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<p class="ql-block"><b>天蒼蒼，野茫茫，一起來內蒙吃牛羊。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在很多人眼中，內蒙是詩和遠方，這里有最美的草原、最野的馬、最多的牛羊、最烈的酒、最威武雄壯的蒙古漢子……相信每個去過內蒙的人，都不少次回味在內蒙的日子。</p> <p class="ql-block">前段時間受朋友之邀又去了一趟內蒙（沒疫情的時候）沒去哪玩，就跟著朋友蹭吃蹭喝了幾天；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">前幾次去內蒙回來，都特別想念那里的藍天白云綠草地；這次回來之后，念念不忘的反而變成了燒麥、莜面、小肥羊</p> <p class="ql-block">怪不得網上傳言，千萬別跟內蒙人比吃飯，因為是真的不想回家</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這可一點都不夸張，以前去內蒙直奔大草原，跟內蒙朋友混之后，半夜1點落地直奔飯店才發(fā)現：內蒙古有多長，內蒙古美食就有多多。</p> <p class="ql-block">跟了內蒙朋友混之后才發(fā)現，就算他們平日比較謙遜，默默吃肉很少炫耀自家美食，但再低調，也蓋不住它本質上散發(fā)出來的霸氣。</p> <p class="ql-block">01 內蒙古美食，可真的太太太豪橫了！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">①內蒙美食，多到豪橫！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">作為中國最“長”的省份，東西橫跨2400千米，一腳從東北邁到西北。北與蒙古國、俄羅斯2國接壤，國內與8個省（區(qū)）毗鄰，這體量，在中國還真是只此一家，別無分店。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">內蒙古的美食，豐富得夸張！</p> <p class="ql-block">東四盟的小伙伴一張嘴，迎面而來的是苞米碴子味兒；蒙中的小伙伴，和山西人一樣，對面食愛的深沉；蒙西的朋友，一身的西北風味、大漠風味……</p> <p class="ql-block">它還是我國少數民族自治區(qū)之一，在這里，不只是有蒙古包、摔跤、套馬的漢子，還有最正宗最硬核的蒙餐！</p> <p class="ql-block">②內蒙美食，“硬”到豪橫！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中國四大草原中，內蒙就獨占兩個；不僅養(yǎng)最多的羊，還產著最多的牛肉…</p> <p class="ql-block">牛羊肉大戶內蒙古，從一大早就開始吃肉了，飯桌上的肉堆得跟小山似的，似乎全中國的肉都給內蒙人吃了。</p> <p class="ql-block">在他們眼里，稀粥、面包、牛奶之類的早餐，實在太寡淡。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">只有炒米、奶茶、手把肉，才能吃得暢快！“金杯銀杯斟滿酒，雙手舉過頭，炒米奶茶手扒肉，今天喝個夠。”</p> <p class="ql-block">更硬核的是，早餐喝的咸奶茶，可是加鹽加牛肉熬出來的，簡直炫飛了。</p> <p class="ql-block">③跟內蒙人吃飯，熱情到豪橫！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你要是有個內蒙朋友，他會熱情到恨不得一天帶你吃五頓，頓頓有肉，量大管飽，還很香。被朋友帶著連吃了幾天，內蒙回來胖了不止三斤</p> <p class="ql-block">④內蒙人，能喝到豪橫！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">論喝酒，在中國，山東排第一，內蒙古排第二（內蒙人就是這么實在）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不過在這里也順便說一下，內蒙人雖然是真會喝酒，但他們不會強迫你喝，你要是不想喝酒，他可以為你來瓶大窯；但你要是想喝酒，內蒙人也會奉陪到底</p> <p class="ql-block">⑤內蒙人，也是真的低調！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在話題#哪里的羊最好吃#下，內蒙人卻很少發(fā)言，因為他們知道爭是沒用的，吃過內蒙羊肉的人，都會情不自禁豎起大拇指！</p> <p class="ql-block">02 人在內蒙，吃到失聯！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">①內蒙古，絕對是肉食者的天堂！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在內蒙，可以吃的肉可太多了，你要是問當地人哪里的肉最好吃，他會興奮地告訴你：“這還用找嗎？滿大街都是。”</p> <p class="ql-block">沒有一只羊，能活著離開內蒙古！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這里的羊肉刷新你對羊肉的認知，“膻”是什么?