味的鵝蛋炒蒲公英多少吸引我多夾了幾筷子。 但風景是很美的。藍天白云，群山綿延，青黛或蒼茫。那些放養的牛羊，在一大片一大片綠草坡上悠悠然占山為王，或臥或站，形成獨特的風景線，很治愈長年生活在喧囂無味城市里的人向往曠野散淡的心境。 上山途中，不知為何我突然心慌眼黑，有多年未發作的低血糖突然而至的不適。莫非是中午那少有油水的一餐飯這樣明顯地有了后遺癥嗎？什么時候我聽風就是雨了？ 休息片刻后，前方的路吸引我強打精神堅持往上爬。幸好，山上的景色沒有辜負我們：野生韭菜花如期綻放，成片成片，滿坡搖曳。其間點綴著各種小白花、小黃花，令紅紅的韭菜花更顯嬌艷。輕風拂過，在花草細莖的溫柔預示中，這個酷熱的夏天離我們很遠了。 山頂上養眼的風景很多。哪怕一叢草、一片花、一串風鈴、一長廊橋……我一如既往為它們癡迷，一切都很值得！愛意泛濫的我心生感恩，知道這世間，總有可愛的小生命令你動容，也總有可以抵消你意難平的美好！ 下午4：10回到山下。同行人站在停車場一輛大巴車的陰涼處商量接下來的行程，最后決定前往織金縣。沒有具體的行程計劃，隨心而動，不問歸期，自由散漫。而我是最偷懶的一個，甚至不參與任何討論。怎樣都好，去任何地方我都感興趣。4：20出發，6：50到達織金縣城。 或者為了彌補中餐的失望，我們在織金縣那條古色古香的老街上認真尋找美食。重慶火鍋、老烙鍋、嫩牛肉……再也不敢冒險，終于決定進湘菜館吃晚餐。這一餐十二分滿意。不僅僅服務絕佳，在老板的一再推薦下，加了一個大菜：汽鍋魚。首先是鮮美異常，接著是香辣麻皆有。很有特色不說，味道很好也不說，關鍵是從頭到尾當我們面烹飪的過程極具儀式感，讓我們味蕾享福的同時，內心也浸染了“認真生活“的莊嚴味道！真是不枉了一場選擇。 第二天一早，在我們住宿不遠處找到“大美羅家三鮮粉”吃早餐。味道也很不錯。在此提一下其中一個特色：在配備的佐料中，可以用一小碟任意夾取一種酥脆的干辣椒段，舀一勺搗爛成泥的豆腐乳拌其上，香脆無比。汽鍋魚和酥辣椒，只這兩樣，已讓我們定義了織金是個在吃的方面可以值得信賴的地方。 2記不清到底是二十幾年前來過織金洞了。記憶中，只有那些在五彩斑斕燈光下形狀各異的石鐘乳、石筍、石花、石柱，有《西游記》中盤絲洞的神秘與詭異。再想不起別的細節。 去的路上，起早令我一直哈欠連天，睡意朦朧。而一進洞，如打了雞血一樣，似乎正應了此洞之前“打雞洞”的稱號一般。加之洞內溫度10到16度，濕氣重，涼意襲來，我精神倍增。導游說此洞有三寶九奇，而看完后，有名稱之處遠超此數：倒掛琵琶、大力神杯、千年鐵樹、雪壓青松、豬八戒背媳婦（婆媳情深）、中流砥柱、擎天一線、霸王盔（一寶）、江山多嬌、靈芝山、普度眾生、三級華蓋（又一寶）、銀雨樹（鎮洞之寶）、姊妹玉樹、掌上明珠。也不知哪幾項不屬于三寶九奇。但在我們眼中，處處奇絕，很感慨大自然的鬼斧神工！ 洞內現在的燈光多以本色燈光為主，和二十多年前的紅黃藍綠燈光已然不同。燈光不再喧賓奪主，讓位于這些石筍石花石柱盡情表演，沒有了本末倒置的熱鬧，也算是讓這些歷經幾十幾百萬年的精靈可以盡顯它們的孤傲與清冷了。只有第四廳燈光有了變化，金碧輝煌，有皇室的味道。洞內是滴水生石，與洞外的滴水穿石成坑不同；這里有滴水的地方才有生長，沒有滴水的地方就沒有了生長；水小的地方才能形成精致的形狀。這些都引起我們的無窮好奇。而導游一句話為我們解惑說：“這有如人體內的結石，形成的道理有相似之處！”想一想，這些形狀各異的石柱石筍一年僅長2至5毫米。二十多年前我來看它們；二十多年后，它們仍舊一動不動，一成不變。而我們恍如隔世，許多心境已物是人非事事休。人于這亙古世間，渺小一如塵埃！ 晚上到黔西。在網上搜到“黔西蓮渣鬧”的餐館，評分有高有低，其中一人評論說，之所以打低分，全因為等待時間過長。等待時間過長，那生意自然很好了。當餓意洶涌的我們坐在大廳時，看著滿堂的食客，期待中等了又等，菜端上來后，結果卻喜憂參半。終究，我仍在懷念織金的汽鍋魚啊！ 黔西的水西公園逛了逛。園內于元代葬有彝族女英雄奢節的衣冠墓。而我們沒有細究：到底在園內何處呢？又說“每逢花前月夜，高人雅士游詠其中。”進園后確感受到有文化底蘊暗中涌動，而更多的是鍛煉的人特多，幾乎每個平臺處均有三五成群、身穿花紅柳綠衣裳的人在揮舞扭動。羅曼蒂克與淡雅悠長在那種熱鬧的舞曲聲中退入幕后。關于水西公園，感興趣的可以百度，在此不述。 來到大方的奢香夫人古鎮，發現人實在很少，不足以支撐一個古鎮該有的運轉。在這個充滿彝族古老風情的特色小鎮里，唯一讓我們駐足的，是全國唯一的城中花海梯田——古彝梯田。盡管是人工打造，也盡管梯田上栽種的并非谷物稻苗，但它仍然算得上很美，有足夠好的視覺效果。 點開大眾點評，“紅樓騸雞點豆腐”赫然位列榜首。看上去不夠氣派的門臉與它的榜首地位很不搭，我有些擔心會不會名不符實。也不知從何時開始，從不挑食的我變得在意起食物的好賴來。怎么說呢，可以說得到高評分的這家店確有名不虛傳的菜品，色香味真是不錯，其中有個糍粑包臭豆腐的菜很奇特。根據每個人的口味不同，也偶有略遜之處，但他們的每一樣菜份量都特別足，這得到一致認可，于是對服務員開著玩笑：“你們果然是大方啊！“ 幾天的隨意游玩，輕松而愉快。為記錄這生活的另一場足跡，寫下它們！

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