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辣妹子辣

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<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">辣妹子“辣”</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">文/春哥</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">一</b></p><p class="ql-block"> 第一次去“辣妹子”餐館吃飯，還是去年桂花爆開的某一天中午。那天，一個外號叫大嘴的朋友打電話對我說，想吃“辣妹子”嗎？我請你去吃“辣妹子”！朋友是一個愛開玩笑的人，經(jīng)常說話不著調(diào) 。途中，我一直認(rèn)為朋友是在拿我開心。</p><p class="ql-block"> 車翻山越嶺將近一小時，一個與世無爭的小鎮(zhèn)出現(xiàn)在眼前，再七彎八拐，朋友的車在一棟三層小樓前穩(wěn)穩(wěn)停妥。抬眼一看，門頭上真真切切地寫著“辣妹子”三個字。我樂了：使勁在朋友肩上一拳，你總算說了一次人話！朋友說，話不多說，進(jìn)去品嘗“辣妹子”！</p><p class="ql-block"> “辣妹子”店面不大，收拾得干凈清爽。迎接我倆的是一個打扮得體、快人快語30歲左右的女子。朋友說，這就是“辣妹子”的老板娘辣妹子，“辣妹子“與辣妹子完美結(jié)合，名詞與形容詞相得益彰，簡直就是天衣無縫！</p><p class="ql-block"> 老板娘笑了：你不聽他胡言亂語，這個人就是嘴貧！二位想吃點什么？</p><p class="ql-block"> 吃什么你不知道嗎？老規(guī)矩，泡椒脆肚！朋友顯然是這里的常客了。</p><p class="ql-block"> 呵呵，我還想給你朋友推薦一下“辣妹子”的其它幾道特色菜呢。老板娘笑容可掬。</p><p class="ql-block"> 你不用推薦了，“辣妹子”就經(jīng)營泡椒和香辣兩種干鍋系列，有脆肚、牛肉、排骨和牛蹄筋！我說的對不？</p><p class="ql-block"> 老板娘的臉燦爛得像朵花：你都介紹完了，我還推薦什么呀？給你倆弄菜去。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">二</b></p><p class="ql-block"> 我除了是一個好食之徒外，對于本地的家常菜，自認(rèn)為是有研究的。比如說泡椒：泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點。是云貴川渝甚至湖南、湖北一帶家家必備的開胃小菜。老百姓對泡椒的吃法原本很簡單，想吃的時候，從壇子撈出來上盤即可。如果有閑心，再把泡椒切絲或切條或切塊之后，下鍋里與豬肉來一場轟轟烈烈“親密接觸”，那絕對是一道拿得出手的家常菜。</p><p class="ql-block"> 真正讓泡椒提檔升級，體現(xiàn)其經(jīng)濟價值的是開館子的川菜師傅們了。他們將泡椒在豬、牛、羊身體上的每一個部位不停地試驗，反復(fù)的調(diào)整，在繼承傳統(tǒng)口感的基礎(chǔ)上，不斷改良和創(chuàng)新，終于炮制出一道道適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜摹安慌吕保辈慌拢虏焕薄钡拿牢都央葋恚瑥N師們?yōu)檎袕祁櫩蛯ふ业搅艘粭l生財之道。</p><p class="ql-block"> “辣妹子”餐館推出的泡椒干鍋系列就是傳統(tǒng)加創(chuàng)新最鮮活的例子。</p><p class="ql-block"> “辣妹子”餐館的老板娘小靜，對人熱情，說話爽朗，做事利索。一看就是個十足的辣妹子。</p><p class="ql-block"> “辣妹子”小靜開餐館，純粹是為了愛情。這個率真的女子對于我的提問，回答得干脆利落。</p><p class="ql-block"> 小靜家原本住匯川區(qū)松林鎮(zhèn)，婚后不久，因丈夫工作調(diào)動，小靜沒和丈夫商量，便把“家”搬到了離家五十里開外丈夫工作的小鎮(zhèn)。</p><p class="ql-block"> 丈夫很納悶：天上不落，地上不生，你把家搬來我工作的鎮(zhèn)上干什么？</p><p class="ql-block"> 小靜不愉快了：你怕我吃你閑飯邁？告訴你，我會自己養(yǎng)活自己的！</p><p class="ql-block"> 你怎么養(yǎng)活自己？丈夫還是很納悶。</p><p class="ql-block">這個你就不用管了，把你買車的錢先借給我做本錢。</p><p class="ql-block"> 你想干什么？丈夫納悶的表情調(diào)到了驚詫。</p><p class="ql-block"> 你問這么多干啥呀，借還是不借？小靜的眼睛里滿是辣味。</p><p class="ql-block"> 這么多錢被你借走，作為錢的主人，我總該有知情權(quán)吧？</p><p class="ql-block"> 你哪來那么多廢話呀，你都是我的人了，錢難道不是我的嗎？就這樣定了！兩年之后還你的錢！</p><p class="ql-block"> 你真是個十足的辣妹子！我怕你了，想怎么著你就怎么著吧。</p><p class="ql-block"> 半個月之后，小靜的“辣妹子”餐館在丈夫工作的小鎮(zhèn)開門納客。</p><p class="ql-block"> 丈夫又納悶了：怎么取這樣一個名字？</p><p class="ql-block"> 你不是說過，我是一個十足的辣妹子，正好“辣妹子”特別適合我這性格，也恰到好處表達(dá)了我所經(jīng)營的菜品特色，兩全其美！小靜俏皮地對丈夫說。</p><p class="ql-block"> “辣妹子”開業(yè)至今三年多來，生意一直紅火。小靜兌現(xiàn)了她當(dāng)初的諾言，不僅還了丈夫的借款，還額外獎勵了丈夫一輛轎車。</p><p class="ql-block"> 丈夫樂得合不攏嘴：媳婦兒，我這輩子算是鉆進(jìn)蜜糖罐里了。</p><p class="ql-block"> 還說你媳婦兒辣不？小靜一臉幸福地看著丈夫。 </p><p class="ql-block"> 辣！辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子說話火辣辣，辣妹子做事火辣辣，辣妹子待人熱辣辣......”</p><p class="ql-block"> 兩口子的笑聲歌聲溢滿整個小店。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>
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