<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">《夢(mèng)牽哈密瓜》</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">正大光明/文</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">2022.7.18</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;"> 新疆特產(chǎn)哈密瓜,</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;"> 甘甜如蜜味道佳。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;"> 舉世聞名香萬(wàn)里,</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;"> 勝似仙果夢(mèng)中掛。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">《奇葩哈密瓜》</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">正大光明/文</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">2022.7.18</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"> <b style="font-size: 22px;">新疆好大哈密瓜,</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;"> 重量五噸真奇葩。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;"> 二千余人同享受,</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;"> 人人稱贊笑哈哈。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">《請(qǐng)你嘗塊哈密瓜》</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">????????????</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">遠(yuǎn)方的客人快下馬</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">請(qǐng)你嘗塊哈密瓜</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">遠(yuǎn)方的客人快下馬</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">請(qǐng)你嘗塊哈密瓜</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">這里的人們最好客</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">引你走進(jìn)這綠色的家</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">這里的人們最好客</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">引你走進(jìn)這綠色的家</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">哈~ 哎~ 哎~</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">提來(lái)山泉洗風(fēng)塵</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">吃塊甜瓜好解乏</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">????????????</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">遠(yuǎn)方的客人快下馬</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">請(qǐng)你嘗塊哈密瓜</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">遠(yuǎn)方的客人快下馬</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">請(qǐng)你嘗塊哈密瓜</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">人親水甜風(fēng)光好</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">彩裙花馬迎晚霞</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">人親水甜風(fēng)光好</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">彩裙花馬迎晚霞</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">哈~ 啊~</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">小伙子個(gè)個(gè)多英俊</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">姑娘美如一朵花</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">哈~ 