侯長春先生（1929年 -2003年） 漢族。北京市文史研究館館員，北京東城師范學校教師。1947年參加“中國畫學研究會”，1953年畢業于北京師范大學。中國美術家協會會員，北京美術家協會理事，北京工筆重彩畫會副會長，《水滸》研究會理事。 <div><div style="text-align: center;">記侯長春和他的《舊京民俗風情畫》<br>葉祖孚 <br> 時光荏苒，歲月流逝，人們常常慨嘆時間過得太快了，很多事情變得模糊不可知了。有時從書本上看到點資料或聽老人口述一些情況，總是很有興趣地去追憶。為什么懷舊成為人們普遍的愛好呢？因為歷史畢竟有一種不可抗拒的魅力，它誘發人們去追索過去，深切地認識，因而更加奮發有為地去建設未來。<br> 老北京的歷史似乎更具有這種誘惑力，六朝古都帶給人們無窮的回味。時代的車輪已經進入現代化時代，但是人們還是惦念那天橋撂地攤的玩意兒，愛聽那滿街叫賣茉莉花的聲音，向往那風光燦爛的廠甸廟會。難得工筆重彩人物畫家侯長春先生以他獨特的記憶力把舊京民俗風情一幅幅地畫了下來，積累成冊，把它呈現在讀者面前，滿足了人們懷舊的愿望。您讀了它，不是仿佛又回到了糖瓜祭灶、置佛龕過年的時代了嗎？那種令人留戀又令人心酸的年代已經一去不復還了，但是它讓您想著過去，愛著今天，更愛著那美好的未來。<br> 從前人說廠甸廟會除了風車和大糖葫蘆永遠留在人們記憶中外，還有個“火判”讓人懷念。清羅翰隆《暈碧軒詩存》說：“京師琉璃廠，元タ設鐵判官，高丈余，空其腹，以煤炭熱之，耳目口鼻皆火光，因名火判官。”據調查，這個火判到辛亥革命后還陳設過，見到火判的老人回憶，火判填滿煤炭點燃之后，整夜透體通紅，炙烤逼人，成為燈節期間最吸引游人的景物之一。現在見過火判的人已經為數不多了。但是侯長春先生根據他童年時代在地安門見到的火判形象，把它畫了出來，也是通體塞滿了煤炭，三眼冒火，后來因為無人贈煤，就停辦了。他畫下的火判，也許就是今天我們能夠見到的火判的唯一形象吧！<br> 還有，一到冬季，人們都愛到龍慶峽去看冰燈，有人甚至坐火車遠赴哈爾濱觀賞冰燈。那么從前的北京有沒有冰燈呢？有的。侯長春先生畫了幅《冰燈麥子燈》圖，他說明末清初北京已有做冰燈的活動，他畫的冰燈是個“劉海戲金蟾”形狀，人們拿竹扎成“劉海戲金蟾”的架子，用水往上澆潑成冰，再用刀雕鑿修飾，從里點上蠟燭，這就是北京最早時期的冰燈了。<br> 侯長春先生的工筆畫是傳神的。他的畫畫出了人物，也畫出了人物的心靈和思緒。一幅《指甲草染指甲》圖，一位身穿鮮紅旗袍的小姐并列著雙手，仔細地欣賞她用指甲草（鳳仙花）染紅了的指甲是不是紅得晶瑩剔透。那種顧盼、喜悅、滿意的心情油然可見。從前在牙醫不普及的情況下，人們常常請走江湖的郎中用手來拔除口中的病牙。一幅《江湖牙醫》圖畫一頭毛驢馱著一塊“積德堂”的牌子（這近乎漫畫的諷刺手法了），上面寫著“哭來笑去，治病如神”（更是諷刺了，不過用工筆畫法出之，很別致），被拔牙者痛苦地張著大嘴，等待著江湖郎中即將伸向他口中的黑手！看了這幅畫不由得想起那風雨如晦的舊社會，一些走江湖的郎中就是靠騙人來詐取錢財，哪管病人的死活？一幅《撣塵的》更會勾起花甲老人痛苦的回憶。一個貴婦人在疾走著，后面追趕著一個老婦人，她邊跑邊用撣子在撣拂貴婦人衣服上的塵土，一邊嘴巴還在嚅動著，可以想象得出她是在說：“太太，行行好吧！”或者說：“太太，您發財了！”等吉利話。