<p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">苦瓜是夏季常食用的一種蔬菜，味苦，寒涼。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">苦瓜雖苦，但卻能俘獲百姓的心。因為吃苦瓜對身體好處太多了，苦瓜的功效有清熱丶去心火丶解毒明目丶補氣益精丶止渴消暑丶治癰的作用。在民間傳說中，苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質，就是苦瓜與其它食材配搭絕不會把苦味傳給對方，所以有人說苦瓜有君子之德，譽之為“君子菜”。</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">無人憐愛無人寵，</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">天生注定成苦命，</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">從不叫苦染別人，</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">清熱去火眾不同。</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">今天我用苦瓜做一道《涼拌苦瓜 止渴爽口》小菜：</b></p> 食? 材 <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">苦瓜 三根</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">紅椒 一個</b></p> 具體做法 <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">操作1 把苦瓜丶紅椒洗凈，切開，刮凈白瓤丶籽。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">操作2 淡鹽水中浸泡十五分鐘以上。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">操作3 改刀，切細段。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">操作4 鍋水中滴幾點食用油和少許鹽，苦瓜焯水二分鐘。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">操作5 把苦瓜焯水后，撈出來放入準備好的涼水盆。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">操作6 把苦瓜丶紅椒丶蒜粒放入拌菜盆。調汁，味極鮮二勺，老陳醋二勺，香油少許。拌均勻，裝盤，上桌。</b></p> 溫馨提示 <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">苦瓜性寒涼，脾胃不好，經常腹痛腹瀉的人不宜食用苦瓜。</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;"> 特 點</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">其味略苦 ， 清脆爽口，</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">消暑止渴 ， 清熱降火。</b></p><p class="ql-block"><br></p>
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