揮之不去的市井煙火氣

寒江笠翁

<h3>家住大士院巷口的勝利路，在市井煙火中長大，聽慣了老街小巷傳來的各種聲音，熟悉形形色的蕓蕓眾生。那聲音和影像象音視頻深深地刻入了我的腦海，難以消失。</h3> <h3>我家隔壁是一家茶鋪，有一個非常雅氣的名號“桂香齋”。從幼年起，我每日都是在桂香齋傳來的噪雜聲中醒來，聞著茶鋪炸油條，麻花的油煙香起床。祖父早已把點心放在了床頭。有時，街頭傳來“江（剛）熱餃子啊”的叫賣聲。于是，吵著祖父要換個口味，要吃餃子，祖父無奈，只得下樓出門。此餃子非彼餃子，是用一粒粒糯米粉和粘米粉混合的小丸子，堆成金字塔形狀，蒸熟而成的糕點，嚼起來很有韌勁。我家斜對面的塌子巷口（現在的蛤蟆街），有一個專賣攤，一口鍋，一個蒸籠，白布蓋著熱氣騰騰的餃子。也有將蒸籠頂在頭上沿街叫賣的，大人小孩都愛吃。</h3> <h3>過去的南昌城雖然不大，但市井的煙火氣因地域的不同而有差異。德勝門有的，繩金塔不一定有。小桃花巷筱貴林在賣梨膏糖說的南昌脫口秀，在大士院絕對聽不到。<br>上世紀五十年代，在勝利路八一橋頭，經常能看到一位中年漢子，胸前背著玻璃盒子，一路吆喝：么咕溜個，一百一塊。玻璃盒里裝滿了醬鴨腸，五香豆干，鹵雞腳，色香味型俱佳，都是學校門口攤子賣的玩藝兒。這漢子成了孩童們最受歡迎的人，玻璃盒里東西是小朋友的最愛。<br>這漢子的吆喝聲后一句聽得懂，一百一塊就是一分錢一塊。前一句么咕溜個，幾十年都沒弄明白。看樣子那漢子是江浙人，吆喝的是江浙話，于是，我在紹興的咸亨酒店問過當地的酒友，我學吆喝么咕溜個，他們一頭霧水。<br>么咕溜個我能記住一輩子，一分錢一塊的鴨腸子豆腐干永遠買不到了。</h3> <h3>炎炎夏日，從八一橋頭方向，每天都會傳來“嘿吳（湖）蓮那，吳（湖）蓮喲”的叫賣聲。這聲音既低沉又洪亮，重金屬音質的天籟之音，在車馬稀少的街道上一傳好幾里。發出吆喝聲的是一位七，八十歲的老者，古銅色的臉厐，濃眉大眼，頭戴一頂舊草帽，肩背一只大駝籃，籃子里裝滿了蓮蓬，一頭插著幾枝含苞欲放的蓮花，很是奪人眼球，也給老人的駝籃平添了幾份詩意。這蓮花既可以賣，更多地是給人看。<br>六，七十年過去了，賣蓮蓬老人的叫賣聲仿佛仍在耳畔迴響，那滿籃的蓮蓬和蓮花，依然定格在腦海。</h3> <h3>我家臨街而居，在家里可以清楚地聽到街上發生的各種聲響。那時只有1路公交車通行，小汽車一年難見一輛，行人稀少，根本沒有汽車的轟嗚和鬧市的喧囂。平時聽得最多的是各種吆喝聲，以及替代吆喝的響器聲。各種叫賣聲從早到晚不絕于耳。<br>早晨，賣菜的小販和近郊的菜農上街最早，肩挑手提，賣什么吆喝什么：青菜蘿卜葫子啊。此時，幾個頑皮的崽仂子跟在后面喊：警察落不褲子啊。有時對著街上執勤的交通警察也這樣惡作劇，到底是模仿賣菜的吆喝，還是調侃他，警察哭笑不得。<br>那時家家戶戶都是水泥地和磚地，用的都是禾草笤帚，于是派生出一門換禾草笤帚的職業。從業者都是郊區的農婦，她們擔著擔子，一頭是新扎的笤帚，另一頭是換來的用禿了的，挨家挨戶地高喊：換禾草笤帚啵。聲音又高又尖，抑揚頓挫。于是有人稱她們是非學院派的花腔女高音。<br>夏天，身圍印有江紡二字圍兜的婦人，賣冰棒的吆喝聲字數較多：香蕉桔子冰棒，菠蘿綠豆冰棒。那時的冷飲僅有冰棒，小朋友花三分錢買來一根冰棒，舍不得大口嚼，而是一口一口吸，慢慢亨受又甜又涼的爽。<br>還有一項郊區農民干的營生，他們挑著羅筐一路喊著：有雞毛鴨毛買啵，有骨頭肫子皮換針啵。