啊~ 啊~</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">遠(yuǎn)方的客人快下馬</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">請(qǐng)你嘗塊哈密瓜</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">遠(yuǎn)方的客人快下馬</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">請(qǐng)你嘗塊哈密瓜 </b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 哈密瓜,新疆維吾爾自治區(qū)哈密地區(qū)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 哈密瓜主產(chǎn)于吐哈盆地(即吐魯番盆地和哈密盆地的統(tǒng)稱),它形態(tài)各異,風(fēng)味獨(dú)特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,含糖量最高達(dá)21%。哈密的甜瓜在東漢永平年間就成為進(jìn)貢的異瓜種了。至清代,被哈密王作為貢品,受康熙賞賜而得名哈密瓜。時(shí)哈密瓜“往年進(jìn)貢”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜則充貢品者真出哈密”。追根溯源,哈密瓜卻源于吐魯番鄯善縣一帶。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 哈密瓜的品種資源很豐富。按成熟期不同,分早熟、中熟和晚熟品種。早、中熟的稱為夏瓜,晚熟的稱為冬瓜。早熟的品種主要有黃旦子、納西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等,其特點(diǎn)是皮薄肉細(xì),香味濃郁。中熟品種主要有紅心脆多汁、肉厚細(xì)膩、清香爽口而博得人們喜愛(ài)。晚熟品種主要有黑眉毛密極干、青麻皮密極干、炮臺(tái)紅、青皮紅肉、青皮冬瓜、黃皮白肉可口奇等。“黑眉毛”、“青麻皮”的特點(diǎn)是瓜肉呈淡青色,儲(chǔ)藏后肉質(zhì)由脆硬,逐漸變得綿軟多汁、甜爽而又醇香。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 2009年03月30日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“哈密瓜”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 哈密瓜是大家常見(jiàn)的水果之一,除了有非常好的口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外,它自身的特點(diǎn)也足以讓其“出圈”。哈密瓜到現(xiàn)在為止大約有100多種,每種都有其獨(dú)特的口感,形狀也可謂是多種多樣。哈密瓜的顏色有黃、白、綠、橘紅,果香濃郁、果肉肥厚多汁。除此之外,哈密瓜不同于其他瓜的是它的瓜籽并不是與瓜肉混合的而是被瓜肉包裹在我最里面。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 成熟期限不同</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> (1)早熟的品種主要有黃旦子、納西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等,其特點(diǎn)是皮薄肉細(xì),香味濃郁。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> (2)中熟品種主要有紅心脆多汁、肉厚細(xì)膩、清香爽口而博得人們喜愛(ài)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> (3)晚熟品種主要有黑眉毛密極干、青麻皮密極干、炮臺(tái)紅、青皮紅肉、青皮冬瓜、黃皮白肉可口奇等。“黑眉毛”、“青麻皮”的特點(diǎn)是瓜肉呈淡青色,儲(chǔ)藏后肉質(zhì)由脆硬,逐漸變得綿軟多汁、甜爽而又醇香</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 品種分類。哈密瓜分網(wǎng)紋皮、光皮兩種。按成熟期分為早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品種群。不同品種的瓜,其形態(tài)、顏色、皮紋也不一樣。常見(jiàn)的優(yōu)良品種有紅心脆、黑眉毛蜜極甘(瓜皮有深色條紋如秀眉,故稱黑眉毛;“蜜極甘”,維吾爾語(yǔ)意為花裙子)、炮臺(tái)紅、鐵皮、青麻皮、網(wǎng)紋香梨、哈密加格達(dá)、小青皮、白皮 。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 哈密瓜其品種達(dá)180多個(gè),形狀有橢圓、卵圓、紡錘、長(zhǎng)棒形等多種;大小不一,小者1公斤,大者15-20公斤;果皮有網(wǎng)紋、光皮兩種;色澤有綠、黃白等到,果肉有白、綠、桔紅,肉質(zhì)分脆、酥、軟,風(fēng)味有醇香、清香和果香等。