<p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">原創(chuàng) 阿葶 珈伊元炁生活</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">?</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">*睥睨四海，野蠻生長*</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">( ′???）</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">自從建了兒童健脾營養(yǎng)早餐群，大家聽我說的最多的就是小米。其實(shí)我也不是一開始就這么喜歡小米，不時(shí)尚也不起眼，并非什么了不起的食物。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">年輕時(shí)喜歡輕食沙拉，無他，洋氣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">沙拉也不是不好，簡單又方便，就是吃的次數(shù)多了，有種日子過得潦草湊合的感覺。還有就是，大多數(shù)中國胃，并不適合經(jīng)常吃生食的沙拉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那什么時(shí)候開始喜歡小米粥的？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">印象中好像是十幾年前。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">當(dāng)時(shí)還一個(gè)人住，迎來一次比以往都嚴(yán)重的發(fā)燒，整個(gè)人都萎掉了。嗓子劇痛，什么都吃不下，掙扎著爬起來煮了一鍋小米粥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那可能是我吃過有史以來最好吃的小米粥了吧。米油在表面結(jié)成一層皮，沒有任何調(diào)料，也沒有菜，也不覺單調(diào)。一碗喝下后，覺得五臟六腑都被熨燙得妥帖，開始出毛毛汗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在家躺了兩天，除了小米粥，其他什么都沒吃，也不想吃。藥也沒怎么吃，就這樣慢慢好了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">身體好些后，我一邊收拾房間一邊想，家里存些小米，總歸就死不了。我一個(gè)人生活哪怕病成這樣也死不了，為何要去參加那些無聊的相親。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那時(shí)我剛過26，家里已覺我是嫁不出去的老姑娘，每每家庭聚會(huì)聊天，總能把我氣個(gè)半死。一個(gè)女人，在25歲以后沒有結(jié)婚且沒有男朋友，就好像成了異類。可從生存的角度，我并不覺得結(jié)婚有什么必要。我對(duì)生活的要求不高，甚至只需要一點(diǎn)小米。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在我心目中，小米自帶根植大地的精氣神。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>傳說小米是古人的救命糧。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">無論多么貧瘠的土地上，小米都能生長。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">傳說那時(shí)大旱缺水?dāng)嗉Z，村里人請(qǐng)和尚求雨，和尚在求雨的鳳凰臺(tái)發(fā)現(xiàn)兩珠小米。大家以為這是鳳凰帶來的種子，就開始種植，發(fā)現(xiàn)很容易生長，小米就流傳下來。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">從古到今，人們對(duì)小米都有很好的認(rèn)識(shí)并食用。小米熬成粥后黃香柔滑、回味悠長，喝之滿口泛香，民間有“養(yǎng)人”之說，是老、幼、孕婦適宜的食品，民間還流行給產(chǎn)婦吃紅糖小米粥，給嬰兒喂小米粥湯的習(xí)慣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>自古以來，中國軍隊(duì)主糧就是小米。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">因?yàn)樾∶缀梅N植還非常耐儲(chǔ)存，按照古人的說法，大米麥子能存三五年，小米能存九年，如果建立完善的保存設(shè)施，小米可以保存二三十年的時(shí)間。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">真真讓我想起了胡楊樹，生而三千年不死，死而三千年不倒，倒而三千年不朽。小米，似乎也算食物中的胡楊樹了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>一些考古成果也證明，小米在我國的歷史非常悠久。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">例如半坡遺址經(jīng)碳化測定為六千多年，磁山遺址為七千九百多年，而這些遺址中都發(fā)現(xiàn)了大量炭化粟粒，也就是說早在七八千年前，我們的祖先們就已經(jīng)吃上小米了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">▲ 青海喇家遺址考古出的面條</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在 4000 年前的青海喇家遺址，考古發(fā)掘出土了一碗小米做的金黃的面條，而且更讓我們嘖嘖稱奇的是，這還是一碗葷面。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">可能很多人都無法想到的是，小米的祖先其實(shí)與狗尾巴草關(guān)系匪淺，從狗尾巴草變成小米，這個(gè)過程是十分漫長的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">▲ 小米植株</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">狗尾草的生命有多強(qiáng)，很多詩人都贊嘆過。