那個貴婦人急不可待地往后甩出一元錢紙幣，她聳著肩，有點不屑一顧的樣子，又有點怕老婦人因為她不給錢而破口大罵。這是舊社會常見的一副景象，很多老人都會回憶起街頭乞丐追逐行人要錢的情況，如果不給錢，他們是會破口大罵的。幸而現在這些現象只能從侯先生的畫中看到，客觀上社會已經消滅這種現象了。<br> 侯先生的工筆畫細膩，線條明朗，色彩鮮明，有很高的欣賞價值，并且有中國畫濃郁的傳統味道，如《賣蟈蟈的》，畫中的蟈蟈籠子，用細木疊架而成，這是傳統畫“界畫”的畫法，現在已很少見到了。至于《窗簾畫兒》中畫在窗簾上面的“三國”組畫如“桃園三結義”“三英戰呂布”“三顧茅廬”“干里走單騎”等，只在兩寸見方的畫面上畫出了好幾個人物錯綜復雜的圖像，惟妙惟肖，不能不使人想起《清明上河圖》中那些微小而生動的人物畫像。無疑作者是在模仿古代名畫法，這是值得贊揚并應予以肯定的。<br> 侯長春先生把舊北京的民俗風情展現在我們的面前，使我們重新看到了已經消失了的往日歲月風光，引起我們無限的遐想，這是難能可貴的。因此我感謝他為社會做出了貢獻，很高興為他的畫冊題寫了這幾句話。<br> 1987年5月于北京<br> 發表于：<br> 1999年2月中國電影出版社出版《舊京風情》的序。<br>北京日報京華周末<br> 諍友雜志<br> <br><br><br><br> <br> <br> <br> <br> <br><br></div></div><div><br></div> 敬惜字紙的<br>此類人物并非小販，乃長衫者。老身挎一黃布口袋，上墨書“敬惜字紙”四字，專撿街頭地上帶文字之廢紙，蓋以圣人造字，賢哲著文，不可踐踏也。此輩雖衣著寒微，但不失斯文之態。所拾之紙皆焚燒之，亦或有賣者。<br><div><br></div><div><br></div> 糊卷窗兒<br>清明過后天氣漸暖，京中居民便將前槽之窗紙撕去，糊以綠色冷布，再覆以紙卷簾，交搭小線兒以壓住卷簾，根據需要推卷紙簾以調節室溫，甚便捷。<div><br></div><div><br></div> 舍緣豆兒<br>農歷四月初八日乃佛祖釋迦牟尼誕辰，京中萬壽寺煮青豆、黃豆送給施主。民間信佛之人亦效此舉，煮豆上街分送路人，口中叨念“結個善緣吧”。 指甲草染指甲<br>指甲草正名鳳仙花，五、六月開花，其色有紅、白、粉紅三種。色殷紅者采花瓣搗爛，堆于指甲上，待干后其色不褪。女兒輩閑時皆喜玩之。<div><br></div><div><br></div> 舍暑湯的<br>夏至以后，京中大商號或大寺院門前，設有大甕或木桶，內盛熟綠豆湯或燈芯竹葉水，旁放瓷碗數只馬勺一個，以為過往行人解渴卻暑，此種免費供應飲料名為舍暑湯。或有在旁搭設席棚，張掛“廣結善緣”或“某某堂號”布幔者。（上世紀）三十年代后期即不得見矣。<div><br></div><div><br></div> 兒謠——孔子拜天壇<br>淪陷時期，偽政權聯合準備銀行發行偽幣，幅面甚大，百姓戲稱之為“大被窩”，票面印有關羽、周公等肖像。其中伍佰面值者，左方為天壇祈年殿，右為孔子拱手像。當時物價飛漲，貨幣貶值，民間遂流傳“孔子拜天壇，伍佰當一圓”之兒謠。<div><br></div><div><br></div> 唱話匣子的<br>舊時留聲機播唱片被俗稱為“話匣子”，乃當時稀罕之物也。有業此者身背留聲機匣子大喇叭，串街招攬生意。遇有喜壽宴慶、店鋪新張者，輒皆被延請堂中演唱。