夏荷嬌艷

暖風

進入夏季，又是一個荷花盛開的時節。在圓明園，凡是有水的地方幾乎都有荷花綻放。很多人在賞花時，不免有這樣的疑問，荷花是蓮花嗎？因為有的書上稱蓮花，有的稱荷花。其實，荷花也稱作蓮花。 我們常將兩者混用，例如我們稱其花為“荷花”；但說其“根”則叫“蓮藕”；說它的果實時則叫“蓮子”，只是在不同場合叫法不同而已。 　　蓮是中國的原生物種，也是我們的祖先最早的食材之一，古人對它早就了如指掌。中國最早的詞典《爾雅》，便給荷花的各部分都取了專名：葉柄為“茄（jiā）”，葉片為“蕸（xiá）”，蓮鞭為“蔤（mì）”，花苞為“菡萏（hàn dàn）”，果實為“蓮”，根為“藕”，蓮子為“菂（dì）”，蓮芯為“薏（yì）”。 荷花有兩個著名古稱“芙蕖”和“芙蓉”，都十分貼切，“芙”本為“扶”，意為挺立，形容它的姿態。“蕖”本為“渠”，意為寬大，說的是荷葉；“蓉”本為“容”，指的是它碗狀容器一般的花形。 　　荷花（學名：Nelumbo SP.；英文名稱：Lotus flower）：屬毛茛目、蓮科，是蓮屬二種植物的通稱。又名蓮花、水芙蓉等。是蓮屬多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚，有長節，葉盾圓形。花期6至9月，單生于花梗頂端，花瓣多數，嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩紋、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。 荷花的別名有：荷花、菡萏、水芙蓉、芙蕖、蓮花、碗蓮、缸蓮。 　　荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。原產亞洲熱帶和溫帶地區，中國早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。其出污泥而不染之品格恒為世人稱頌。“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”就是對荷花之美的真實寫照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的高尚品格，歷來為詩人墨客歌詠繪畫的題材之一。 　　1985年5月荷花被評為中國十大名花之一。荷花是印度、越南和馬拉維的國花，也是中國山東濟南市、濟寧市；湖北孝感市、洪湖市；河南許昌市；廣東肇慶市；江西九江市等7市的市花。

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