<p class="ql-block"> 1、先泡后洗再擦。</p><p class="ql-block"> 先將砂鍋泡水一天，讓干鍋吸收充足水分，然后用食用小蘇打和醋清洗干凈，因?yàn)樯板伒拇捎灾泻猩倭裤U，所以新買的砂鍋?zhàn)詈孟扔?%的食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉大部分有害物質(zhì)。砂鍋內(nèi)壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。再用干的抹布把砂鍋里里外外都擦干。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 2、七分水小火煮開。</p><p class="ql-block"> 砂鍋中加入大約七分的水，開小火慢慢煮到微開。開小火煮開水，是為了防止鍋體快速受熱會(huì)裂開，所以鍋買回來第一次加熱一定不要直接開大火，要開小火慢慢燒。</p> <p class="ql-block"> 3、熬米粥。</p><p class="ql-block"> 放入剩米飯或者直接放入一些干凈的大米，不停的攪拌直到熬成濃稠的米粥，注意大米不要放太少，要不然水快燒干了才熬成米粥。煮的時(shí)候不停的攪拌是為了防止粘鍋。</p> <p class="ql-block"> 4、 蓋蓋子靜置半個(gè)小時(shí)。</p><p class="ql-block"> 熬好米粥之后關(guān)火蓋上蓋子，不要端離火源，讓鍋體自然變涼，靜置半個(gè)小時(shí)，里面的米粥更夠完全滲入到砂鍋里面，這樣砂鍋煮出來的東西吸收砂鍋的土腥味，同時(shí)防止砂鍋有細(xì)小的孔，能讓砂鍋用的更久。</p> <p class="ql-block"> 5、加滿開水，攪勻放一夜。</p><p class="ql-block"> 打開鍋蓋，把開水加進(jìn)去直到加滿，攪拌均勻再蓋上蓋子放一夜。第二天早上倒掉米粥。開水加滿砂鍋，是讓所有米粥能夠進(jìn)入到整個(gè)鍋體，干了之后就會(huì)堵住那些比較細(xì)小孔，防止漏水。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 6、倒掉粥清洗后擦干水。 </p><p class="ql-block"> 倒掉米粥之后，要清洗干凈，然后用毛巾擦干水分，不要用鋼絲球擦，否則砂鍋會(huì)受到損壞。用海綿或者是軟一點(diǎn)的抹布最好。然后以倒放方式，將砂鍋放在櫥柜上自然風(fēng)干即可。</p> <p class="ql-block">素材來源:網(wǎng)絡(luò)</p><p class="ql-block">編輯制作:原野⊙秋聲</p>
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