三十年代中后期尚偶有所見，其后遂絕焉。 校園游戲——官、打、巡、匪<br>小學生課間室內游戲，制成分別書有官、打、巡、匪之紙鬮，四人分別抓取后皆相視不語，“巡”者須自其他三人中識出一“匪”，由“官”發令責打若干手板，“打”者執行。如“巡”者誤認，將代過受罰。<div><br></div><div><br></div> 兒戲——貓兒拿耗子<br>街巷中小孩游戲。七八個人牽手作圓圈，內一人作鼠，圈外一人作貓。眾人邊走邊唱：“一更鼓里天，貓兒拿耗子，天長了，夜短了，耗子大爺起晚了。”此時有問：“耗子大爺在家沒有？”答曰：“沒起吶”、“洗臉吶”、“吃飯吶”等，借以拖延時間，必俟老鼠出圈，貓方能追捕之。<div><br></div><div><br></div> 雞毛雞毛你看家<br>冬日兒童于朝陽避風之墻壁前，取雞毛尾翎，以手頻頻拂捋，致生靜電，以指近之則相吸。兒童邊以手拂弄，口中唱道：“雞毛雞毛你看家，我上南邊采梅花，一朵梅花沒采了，掙了錢給你花，你花十個我花仨；低頭、揚頭、左邊、右邊看家去唄”。言罷，將雞毛拋出，雞毛隨即吸附墻上。<div><br></div><div><br></div> 八段錦<br>八段錦者，古之健身術也。清人編者名為達摩老祖易筋經。其術八式：一曰兩手托天理三焦；二曰左右開弓似射雕；三曰調理脾胃單舉手；四曰五勞七傷往后瞧；五曰搖頭擺尾去心火；六曰背后七顛百病消；七曰攢拳怒目增氣力；八曰兩手擧足固腎腰。余幼年讀小學時，每日晨操即做此，后代之以新編之體操。<div><br></div><div><br></div> 看榜<br>舊時大、中、小學錄取新生，皆張榜于校門外墻上，按分數之高低排定名次，毛筆工楷書于白紙上。首端大書一榜字，外勾紅圈，更于最后一名下用紅筆一勾，以示結止。故戲稱末名考生為坐紅椅子的，或以為紅椅子為壞學生之代號，非也。<div><br></div><div><br></div> 小心牛痘<br>舊時預防天花，自幼兒至小學低年級皆需接種牛痘。種后兩三日即腫發化膿結痂，期間恐被傷創，臂上佩一紅布條，上書“小心牛痘”，以醒示他人勿觸撞也。<div><br></div><div><br></div> 抓周兒<br>小兒周歲時，羅陳筆墨、書卷、算盤、工具、玩物、食品等物于桌上，任小兒自取。大人則觀其先拈何物，以來為日成事之讖。此俗自宋代即為育兒之盛禮也。<div><br></div><div><br></div> 過生日<br>舊時過生日，晚輩叩拜父母，以誌養育之恩；或有“子女生日即母親之難日”者，其說不無道理也。今之遇生日，盡襲洋俗，燃蠟燭、切蛋糕，眾唱生日快樂歌者，此中西文化之差異也，豈足以論其高下哉。<div><br></div><div><br></div> 送蒲包（一） <br>蒲包者，糕點餑餑之包裝也，蓋以蒲草編成之圓薦，鋪墊草紙、細紙再放餑餑。上加紅、綠紙門票，系以麻繩，串親友輒裝一蒲包以為饋禮。<div><br></div><div><br></div> 送蒲包之（二）<br>小孩嘻耍受欺侮，一方由家帶領登門問罪，高呼：瞧你們某某來。而瞧某即看望之意，看望必帶蒲包，故戲稱被人找上門來，為送蒲包。此送蒲包之另一解也。<div><br></div><div><br></div> 拜街坊<br>遷入新居，或由房東引導或投刺自陳至同院四鄰，專程拜謁，借以求得關照，聯絡感情，此名之為拜街坊。