較為名貴的品種有五十多個(gè)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 伽師瓜,新疆維吾爾自治區(qū)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 伽師瓜栽培歷史悠久,其形體勻稱飽滿,具有肉厚質(zhì)細(xì)、香甜清脆、汁濃、皮薄、含糖量高、風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn),居全疆甜瓜之首,被稱為“天下第一瓜”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 伽師自古以來(lái)就以生產(chǎn)甜瓜而著稱,歷史悠久,但確切的時(shí)間已經(jīng)無(wú)法考證。據(jù)載,南北朝時(shí)期伽師瓜就因色、香、味俱全,品質(zhì)優(yōu)異、肉厚質(zhì)細(xì)、甘甜清脆、含糖量適口而聞名關(guān)內(nèi),被譽(yù)為“中國(guó)瓜王”和“西域珍品”。清朝時(shí)期,伽師瓜被列為貢品。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 2005年11月29日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“伽師瓜”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 伽師瓜:伽師瓜因產(chǎn)地在伽師縣而得名,已有1500余年的種植歷史,其品種繁多,分早、中、晚三類四季皆有達(dá)三十余種。伽師瓜栽培歷史悠久,其形體勻稱飽滿,具有肉厚質(zhì)細(xì)、香甜清脆、汁濃、皮薄、含糖量高等特點(diǎn),居全疆甜瓜之首,成為國(guó)內(nèi)各類瓜果中的佼佼者,被稱為“天下第一瓜”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 西州蜜瓜是品種葫蘆科黃瓜屬甜瓜的一個(gè)栽培品種。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 一年生匍匐或攀援草本;莖、枝有棱,具糙硬毛和疣狀突起。卷須纖細(xì)被微柔毛。葉柄具槽溝及短剛毛;葉片厚紙質(zhì),近圓形或腎形,上面粗糙且被白色糙硬毛,背面沿脈密被糙硬毛,邊緣不分裂或3-7淺裂。花單性,雌雄同株。雄花簇生于葉腋,花冠黃色。雌花單生;子房長(zhǎng)橢圓形。果表皮深綠、淡綠或微黃,網(wǎng)紋深淺不一,果肉厚質(zhì),中心橘紅。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 西州蜜:淺麻綠、綠道,網(wǎng)紋細(xì)密全,果肉橘紅,肉質(zhì)細(xì)、松脆,風(fēng)味好,含糖量20%,西州蜜瓜不但好吃,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,新疆東疆產(chǎn)的最佳。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 東湖瓜:是哈密瓜的一種,大而橢圓,產(chǎn)地為鄯善,受當(dāng)?shù)仃?yáng)光影響,使其嘗起來(lái)香甜可口,夏天很適合解渴。網(wǎng)紋美觀,味如香梨,鮮甜脆嫩,發(fā)散著誘人的奶香、果香和酒香。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 坐落在吐魯番盆地、羅布泊邊緣、古樓蘭人最后的棲息地——鄯善縣,以哈密瓜獨(dú)有的色彩,讓人們迷幻了視覺(jué)神經(jīng)、迷幻了味覺(jué)感官,游弋在鄯善一望無(wú)際的哈密瓜田之中,眼前一片綠氳,啖下一片脆沙沙、黃橙橙的哈密瓜肉,五臟六五被甜蜜濃縮,一切語(yǔ)言都無(wú)法表達(dá)那種眩暈的感覺(jué),由不得你伸出大拇指,用一個(gè)字抒發(fā)胸臆——甜!</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 黑眉毛:外形橢園,皮上有十幾道墨綠色的縱條花紋,宛若美女秀眉,瓜肉翠綠,質(zhì)細(xì)多汁,含糖分高,粘口粘手,入冬后食之,更是香氣襲人,甘甜爽口;</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 紅心脆:色澤橙紅,酥脆多汁,含奶油味,濃香四溢,食后余香繞口,經(jīng)久不散。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 黃蛋子:色金黃,形圓個(gè)小,肉如羊脂,松軟味甜,室內(nèi)置放一瓜滿屋生香。 </b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 雪里紅:新疆哈密瓜研究中心育成的厚皮甜瓜,屬早中熟品種,果實(shí)發(fā)育期約40天,果實(shí)橢圓形,果皮白色,偶有稀疏網(wǎng)紋,成熟時(shí)白里透紅,果肉淺紅,肉質(zhì)細(xì)嫩,松脆爽口,入口即化,口感似香梨,中心折光糖15%以上,單瓜重約2.5公斤。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 哈密瓜性寒,具有清熱利便的功效,能夠緩解肺熱咳嗽、咳痰喘鳴、暑熱燥渴等癥狀。其中含有豐富的纖維素,能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助軟化大便,改善便秘癥狀。哈密瓜中還含有大量的維生素,能夠抗氧化,抑制黑色素沉著,預(yù)防曬斑。此外,哈密瓜中含有豐富的鉀離子以及活性成分,能夠降低血壓,減低血液粘稠度,預(yù)防動(dòng)脈硬化,降低患心血管疾病的幾率。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 怎么挑選好吃的哈密瓜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 1.看瓜藤顏色。在市場(chǎng)選購(gòu)買哈密瓜的時(shí)候,首先要注意瓜藤是不是新鮮的綠色,綠色的瓜藤代表這個(gè)瓜還很新鮮;而瓜藤微微發(fā)黃并且出現(xiàn)萎蔫則說(shuō)明這個(gè)哈密瓜已經(jīng)放置很久了,口感外自然要差很多,不建議大家購(gòu)買。