<p class="ql-block">材料:</p><p class="ql-block">300g高筋面粉、</p><p class="ql-block">20g奶粉、</p><p class="ql-block">5g酵母、</p><p class="ql-block">20g糖、</p><p class="ql-block">30g黃油、</p><p class="ql-block">3g鹽、</p><p class="ql-block">180g牛奶、</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">雞蛋1個</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">所有材料放入主鍋(鹽、黃油除外)以30秒/速度3-6混合,3分鐘揉面</p> <p class="ql-block">加入黃油和鹽揉面3分鐘</p> <p class="ql-block">取出進行基礎發酵(28度1小時左右)</p> <p class="ql-block">分割8等份(79g左右)蓋好保鮮膜醒發15分鐘</p> <p class="ql-block">同時準備培根,切成三段,芝士片對半切;備用</p> <p class="ql-block">取一面團搟開</p> <p class="ql-block">翻面搟成長方形,放上培根和芝士片(如圖)</p> <p class="ql-block">對折捏緊收口</p> <p class="ql-block">正面朝上進行二次發酵</p> <p class="ql-block">發酵完成后噴水,撒上芝士粉,剪造型,中間割開一條小口子,擠上蛋黃醬撒上歐芹碎裝飾</p> <p class="ql-block">預熱好的烤箱以200度,16-18分鐘左右即可出爐</p>
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