<br>舊京百姓多久居一處，數十年乃至數代人無遷徙易居，故鄰里熟稔，相處和睦，鮮有交惡。故有遠親不如近鄰之說，此亦京民和善尚禮民風之一斑也。<div><br></div><div><br></div> 馴鳥（之一）<br>舊京玩鳥兒之人，養黃雀、交嘴等鳥，調馴其先能吃飛食、叫大遠兒，再漸習叼旗、開箱等難度較大之技藝。于數米外懸一六角紙盒，每面插一小旗，主人放鳥飛去，銜一旗歸反掌上食蘇子數粒，再令銜旗，直至六旗銜盡，則盒底落下。<div><br></div><div><br></div> 馴鳥之二——打彈兒<br>馴梧桐或錫嘴飛啣兩彈，名曰打彈兒。先拋一徑一分余之骨質小丸，名為底彈，令鳥飛啣；隨即又拋出第二丸，徑約三分，名為蓋彈兒；鳥又翻身追啣，然后歸落掌上。又有以吹筒吹出蓋彈兒，可升空兩三丈，鳥如脫弦之箭翺翔空中，觀者喝彩。<div><br></div><div><br></div> 逛街兒的<br>春秋之際傍晚飯后，有盲藝人攜一三弦串街賣唱。有好事者協助圓場聚眾，或被請至自家院內，隨意點唱一些鼓詞小曲，以消閑解悶也。<br><div><br></div><div><br></div> 七巧板<br>七巧板者，以一正方之板割成兩大、兩小、一中之等腰三角形，一小正方形及一平行四邊形，以此七枚形板組拼人物景物以娛樂也。今日觀之，乃可培養概括能力及形象思維之智力玩具也。<div><br></div><div><br></div> 九連環<br>九連環者，乃以九枚銅質小環彼此扣連，穿結于一直套之上，反復摘脫始得分解，名為九連環，蓋當時之智力玩具也。<div><br></div><div><br></div> 大宅六景（一）——天棚<br>京中大宅立夏前后便于院中搭設蘆席天棚，以蔽烈日。天棚高架于屋上，頂面有卷席可以舒卷東西，有斜坡可蔽日照，秋后撤去，留下棚架，次年再換新席。<br><div><br></div><div><br></div> 大宅六景（二）——魚缸<br>大宅庭院皆海漫方磚，當中置陶缸一口，內養龍睛、綉球、紅帽子等名貴金魚。碧藻紅鱗頗供玩賞，其與天棚、石榴樹同為大宅麗景也。<div><br></div><div><br></div> 大宅六景（三）——石榴樹<br>大宅院內多植石榴數盆，以其五月花開，艷紅似火。八月果熟，珠璣迸露，舊有榴開百子之吉祥語，以喻多子多福之祝也。<div><br></div><div><br></div> 大宅六景（四）——先生<br>大宅中除天棚、魚缸、石榴樹等景物設置外，尚有教家館之先生。上至詩詞古文、外語、中西樂器以及京劇國術等，定期來宅中授課，其中固不乏真才實學認真授課者，余多為哄宅中少爺小姐玩耍開心而已。<div><br></div><div><br></div> 大宅六景（五）——肥狗<br>宅中為看家護院皆養大狗，遇有生人近門則吠叫不止。日間則控以絆索，夜則縱放院中，可以防盜。<div><br></div><div><br></div> 大宅六景（六）——胖丫頭<br>殷實人家仆婢甚多，皆各司其職。侍候老太與小姐者多為婢女，俗稱丫頭，其職務為扶侍起居、盥漱、奉進煙茶飲食。有伶俐乖巧者亦能博主人寵，為第中紅人。<div><br></div><div><br></div> 抻平<br>舊時居家拆洗大幅衣物，不便熨燙，遂趁其潮干，兩人各捉一端，用力抻扯即可舒平。小孩做此輒發笑不止，無力自支。