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 2.看瓜皮顏色。大家都知道哈密瓜的種類多種多樣,在市場(chǎng)上選購(gòu)時(shí)可以根據(jù)瓜皮顏色來(lái)判斷瓜是否好吃。我們建議選購(gòu)一般顏色為灰綠色的哈密瓜。這樣的哈密瓜吃起來(lái)清脆爽口、香甜多汁,一般情況下不會(huì)踩雷。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 3.按壓瓜身。在超市選購(gòu)哈密瓜的時(shí)候,我們不僅可以單單靠眼睛看,還可以動(dòng)手試一試。我們建議您可以用手在哈密瓜身上按一按,口感更好的哈密瓜軟硬適中;而不太好的哈密瓜一般會(huì)過(guò)于堅(jiān)硬或是或許松軟。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 4.看瓜皮的紋路。有些綠皮種的哈密瓜瓜皮上面是帶有花紋的,我們可以看花紋的紋路來(lái)判斷瓜的好壞。口感好的哈密瓜紋路很多而且非常深,瓜皮摸起來(lái)也相對(duì)來(lái)說(shuō)更為粗糙;而一般那種紋路淺淡、瓜皮光滑的哈密瓜,口感與之相比就會(huì)差很多。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 哈密瓜還是哈蜜瓜?哈密瓜中間的“密”字,究竟是應(yīng)該寫作“密”還是“蜜”呢?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 1、并不叫哈蜜瓜。哈密瓜屬于甜瓜中的一種,它的含糖量是非常高的,吃起來(lái)口感是甜甜蜜蜜的。所以有的人就會(huì)覺(jué)得哈密瓜應(yīng)該寫作哈蜜瓜。其實(shí)這樣是不正確的,它的名字并不是根據(jù)口感來(lái)的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 2、名字由來(lái)傳說(shuō)。有記載說(shuō),清朝的時(shí)候,新疆哈密王像朝廷進(jìn)貢的時(shí)候,為皇上送來(lái)哈密瓜,皇上就問(wèn)身邊的人是什么瓜,身邊的人不知道,想著是哈密王送來(lái)的,就說(shuō)是哈密瓜,因此得名。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 3、應(yīng)該是哈密瓜。雖說(shuō)現(xiàn)在中國(guó)全國(guó)很多地方都有產(chǎn)哈密瓜,但是新疆的哈密地區(qū)的瓜因?yàn)樗厥獾牡乩憝h(huán)境,口感甚佳,因此也在全國(guó)范圍內(nèi)頗有口碑。因?yàn)樯L(zhǎng)在哈密地區(qū),所以叫做哈密瓜。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 哈密瓜寓意和象征吉利嗎?哈密瓜是一種非常吉利的水果,它不僅僅口感甘甜,而且在民間還象征著健康興旺、青春長(zhǎng)存的寓意,因?yàn)樗軌蝾A(yù)防疾病,富含大量的營(yíng)養(yǎng)成分,還能夠改善皮膚。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 哈密瓜主產(chǎn)于吐哈盆地(即吐魯番盆地和哈密盆地的統(tǒng)稱),它形態(tài)各異,風(fēng)味獨(dú)特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,含糖量最高達(dá)21%。哈密的甜瓜在東漢永平年間就成為進(jìn)貢的異瓜種了。至清代,被哈密王作為貢品,受康熙賞賜而得名哈密瓜。時(shí)哈密瓜“往年進(jìn)貢”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜則充貢品者真出哈密”。追根溯源,哈密瓜卻源于吐魯番鄯善縣一帶。 </b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 哈密瓜的風(fēng)水寓意</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 1、興旺健康。哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護(hù),能夠預(yù)防冠心病,保持正常的心率及其血壓;鉀也有利于預(yù)防肌肉痙攣,幫助身體從損傷中快速恢復(fù)。吃哈密瓜還有利于減少低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。哈密瓜含有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效,維生素C有助于人體抵抗傳染病,而礦物質(zhì)錳可以作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮,如玉米黃質(zhì)可以保護(hù)我們的身體,預(yù)防各種癌癥。 </b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 2、青春永駐。哈密瓜含有的豐富維生素A有助于維持健康的皮膚,減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn),并改善視力。維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。哈密瓜還可以作為孕婦飲食的一部分,這種水果能夠緩解保水,幫助身體排除多余的鈉。有研究發(fā)現(xiàn),哈密瓜富含抗氧化物質(zhì),能夠有助于抵抗可對(duì)細(xì)胞造成損害的氧自由基。而過(guò)度暴露在太陽(yáng)下則可觸發(fā)氧自由基的生成。