清茶相伴

劉家勝

休閑時光，清茶相伴，茶水融入體內，一縷縷暖暖的情感，是對身體注入了一次強身劑。人每天運動，消耗體內一定功能，或工作，或走動，都要流汗。進入夏季，天氣炎熱，一動一身汗，口渴心煩，更需要飲水，這種清淡的茶水勝過飲料，能促進血液在體中流淌，在循環中更新體質。人在饑渴中，賜給一杯清茶，亦是一種滴水之恩，是相遇中厚度的情分。人生晚年里，每天有一杯杯茶水陪伴，那才是美美的幸福感。清茶飄香，似水流年，入夢，入煙，茫茫滄滄幾十年，幾許平庸幾度難，彌香幾時有？時光匆匆過，猛回首，歲月車輪向前行程，而自已卻原地踏步，似乎又落伍了一程。如今醒悟恨晚，方知曾蹉跎過多少大好時光，朦朦朧朧地走到了晚年。在變老生涯中，有人說：”對酒當歌，人生幾何?！比欢?，我與酒無緣，在中年時，因炊酒過量，導致胃出血，險遇命喪黃泉。人生苦短，累了困了，吸了一支又一支煙，整天在裊裊煙霧中陣陣咳嗽，喉嚨癢癢，飄飄然地吐著二氧化碳。四十三歲吸煙，六十三歲戒煙，煙霧繚繞二十年。五谷雜糧，粗茶淡飯。茶與糧油成為人們生活必需品，茶與飲食文化息息相關。傳承禮義，家來客人，以煙、酒、茶相奉。然而，唯有茶能養生，茶是上佳禮品，也是最好的保健。茶有多樣性，有綠茶，紅茶，白茶等種類；有菊花，茉莉花，金銀花等各種花茶；有抗州龍井茶，信陽毛尖茶，碧螺春茶，云南潽洱茶，湖南湖北云貴川等地優質茶葉，更有漢水之濱秦巴山里漢中仙毫和紫陽富曬茶。各樣不同品種，不同特色的香茶，有各自的味香，各地喝茶的人各取所愛。茶，產自高山坡地，無論是江南武夷山，黃山，英山，大別山或大巴山里，茶樹經得起寒風呼嘯、雪花紛揚的冷霜浸襲，茫茫霧氣之中也能吸取山之精華，水之養分。清明時節前后，春風沐浴下茶樹長出鮮嫩的新芽，小小葉子上在陽光雨露下，茶能淋漓盡致地發揮潛能，一片片綠黛把大地裝扮更加秀麗。我贊賞春茶那種吃苦耐寒，甘于奉獻的品質，更贊美她那清潔而有高雅的境界。每逢清明時節，茶農們腰間系上一個小竹簍，嫩嫩的茶尖尖，從手指縫隙間摘了下來，我們也去體驗以下，快手掐茶一天也采不到幾斤，采茶不易，做茶更難，茶工們從收集到的茶葉分類選擇，然后低溫烘焙，揉揉碾碾，幾道工序運作，才制成好茶。綠茶在漫長的歷史長河里，有過上朝的貢品，百姓家待客的禮品。前人們用簡易制作方法漫漫地創新進化中，百姓家作茶是用鐵鍋加熱，一遍又一遍地翻炒，提溫而又降溫中看成色變化，反復揉作，這種手工橾作延續千年。步入新時期，制茶工藝水平在逐漸提高，各產地茶鄉都有大小不同規模的茶廠，機械作茶取代手工作茶。機茶更為高效，清潔，保鮮。包裝也較精美，優雅，美觀，茶的銷量再上一個新臺階。漢江南岸，巴山北壁一帶有很多產茶好地方。唐朝詩人李端路過漢中西鄉，留下一首《送客》美詩傳誦：“劍閣迢迢夢想間，行人過路繞梁山，明朝騎馬搖鞭去，秋雨送花子午關”。從漢中西鄉到紫陽、安康、平利等沿途，巴山深澗風景優美，又盛產茶葉，多少文人墨客路過此地，品茶賦詩，贊揚茶鄉好茶。 茶道，是中國茶文化道德情操的體現，宋朝愛國將相文天祥，炊過抗州西湖龍井茶，誦詩巜詠茶》揚子江心第一泉，南金北宋鑄文淵，男兒斬卻樓蘭骨，閑品茶經拜羽仙。 品嘗清茶，讀著詩人們吟茶美詩，感覺茶的清香，泌人心脾。體會詩中描述茶文化內涵，平靜的生活中平淡如水的心情，清茶養生，濯水洗滌心靈。人有人的品行，茶有茶的品質，品茗養性以可延年益壽，促進心理健康；亦能讓人在平淡生活中沉淀積累，鞏固知識；在平淡中嘵明事理，心明志向；平淡于茶水般純凈，讓爭吵息寧，安守夲分；讓生活歸于簡樸，在淡泊中追求上進，不求名利。我愛喝巴山春茶，在平日里，早餐后，燒出一壺純凈水，茶葉放在茶杯里，開水涌在茶上，濃濃的茶葉沸在水面，一會兒沉淀下去，那清亮的茶汁入進口里，一縷縷茶水入肺，清新；入心，清甜；如胃，舒服；入脾，涼爽；這種清爽的快感美不可言。尤為午子仙毫，一口勁道，大腦清醒，多少往事，涌進心頭。清晨歸來一杯茗，巴山好茶醒精神，品出清新洗雜念，蕩去紅塵心純正。新茶經歷無數次沖泡，茶味由濃變淡，淡淡的清香，淡泊流年，人生如茶，平平淡淡，夲夲分分，像茶水一樣，把那份愛，那份情，那份熱能，傳遞在友情之間。茶水伴人生，心懷志高遠，在人生百年長度里，品四季茶，行萬里路馳騁在如春的漫漫長路上，讓生活更有意義。心底坦然如塬上的風，峰巒上的云，石縫里汩汩滴水，還有那茶山上一片綠。綠在心田，茶志百年，心有理想，青春有時，志在勤奮，品茗心安。在平淡歲月里，品茶悟人生，生活溪水長流過，務實而不浮夸，簡約而不張揚。綠茶融入農夫山泉，清清淡靜入心田，一杯杯清茶是一種純潔的美，陪伴著我們，去度美好的明天。ll

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