<p class="ql-block">兒子高考一結束，我們就蠢蠢欲動想出去玩玩。正好無錫同學的兒子從美國回來過暑假，兩家人一拍即合決定去海南度假。時間選得剛剛好，在出發前，兒子的高考查分、志愿填報、學校面試與錄取以及畢業典禮事項全部結束，給大學的簽證資料也趕在出發前快遞完成。同時在6月29日通信行程卡取消了“星號”標記，北京終于“摘星”了，萬事俱備，只待出發。??</p> <p class="ql-block">當然，疫情下的出行不確定因素很多，剛開始一直擔心在北京的我們出行難，無錫同學說：“以前是盼星星盼月亮，現在是盼摘星星。”進入7月，無錫疫情形勢突然嚴峻了，先是劉同學駕車路過疫情區變黃碼，接著同學家小區四面楚歌，多處被管控，能否順利出行成了問題。出行當天等同學一家順利到達機場候機室，我們懸著的心才踏實下來。</p> <p class="ql-block">終于出發了，心情很舒暢，天氣很給力。在飛機上俯瞰北京城，盡情欣賞云層上的風景，耳邊想起了鄧麗君的《云河》。</p> 美食篇 <p class="ql-block">旅行就是吃喝玩樂，到海南旅行，海鮮、南洋風味大餐、熱帶水果、興隆咖啡，還有清補涼、老爸茶、各式“雞”等都是值得好好品嘗的美食。下面請和我一起來一場舌尖上的旅行。</p> <p class="ql-block">1. 7.06 晚餐 海南·白切世家（水巷口店）</p><p class="ql-block">文昌雞，海南四大名菜之首。據說在海南，主人宴請賓客，席上必有一盤白切文昌雞，以表款待之盛情，故有“無雞不成宴”之說。看來，沒有一只雞能活著走出海南。</p> <p class="ql-block">這家店位置很顯眼，就在水巷口街口，是一座南洋風格的騎樓建筑老宅，裝修很有特色，尤其喜歡里面的回廊式樓梯。晚餐后可以夜游海口騎樓老街。</p> <p class="ql-block">我們點的是大椰白切文昌雞和白切文昌腌雞雙拼。白切文昌雞皮黃且脆，肉嫩且美，骨酥且鮮。但感覺很有嚼勁，牙口不好的人嚼不爛。據說正宗的白切文昌雞就是這樣，放養6個月再籠養育肥60天的文昌雞，肌肉發達，耐嚼留香。</p> <p class="ql-block">2. 7.07 早餐 聚福安·傳統老爸茶（大英店）</p><p class="ql-block">老爸茶，即大眾茶。由于海南獨特的風情文化，海南的生活節奏很悠閑，老爸茶在很多地方都有，只是規模不是特別大。人們喜歡在這里交談聊天、消磨時光，有點像川渝的茶館，是體驗海南市井生活的好去處。又有些像廣東的早茶店，喝茶為輔，美食為主。</p> <p class="ql-block">各式點心和小碗蒸</p> <p class="ql-block">我們喝的是鷓鴣茶，海南特產，<span style="font-size: 18px;">味道不錯。</span>千年來，被歷代文人墨客譽為茶品中的“靈芝草”。我國著名詩人、戲作家田漢當年登東山嶺曾寫下：“羊肥愛芝草，茶好伴名泉”的詩句。東山羊毫無腥膻，鮮美可口，一般認為是食東山鷓鴣茶嫩葉的緣故。</p> <p class="ql-block">3. 7.07 中午 南北水果市場</p> <p class="ql-block">海南最大的水果批發集散地，是全國熱帶特色水果品種最齊全、覆蓋銷量最大的批發市場，位于海口市瓊山區中山南路，占地190畝，市場建有A、B、C區綜合大樓。</p> <p class="ql-block">由于是水果批發市場，所以水果成熟度一般較生，便于快遞發往全國各地。我們讓老板好不容易挑了兩個比較熟的芒果，還買了紅毛丹、山竹、無核荔枝和燕窩果。</p> <p class="ql-block">這三種水果我是第一次見，分別是黃皮果、咖啡蕉和燕窩果（麒麟果）。燕窩果跟著我們在海南游了幾天，離開時依然沒有成熟。我最喜歡吃的是山竹，尤其從冰箱里拿出來吃，清洌甘甜，沁人心脾。</p> <p class="ql-block">4. 