每于此時大人、小孩一片笑聲。<div><br></div><div><br></div> 縫洋襪子<br>舊時機織棉線襪子，皆為一連綿之長筒襪坯，再由人工剪開后縫合襪口及襪頭，方為成品。貧家小女多業此，以掙零用錢。撒活之人將襪坯發至各戶再收回成品，按期結帳。至機器全自動此事遂無。<div><br></div><div><br></div> 鼓樓后大鉄鍾<br>鼓樓北墻外地上矗立一口鑄鐵大鐘，殆為明代遺物，今不知移于何處。<div><br></div><div><br></div> 午炮<br>早年居家庭鐘表無多，唯賴望日觀影以判時刻。余幼年家居安定門內之北城根，便知西馬道上有一老警察守舊炮一門，每日正午十二時則鳴炮一響，方圓數里皆能聞之，家有鐘表者據此校準。“七七事變”后此舉遂廢。<br><div><br></div><div><br></div> 水會<br>水會者，民間之消防滅火之組織也。清末始創，曾立功受獎。民間遇有婚喪事輒被召請，于棚內設一茶桌，前置一壓水機，壁懸會旗，三五壯夫應值坐守，此類水會多為義務，不索分文。 袖中的交易<br>德勝門曉市拂曉之前即有人提燈入市。交易中討價、還價皆在袖中握指為數，以示行中之價，自與外人不同，因此類買主皆為買了再賣者。<div><br></div><div><br></div> 混合面<br>一九四三年北平淪陷，日寇掠奪糧食以供侵略。市上糧食奇缺，遂將麩皮、土糧、黑丑、白丑、橡實、豆餅、草根、榆皮等五十四種雜物磨成名之“混合面”，配售給市民。而混合面之購買，亦需排隊挨號，每人背后用白堊書寫號碼，實為亡國奴身受之屈辱也。<div><br></div><div><br></div> 最小之廟宇<br>舊京寺院甚多，方圓里許即有四五所頗具規模之廟宇。所謂南朝四百八十寺，北京則遠遠過之不為妄也，而如箱篋大小之廟多不在數。安內靈官廟胡同有一小廟，傍井而立，規模雖小香火亦盛，報恩還愿之匾懸滿壁上。<div><br></div><div><br></div> 烤火<br>京中人家冬日皆置火爐于屋中，以取暖、炊飯。晚間家人環爐而立，雙手伸向爐火，邊取暖邊聊天，亦悠閑之一事也。<div><br></div><div><br></div> 娶親通信<br>舊時婚禮，男女雙方確定聯姻者，男家于娶前通信放定。將龍鳳通書、衣服首飾、各色喜果、鵝、酒等分裝于朱漆描金食盒之中，有八抬、十二抬、十六抬不等，至少四抬。其中又必有鵝與酒，鵝探頭出籠，高鳴過市，四鄰皆知某家嫁女也。<br>按古禮新郎至女家迎娶，以雁作贄，取意不再偶也。雁不易得，以鵝代之。<br><div><br></div><div><br></div> 窩脖者<br>窩脖兒者，亦稱扛肩兒或窩肩兒。專為客戶搬運纖巧貴重家具、妝奩等物，不用車馬，全以肩扛之，十數里路無需跟送即可妥達，可謂信矣。又長年業此，項上壓成拳大血泡，其辛苦可知。<div><br></div><div><br></div> 抬轎子的<br>轎夫必選身材修長，高矮齊等之壯漢，抬起轎桿腰板挺直，單手插腰，上身不動，碎步移行，轎身方得平穩。終生業此形成習慣，平時行走亦如抬轎。轎夫皆著藍布半長大褂，外翻八寸之白袖口，紫灰套褲，白布襪青灑鞋。<div><br></div><div><br></div> 剟爛紙的<br>貧家老人小孩沿街拾撿地上棄落之紙屑，以竹梢鉗一彎針剁住紙屑，放于背筐中，是為再生紙之原料。