他們干的工作一目了然。<br>那時還有一些稀有的手工藝人，補墊的，打匝的，打錫壺的，他們的吆喝聲簡單明了，就兩三個字。歷史變遷，這些行業消失了，他們的吆喝聲成了絕唱。<br>也有的小販和手工藝人不吆喝，用各種物件撞擊發出聲音招徠生意。賣酒娘糟的敲打竹板，染衣服的搖動手鈴，賣糖的敲打鐵片。這些行業也早已消失，他們的形象進了民俗博物館。<br>印象最深刻的賣茶蛋的吆喝聲。冬夜，人們都貓在溫暖的室內。而賣茶蛋的小販為了一家的生計，在冷冽的寒風中，高一聲低一聲地吆喝著：茶蛋吃得過，一角錢買兩個。茶蛋便宜賣，要吃就趕快。這聲音飄蕩在夜空，有點凄涼，近似哀求，以求人們動惻隱之心，照顧他們的小本生意。</h3> <h3>我家附近有三家鐵鋪，郭家巷巷口兩家，八一橋頭一家，他們都講進賢話，來南昌做打鐵的營生有幾十年了。每日鐵鋪煙火彌漫，大錘小錘交替錘打鐵砧上燒得通紅的鐵塊，火星四濺。在有節奏的叮鐺聲中，鐵塊變成了菜刀，火鉗，鏟子，鐮刀和鋤頭。鐵鋪的打鐵聲就象一部交響樂，充滿了煙火氣息。而我，就是這音樂會的忠實聽眾和觀眾。<br>在八一橋的呂祖祠還有一家洋鐵鋪，洋鐵師傅把白鐵皮剪成一塊塊，就象裁縫師傅裁剪衣服，然后用木棒或鐵錘敲敲打打，將白鐵塊拼成一件件精美的器皿和用具，真是心靈手巧，巧奪天工。洋鐵師傅的敲打聲比較單調，象打擊樂的獨奏。</h3> <h3>小時候我住在臨街的二樓，能清楚地聽到街面上發出的各種聲音，尤其是在夜深人靜的時候。六十年代初的那些年，每當晚上九，十點鐘的時候，經常有一位青年，唱著歌從大士院走來，經過我家門口，向大街緩緩走去。這青年蓄著大背頭，不是劉歡長發披肩的那種，穿著打扮好有習子，很有文藝范。他經常唱的是《烏蘇里船歌》，《新貨郎》和《大頂子山高又高》，全是郭頌的歌。每當他唱著歌經過我家時，我會急忙推開窗，向他投以贊許欽佩的目光。他會微笑著向我點頭，并停下腳步停留一，兩分鐘。在空曠的街頭，他的歌聲非常動聽感人。<br>他把夜深人靜的大街，當作展示自己愛好的舞臺。沒有舞美，燈光和音響，沒有鮮花和掌聲。有的是良好的自我感覺。后來我結織了夜半歌聲的文藝青年，他住在大士院32號的深宅大院里，就是八一起義前夜，朱德為控制幾位軍官打麻將的地方，也是我上小學上學的必經之地。<br>時間進入史無前例的年代，街上響起了高音喇叭刺耳的吶喊聲，一隊隊人群，打著橫幅，舉著紅旗，你方唱罷我登場，城頭變幻大王旗。大街成了紅色的海洋。一次，街上出現了特殊的游行隊伍，幾千上萬人騎著自行車，一路按響車鈴，嗡嗡的響，蔚為壯觀。他們來自江西省最大的單位320。<br>記得很清楚，一個夏天的晚上，突然從八一橋頭方向傳來嗶嗶拍拍的槍聲。嚇得正在家門口，人行道竹床上睡覺的叔叔和我，急忙躲進屋里，叭在地上。第二天得知，武斗的兩派在八一橋頭交了火。<br>史無前例的第三年，我離開了我度過童年和少年的大士院和勝利路，離開了充滿市井煙火氣的出生地和成長的城市，去了廣闊的天地。<br>嗚乎，再也聽不到賣蓮老人天籟之聲的吆喝，還有夜半歌聲的烏蘇里船歌了。<br>無論何時何地，過去的影像和聲響，難以忘懷，盡管我亦老矣。<br></h3> <h3>攝影編撰胡兆昌<br>文字編輯唐其銘<br>　　2022.7.27</h3>

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