7.07 午餐 文昌阿儂鹽焗雞</p> <p class="ql-block">很小的店，全店只出售鹽焗雞配粥。</p> <p class="ql-block">鹽焗雞解鎖視頻</p> <p class="ql-block">雞肉松軟入味，香氣撲鼻，喝口白粥配上小咸菜，頓解油膩，個人覺得比白切文昌雞好吃。</p> <p class="ql-block">5. 7.07 晚餐 邂逅海鮮餐廳（石梅灣店）</p><p class="ql-block">大眾點評萬寧魚鮮口味榜第1名。</p><p class="ql-block">這么火爆的店晚上9點打烊，讓我們始料未及，到達時已近打烊時間，好在和老板溝通后接單了，我們頓覺好幸運。??</p> <p class="ql-block">秘制黃金蟹和清蒸石斑魚的湯汁拌飯，太美味了。QQ彈彈的海松茸，其貌不揚，有點兒像茄干，同伴們說嚼不動，我卻獨有情鐘。</p> <p class="ql-block">給可愛的八爪魚來個小特寫。??</p> <p class="ql-block">6. 7.08 早餐 萬寧日月灣海門美食街</p><p class="ql-block">因目標餐館11點才營業，臨時找了一處地方吃早餐，各種南洋風味的米粉，味道蠻不錯。個人對湯粉更喜歡一些。</p> <p class="ql-block">7. 7.08 午餐 娘惹僑味館</p><p class="ql-block">看店名就知道是一家南洋風味餐廳，娘惹文化在我們去馬來西亞旅游時已有所了解。娘惹文化屬于馬來西亞。早期旅居東南亞的華人與東南亞土著馬來人結婚后所生的后代，男孩被稱作峇峇baba，女孩被稱作娘惹，峇峇娘惹大多接受英文教育，雖然他們不會講中文，但卻依然保留華人傳統的婚喪嫁娶等風俗和傳統禮儀。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">娘惹蛋黃椰露蝦，咸蛋黃味十足，帶皮吃美味。</span>招牌菜叻沙海鮮粉，味道濃郁粉質勁道。娘惹鹵鴨也是招牌之一，六個人點了一只，盛了兩盤，量大有點兒浪費了，點半份即可。榴蓮烤包味道濃郁，好吃，忘記拍照了。</p> <p class="ql-block">“榴蓮往返”有創意，可惜這趟旅行居然忙得沒時間買榴蓮吃。</p> <p class="ql-block">8. 7.08 下午 興隆隆苑莊園品咖啡</p><p class="ql-block">這里是“12道鋒味”取景地，“王子咖啡店”拍攝地，一看就是個網紅店，可惜我都沒看過。</p> <p class="ql-block">隆苑咖啡屋小憩，品興隆咖啡。</p> <p class="ql-block">周總理說：“興隆咖啡是世界一流的，我喝過許多外國咖啡，還是我們自己種的咖啡好喝。”</p> <p class="ql-block">咖啡雞是什么意思一直沒搞懂，剛開始想到了“貓屎咖啡”，難道世上還有“雞屎咖啡”？再仔細看木牌，寫著莊園咖啡椰子雞散養基地，又想到這可能和海南特色美食椰子雞有關。至今不知正解。</p> <p class="ql-block">莊園里除了可以品咖啡，還可以觀賞植物，咖啡樹和鷓鴣茶原來長這個樣子。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">咖啡豆、</span>千指蕉、菠蘿蜜、青木瓜和泰國黃金木瓜，請自行對號入座。</p> <p class="ql-block">9. 7.08 晚餐 老窄巷后安粉糟粕醋火鍋(神舟半島店）</p><p class="ql-block">大眾點評萬寧海南菜熱門榜第1名。</p><p class="ql-block">糟粕醋是海南的一種傳統小吃，將近有500年的歷史。味道微辣酸甜可口，可作為餐前開胃小吃、或者正餐時食用。</p> <p class="ql-block">糟粕醋在海南主要與海鮮作為主要搭配，酸酸辣辣的糟粕醋能將海鮮的鮮味與鮮度提升，味道非常的鮮美！