人或戲稱之為釣旱魚的。<br>注：剟(duō)，讀如多，意即以利銳之器刺入他物。<div><br></div><div><br></div> 縫窮的<br>貧家婦女于澡堂、旅店、茶館等處門外設攤，為路人縫補衣服。主顧多為車夫、杠夫、江湖藝人、店鋪伙計等單身漢，辛苦諸多，所入無幾。<div><br></div><div><br></div> 釘掌的<br>為騾、馬等大牲畜修趾甲、換鐵掌之店鋪，多開設于城門附近，鄰近馬具、車具、大車店等店鋪。店前立一樁門，以為烈性牲畜換掌時，用繩索將其羈于樁下。修掌時所墊之小木凳，四腿外張，形甚奇特，修下之馬掌屑可作花肥。<div><br></div><div><br></div> 清道夫<br>舊時京中之保潔尚無機械，唯靠人力耳。掃街以竹掃帚，抑塵則由兩人舁一木桶，內盛清水，行數十步停下，以一長柄柳罐勺水揚灑以抑飛塵。業此者身著身著布號衣，名為清道夫，蓋隸屬于衛生局之夫役也。三十年代末此景即無。<div><br></div><div><br></div> 打掃茅兒的<br>打掃茅兒的亦稱掏茅房或掏茅厠的。京中居民院中皆有茅廁，積一二日便有糞夫來掏。糞夫各有道，不得侵犯。或有專拾野糞者，夜出提一匣燈一面出光，若遇道，糞夫亦不相容。<div><br></div><div><br></div> 點街燈兒的<br>舊時電燈較少，偏僻小巷，黑夜難行。好事者為一方安寧，于街巷首尾置一壁燈，著專人燃點。此舉即便行，又為一些閑人安頓生計。“七七事變”后此事遂廢。<div><br></div><div><br></div> 打更的<br>更夫巡夜報時，自晚十一點至明晨一點為初更，每隔兩小時報一更，一更擊柝一記，二更擊二記，至五更則天已大亮矣。更夫串巷巡走，居民得以安睡。三十年代中此事遂廢，依稀記之乃圖。 杠房伙計<br>辦喪事之家，于門前設“報鼓門吹兒”。有吊唁客人鳴鼓通報。圖中擔者前為鼓架，四柱展開以懸大鼓，前面掛一青邊素花繡片。大鼓徑二尺半，高四尺，紅漆描金。<div><br></div><div><br></div> 拿燒活的<br>世上并無此專業此者。遇有辦喪事，“送三”焚燒冥衣紙活，一幫窮家小孩搶相持舉送至街頭空地，待僧眾吹打一通，喪主叩祭完畢，便將紙活焚燒。孩子們于火中撿出紙人之泥盔頭，其完好者尚可送至冥衣鋪換錢。 <br>另，圖中為最簡之紙活，名為“片兒車”。尚有精巧者，車輪子能轉動，名為“落地拉”，車馬什物與實物若。五十年代冥衣鋪即無。<div><br></div><div><br></div> 杠夫和打響尺的<br>抬棺柩之杠夫，其裝束一如打執事者，皆著綠八團架衣，青氈帽上插紅羽翎。杠夫首領身著漂孝，手持兩根紫檀條方，擊之聲響清脆以為發令之具，故杠頭又名打響尺的。發引之日，自起靈出堂，沿途行進，棺木下葬諸般禮儀習俗以及處理突發事故，皆能隨機應變，指揮若定。<div><br></div><div><br></div> 撒紙錢兒的<br>舊時喪儀，靈柩起桿時以及行至路口，輒撒紙錢，以撒得高散得勻為佳。當時京城有綽號一撮毛者，頗擅此技，有錢人家喪事出殯多顧用之。使于素車白馬之中，紙錢騰空翻飛，以炫氣派也。<div><br></div><div> </div>
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