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">中國(guó)哈密瓜之鄉(xiāng)</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">——吐魯番鄯善縣——</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 鄯善是、西接火焰山東端,三面環(huán)山,北部為博格達(dá)山,中部為吐魯番盆地和哈密盆地,南部為戈壁和沙漠。北與木壘縣、奇臺(tái)縣為鄰,東鄰哈密市七角井鄉(xiāng),西部吐峪溝蘇巴什村與吐魯番市勝金鄉(xiāng)接壤,南部經(jīng)南湖戈壁至覺(jué)羅塔格與若羌縣、尉犁縣為界,境域總面積39800平方千米。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 鄯善縣地處亞洲腹部,由于遠(yuǎn)離海洋,群山環(huán)繞,地貌復(fù)雜,形成了獨(dú)特的氣候。夏熱冬冷,春旱干燥,熱量豐富,日照充足,晝夜溫差大,無(wú)霜期長(zhǎng)。對(duì)于哈密瓜的生長(zhǎng)發(fā)育極為有利,尤其是對(duì)提哈密瓜的品質(zhì)更為突出。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 鄯善縣屬溫帶大陸性氣候,夏季炎熱,冬季寒冷,晝夜溫差大,日照充足,年均氣溫11.3℃,年均降水25毫米,熱量豐富(≥10℃積溫為4 522.6~5 548.9℃),日照充足(日照時(shí)數(shù)2 900~3 100小時(shí)),晝夜溫差大(平均日較差14.3~15.9℃,獨(dú)特的氣候環(huán)境,造就了該地區(qū)特有的哈密瓜品質(zhì)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 鄯善縣的氣候、土壤、天熱優(yōu)質(zhì)水源都特有條件,對(duì)哈密瓜的生長(zhǎng)發(fā)育極為有利,尤其是對(duì)提高哈密瓜的品質(zhì)更為突出。據(jù)含糖量的測(cè)定,哈密瓜12度以上,最高達(dá)18度,這就是鄯善哈密瓜馳名中外的自然因素所在。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 鄯善縣是新疆哈密瓜的源頭,中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。也許有人會(huì)問(wèn),哈密瓜不是產(chǎn)在新疆哈密市嗎?不錯(cuò),哈密瓜主產(chǎn)于吐哈盆地,源于鄯善縣,因?yàn)闅v史上鄯善縣曾經(jīng)屬于哈密地區(qū),后來(lái)劃歸了吐魯番。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 鄯善哈密瓜已有2000多年的栽培歷史,是瓜果中的珍品,其品牌和品質(zhì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 1980年吐魯番地區(qū)文物考察隊(duì)在鄯善縣火焰山南的達(dá)浪坎鄉(xiāng)南部,大阿薩古城堡考察時(shí),在一處被黃沙掩埋的的唐代佛教寺院內(nèi),挖掘出三塊哈密瓜干瓜皮。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 當(dāng)年哈密王給康熙皇帝進(jìn)貢的鄯善東湖瓜,幾百年來(lái),人們一直這樣傳頌著“東湖甜瓜甲新疆,新疆甜瓜甲天下”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 從50年代起,在國(guó)際市場(chǎng)上便譽(yù)為中國(guó)的"拳頭產(chǎn)品"、"瓜果之王",在日本被稱為圣果。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 1957年,自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳在鄯善縣東湖建立起全疆第一個(gè)商品哈密瓜出口基地。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 1998年3月國(guó)家正式命名鄯善縣為"中國(guó)哈密瓜之鄉(xiāng)"。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">《哈密瓜名字由來(lái)的傳說(shuō)故事》</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 說(shuō)到康熙皇帝,他可謂是清朝歷史上少有的一位明君,更是康乾盛世這一頂峰時(shí)期的開(kāi)創(chuàng)者,他一生勵(lì)精圖治,打造了清朝最輝煌的時(shí)代,正因如此,在他的身上總會(huì)有一些奇特的故事發(fā)生。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 就比如康熙皇帝在吃一種水果的時(shí)候,因?yàn)榭谡`叫錯(cuò)了這個(gè)水果的名字,而后世的人因?yàn)椴涣私馇闆r,或者是不敢忤逆當(dāng)今的圣上也就隨之叫錯(cuò)了300年之久,即便到了今天,也仍然沒(méi)有改正這個(gè)錯(cuò)誤,那這個(gè)被叫錯(cuò)名字的水果是什么呢?這其中又有怎樣有趣的故事呢?