</p> <p class="ql-block">本地小黃牛肉特別鮮嫩，涮兩三秒就可以入口了。另外，萬寧正宗后安粉湯也值得品嘗，據說萬寧早餐不吃老爸茶就吃后安粉湯。</p> <p class="ql-block">10. 7.09 晚餐 石梅灣艾美度假酒店中餐廳</p> <p class="ql-block">本次行程的最后晚餐，大家決定來頓饕餮大餐。每人半只大龍蝦；清蒸生猛白鯧魚深得兒子青睞；鮑魚花膠文昌雞我們只要了一小份，份量足夠大；萬寧東山羊非常美味，帶皮的肉非常軟糯。東山羊也是海南四大名菜之一，一定要品嘗一下。這頓晚餐有點兒貴，但我們一致認為物有所值。</p> <p class="ql-block">11. 7.10 午餐 三亞鳳凰機場</p><p class="ql-block">終于吃到了心心念念的清補涼，感覺有點兒像“水果撈”。還有文昌抱羅粉、萬寧后安粉（與海口腌粉、陵水酸粉齊名，為海南四大名粉）。總之南方的米粉種類繁多，吃了很多種依然傻傻分不清，每次到南方旅行總喜歡來一碗粉。</p> <p class="ql-block">這次出行我特別的輕松，所有的行程安排都出自同學兒子（大三學生）之手，機票、火車票、租車、酒店預訂事宜也有專人負責，而之前我們出行這些事基本上都是我來操心的。后繼有人，我就可以享清福了。我們的行程如下：</p> <p class="ql-block">Day1（7.06 ）無錫 -海口 ZH8501 11:55-15:00；北京-海口 CA1355 13:55-17:45；夜游海口騎樓老街和海口鐘樓。</p><p class="ql-block">Day2（7.07）自駕海口-文昌-萬寧，逛海口南北水果市場，游文南老街，游椰林灣。</p><p class="ql-block">Day3（7.08）萬寧日月灣沖浪，興隆隆苑莊園品咖啡。</p><p class="ql-block">Day4（7.09）神舟半島喜來登酒店休閑，游艇出海洲仔島。</p><p class="ql-block">Day5 （7.10）萬寧火車站-三亞機場，三亞-北京 HU7280 15:00-18:55；同學一家：萬寧火車站-海口機場，海口-昆明，繼續旅行。</p><p class="ql-block">注：第五天，受海口疫情影響，我們預訂的海口飛北京的航班被取消，改從三亞飛北京。</p> <p class="ql-block">最后，謝謝領隊亮亮同學、美食組成員老楊和劉同學的辛苦付出，美食之旅完美！</p> <p class="ql-block">Tips：</p><p class="ql-block">1. 海南四大名菜為：文昌雞、加積鴨、東山羊和和樂蟹。文昌雞、加積鴨，傳統的吃法是白斬（也叫“白切”），和樂蟹以“清蒸”為佳， 東山羊的食法則是多樣的。</p><p class="ql-block">海南四大名菜在香港、東南亞一帶出備受推崇，名氣頗盛。</p><p class="ql-block">2. 海南目前的防疫政策是三天兩檢，核酸時間為：8:30-11:00，14:30-16:30。到達海口機場和從三亞機場離開時都需要在機場做核酸。</p> <p class="ql-block">歡迎欣賞海南之旅游記：</p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/4axd8ufg" rel="noopener noreferrer" target="_blank">2022夏海南之旅-文昌篇</a></p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/4jz1e30n" target="_blank" data-link="create">2022夏海南之旅-萬寧篇</a></p>
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