</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">根本不存在的，一口下去，只剩下好嫩好鮮好香！</p> <p class="ql-block">滋滋冒油的烤全羊▼</p> <p class="ql-block">邊刀邊吃的鮮嫩誘人的手把肉▼</p> <p class="ql-block">肥而不膩的清燉羊肉▼</p> <p class="ql-block">奶香味十足的奶桶包羊▼</p> <p class="ql-block">鮮美的羊雜湯▼</p> <p class="ql-block">冰塊煮羊肉▼</p> <p class="ql-block">羊肉串▼</p> <p class="ql-block">烤羊腿▼</p> <p class="ql-block">羊肉火鍋▼</p> <p class="ql-block">羊頭湯▼</p> <p class="ql-block">羊蝎子火鍋▼</p> <p class="ql-block">爆炒羊肉▼</p> <p class="ql-block">吃個燒麥，里面那絕對滿滿的全是肉，才能凸顯出它的內蒙氣質</p> <p class="ql-block">除了羊肉，內蒙古還有好吃的牛肉，你可能不知道吧，全區(qū)牛肉產量66.3萬噸，趕超山東省位居全國第一</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">吃到滿嘴是油的牛大骨▼</p> <p class="ql-block">肉香足、超好嚼的風干牛肉</p> <p class="ql-block">皮薄而脆的血腸▼</p> <p class="ql-block">卓資山熏雞▼</p> <p class="ql-block">②內蒙古，空氣都是奶香味！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">除了吃肉，內蒙古還是中國的奶制品No.1！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">江湖傳言：內蒙人家里的水龍頭，流的都是白花花的牛奶！</p> <p class="ql-block">去了內蒙才發(fā)現，這里的奶，太多炫法了！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">在內蒙，不僅可以喝到新鮮出爐的鮮牛奶！</p> <p class="ql-block">還有像薯片一樣的干奶皮子&烤奶皮</p> <p class="ql-block">胖乎乎的奶豆腐，元朝、清朝時，就被欽點為宮廷奶食！</p> <p class="ql-block">溫潤又有嚼勁的奶酪塊；</p> <p class="ql-block">用磚茶和牛奶制成的咸奶茶，早上沖一碗，就很滿足。</p> <p class="ql-block">當然，在內蒙古，不管是喝奶茶還是吃奶嚼口，炒米都是它們的最佳拍檔！</p> <p class="ql-block">③內蒙古，隱藏的吃面大區(qū)！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在內蒙，莜面是餐桌上的常客，歷史悠久，種類繁多，比如莜面魚魚、莜面窩窩、莜面栲栳......</p> <p class="ql-block">巴盟燜面▼</p> <p class="ql-block">巴盟釀皮▼昭君吃了都說好。</p> <p class="ql-block">抻面▼</p> <p class="ql-block">焙子▼</p> <p class="ql-block">赤峰對夾▼</p> <p class="ql-block">蕎面饸烙▼</p> <p class="ql-block">還有 解膩神器稀果羹▼</p> <p class="ql-block">③因為內蒙太大太長，你去不同的地方，都能吃上不同口味的美食！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">往西部走，是濃濃的西北大漠風味！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">阿拉善的扒駝掌▼</p> <p class="ql-block">黃燜駝排▼</p> <p class="ql-block">烏海的燒烤▼</p> <p class="ql-block">巴盟燴酸菜▼</p> <p class="ql-block">包頭老茶湯▼</p> <p class="ql-block">往草原走，空氣里飄著的，都是牛羊肉的味道！</p> <p class="ql-block">往東走，則是濃濃的東北風味；哦對了，從地理上劃分，內蒙東四盟也是東北地區(qū)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所以在內蒙，滿大街講東北話的人見慣不怪，東北菜館也是滿滿當當。</p> <p class="ql-block">而往中蒙邊境滿洲里，還可以吃到正宗的俄餐。</p> <p class="ql-block">去邊境小城阿爾山，可以嘗到天池魚、哲羅魚；</p> <p class="ql-block">在科爾沁草原，可以吃蒙古餡餅、肥牛火鍋；</p> <p class="ql-block">去了錫盟，蒙古早茶喝到打嗝~</p> <p class="ql-block">看完這些，有沒有一種想去內蒙豪吃一頓呢，下次去內蒙，可別傻乎乎地只知道看草原逛沙漠了，內蒙美食，也同樣值得你留戀！</p>
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