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">在酷暑陽光的炙烤下</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">它生長著</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">倔強(qiáng)、頑強(qiáng)、昂首挺胸</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">在詩人的眼睛里</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">它是一道震撼的風(fēng)景</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">在農(nóng)家孩童的眼睛里</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">它是一把肥嫩的豬飼料</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">在勘探施工隊(duì)員的眼睛里</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">它是一叢不知天高地厚的雜草</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">真理的樣子</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小米亦是如此，依然承襲狗尾巴草那來自草芥的蠻夷。睥睨四海，無處不可生長，這是怎樣所向披靡的能量啊！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">很多加工得精細(xì)的食物，總讓人覺得虛頭巴腦，不管加了多少添加劑，都讓人覺得吃起來無精打采。這也是現(xiàn)代人經(jīng)常有氣無力的原因，生活經(jīng)常晝夜顛倒陰陽反復(fù)，吃的東西也失去了源于自然的能量。外賣點(diǎn)了一大堆，總歸還不如一碗簡簡單單的小米粥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>《本草綱目》里說小米可治反胃熱痢。煮成粥食用，可益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小米入脾、胃、腎經(jīng)，營養(yǎng)豐富，素有“代參”之稱，可以養(yǎng)脾、降胃火。特別是把小米煮成粥之后，小米粥上浮有一層油脂物質(zhì)，稱小米油，營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)力也非常好，入口甘醇，清香宜人，回味悠長</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>小米的營養(yǎng)價(jià)值很高</b>，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等多種人體不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)，還含有色氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、亮氨酸等多種人體所需的氨基酸。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在擁有宗教信仰的臺(tái)灣高山族各族群，相信萬物有靈。<b>小米就被認(rèn)為是有神力的。</b>高山族先民認(rèn)為，小米精靈在所有的精靈當(dāng)中是最為敏感的一種。而且其會(huì)報(bào)復(fù)人，所以人們應(yīng)當(dāng)盡量不要得罪它。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">哈哈，不喜歡吃小米也別說它壞話哦~</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">歪個(gè)樓，我一直覺得小米手機(jī)之所以做得好，除了“參與感”的用戶思維，還因?yàn)椤靶∶住边@個(gè)名字有能量。千年野蠻生長的植物，總有點(diǎn)過人之處呀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>小米還可以搭配很多食材。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> </b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>小米紅棗粥可以健脾益胃，補(bǔ)血安神</b>。夏天睡不好，可以經(jīng)常吃小米紅棗粥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">還可以做<b>小米藜麥粥</b>，藜麥里含有人體必需氨基酸，這個(gè)組合可謂素食者福音。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>小米南瓜粥也是極好的</b>，兩種食材都入脾經(jīng)，且都是黃色。黃色在五行中屬土，我們的脾胃五行也屬土，是不是很奇妙呢。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>作為健脾能手，小米適合在夏天多吃一些。</b>因?yàn)槠⒅鬟\(yùn)化，負(fù)責(zé)將體內(nèi)的水濕之氣代謝出去。夏天本就濕熱，若脾氣受損，體內(nèi)濕氣較重，整個(gè)人就很提不起精神。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你缺的精氣神，就在這碗小米粥里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;">SUMMER</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小米粥作為早餐和晚餐都是極好的，最近成都天氣熱，我中午都喝上了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">想要健脾利濕，小米粥喝起來吧！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">圖片來源網(wǎng)絡(luò)</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">文章原創(chuàng)</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">?</span></p> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/gUnnSakfEGJmstrDJoGtzA" >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào),著作權(quán)歸作者所有
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