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 再說(shuō)這個(gè)故事之前,我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)康熙年間常年為宮廷進(jìn)貢水果的新疆藩國(guó),康熙皇帝在位期間平定三藩之亂,又智擒鰲拜,也曾經(jīng)親自御駕親征,三討準(zhǔn)噶爾,經(jīng)過(guò)了常年的征戰(zhàn),再加上他有著極強(qiáng)的軍事能力,清朝的江山總算是漸漸穩(wěn)固,邊境地區(qū)也鮮有叛亂發(fā)生,而對(duì)于中原這個(gè)強(qiáng)大的王朝,周邊很多附屬的小國(guó)或是部落紛紛選擇依附歸順,以尋求清朝的保護(hù)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 當(dāng)時(shí)的新疆地區(qū)正是清朝的附屬藩國(guó),既然作為中原王朝的附庸國(guó),自然要經(jīng)常履行進(jìn)貢的規(guī)定,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是各個(gè)小國(guó)拿出自己國(guó)家的奇珍異寶或是特殊的特產(chǎn)來(lái)進(jìn)貢給當(dāng)時(shí)清朝皇室,借此來(lái)表達(dá)他們臣服的忠心,這樣的規(guī)定自古以來(lái)便一直存在著到了清朝,也同樣沿襲了下來(lái)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 當(dāng)時(shí)的新疆地區(qū)雖然地大物博,但終究因?yàn)樯a(chǎn)力的落后和科學(xué)技術(shù)的停滯的確沒(méi)有什么太好的東西能夠取悅當(dāng)時(shí)的康熙皇帝,不過(guò)后來(lái),一些小國(guó)的首領(lǐng)發(fā)現(xiàn),自己國(guó)家有著中原王朝未曾有的水果,因?yàn)樾陆@個(gè)地區(qū)所處的環(huán)境和地理位置與中原有著巨大的差異,所以適合很多特殊品種的水果生長(zhǎng)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 于是這些附屬國(guó)便常年以本國(guó)特有的水果來(lái)進(jìn)貢給清朝皇室,康熙皇帝和很多王公貴族很少離開(kāi)過(guò)都城自然也沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)這些水果,對(duì)于這些稀奇的特產(chǎn)也是非常的喜歡,久而久之,新疆地區(qū)的這些小國(guó)專供皇室的水果已是約定成俗。 </b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 我們來(lái)說(shuō)說(shuō)被康熙所叫錯(cuò)的水果是什么,這個(gè)水果原名為鄯善瓜,是新疆哈密國(guó)獨(dú)有的水果,雖然是當(dāng)?shù)靥赜械钠贩N水果,但是卻未曾進(jìn)貢給清朝皇室,原因很簡(jiǎn)單,就是這種水果儲(chǔ)存的時(shí)間比較短,最多不過(guò)一星期超過(guò)5~7天后基本上都已經(jīng)變質(zhì)腐爛了,而新疆距離京城路途遙遠(yuǎn),又沒(méi)有像現(xiàn)在這般高效的運(yùn)輸工具,所以這中間的路途竟然長(zhǎng)達(dá)半年之久。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 這也就是為什么這種水果獨(dú)有卻未曾進(jìn)貢的重要原因,可在后來(lái)有一天哈密國(guó)的國(guó)王執(zhí)意要讓中原王朝的人嘗嘗他們國(guó)家所特有出來(lái)的水果,可是卻面臨著一個(gè)問(wèn)題,那就是怎樣能保證鄯善瓜完好的運(yùn)輸?shù)街性兀?lt;/b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 思來(lái)想去哈密王決定在運(yùn)輸?shù)鸟R車上進(jìn)行種植,從出發(fā)的時(shí)候找來(lái)比較大的木桶,里面裝上土壤并撒上種子,等到運(yùn)輸?shù)鸟R車到了京城也差不多瓜也成熟了,并且吩咐車夫要晚上趕路,白天休息,這樣做的目的是讓瓜在白天能夠得到充足的光照,使其口感更佳,就這樣搖搖晃晃,一行進(jìn)貢水果的馬車在近半年后抵達(dá)了京城。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 不過(guò)即便這樣做,進(jìn)貢的鄯善瓜數(shù)量也是極其稀少,一來(lái)是鄯善瓜的葉子比較大,一個(gè)大的木桶頂多也就能容納下兩株,再加上路途上的顛簸,總會(huì)有一些瓜苗枯萎,還有一些瓜也會(huì)因?yàn)槠渌脑驌p壞,到最后一輛馬車能提供的瓜無(wú)非就那么幾個(gè)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 所以在當(dāng)時(shí)鄯善瓜只限于王公貴族和皇帝享用,就連那些一品二品的官員,也極少有機(jī)會(huì)能嘗到,等到這種水果呈遞到康熙面前時(shí),讓他不由得心生好奇,便像使者詢問(wèn)這是哪個(gè)國(guó)家進(jìn)貢來(lái)的水果,使者回答是哈密國(guó),等到使者走后,康熙已然忘記了這種瓜原來(lái)叫什么名字,只知道出自于哪個(gè)國(guó)家,于是隨口便叫錯(cuò)了名字,叫成了哈密瓜。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 身旁的大臣自然也是知道康熙叫錯(cuò)了,但是一種水果的名字而已,誰(shuí)又會(huì)去計(jì)較這種小事呢?再者說(shuō),這些大臣沒(méi)有必要為了一個(gè)名字去糾正皇帝的錯(cuò)誤,這豈不是當(dāng)眾不給皇帝面子?那將來(lái)自己還能有好日子過(guò),所以自此之后鄯善瓜就被賦予了新的名字,很多不知情的人也隨之叫錯(cuò),而這一錯(cuò)便是長(zhǎng)達(dá)三百多年之久,到了今天人們也仍然未改正過(guò)來(lái),反正就是一種水果名字而已。對(duì)錯(cuò)又沒(méi)有什么太大的問(wèn)題。</b></p>
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