遇見青梅”梅見”酒

lhong

壬寅虎年伏夏，六十余年未遇之酷暑，心煩意亂，坐立不安。得遇“梅見”（青梅酒），執杯一品，味道酸甜，酒香濃郁，綿甜悠長，頓覺神清氣爽…… 　　飲品，被譽為餐桌之靈魂。醬香清香濃香，藥酒果酒散酒，不一而論，因人擇之。而青梅酒，古已有之，均得宮廷皇室、文人雅士、布衣百姓之青睞。 　　有傳說稱煮梅的習俗起源于夏朝，中華上下五千年誰也說不清什么時候開始有了青梅酒。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節。上至皇宮下至民間，以青梅為佐酒之物的例行節令性飲宴活動非常之廣泛。 　　古人多有吟詠青梅煮酒詩詞典故，其意其境其情，溢滿字里行間。北宋晏殊有詞云：“青梅煮酒斗時新。天氣欲殘春。東城南陌花下，逢著意中人”。北宋政治家王安禮： “青梅煮酒，幸隨分、贏得高歌。功名事、到頭終在，歲華忍負清和”。更有三國曹操“青梅煮酒論英雄”之傳奇故事…… 　　先人青梅煮酒之法，典籍已無查證，多為民間傳承，比較通用的做法，是將鮮青梅用淡鹽水浸泡一夜，去其酸澀味，然后再以糧食酒煮之。 現代人將新鮮青梅泡上6～8小時，擦干水分，然后把青梅和冰糖交替放進干凈的瓶子里，然后注入高度白酒，耐心等待3個月以后，你就可以喝到酸甜爽口略帶酒香的青梅酒了。 　　梅子色青味酸甜，具有生津斂陰，柔肝開胃除煩的作用。如果再加少量酒浸泡，取其“行氣走竄”之效，有助于升發肝陽。 華夏飲食文化博大精深，源遠流長。而“飲”在“食”先，先“飲”而后“食”。古往今來，人們智慧超群，不斷尋找味蕾刺激，山川河流，天地萬物，各得其所。而青梅煮酒，得以發揚光大，以嶄新的姿態出現在現代人的居家小酌、聚會餐飲之中。 青梅酒是一種百搭飲品。青梅酒適量兌入橙汁、檸檬汁、雪碧、蘇打水等，可調出五彩繽紛的雞尾酒。青梅酒亦可加果汁調兌飲用，有養顏塑身之功效。青梅酒調入白酒更是一絕，夏天加上冰塊，酒液成琥珀色，果香交融，清爽宜人。 　　近年間，稍有空閑，偶爾琢磨果品泡酒之法，雖不得要領，亦頗有收獲。但青梅泡酒，未曾嘗試。我想，自制青梅酒，應該不難吧。青梅煮酒論古今，激揚文字糞土當年萬戶侯功名事，一枕南柯花開花落已身后紅塵里，千家萬戶但愿歲華道清和…… 敬告：本篇部分圖片來自網絡。 【溫馨提示】青梅酒的功效與作用生津止渴、消除疲勞、調節體質。青梅酒是以青梅、白酒、黃冰糖為主要原料炮制而成的藥酒，具有生津止渴、消除疲勞、調節體質的作用，還可以排毒通便、提神、開胃抗過敏、促進唾液分泌。適宜人群神疲乏力者、食欲不振者、口干舌燥者、酸性體質者。禁忌人群肝病患者、糖尿病患者、痛風患者、過敏者、幼兒等。

跆拳道,波多野结衣结婚了吗,JAPANESE50MATURE亂倫,美女视频黄网站免费观看

遇見青梅”梅見”酒

lhong