靈性普洱山，善世珍言

西子茶人

品飲普洱山古樹茶，已進入第六個年頭，我還能像往年一樣為她特書一筆嗎？ 普洱山實在太高了，的確無法丈量它，用盡世上最美的言語也難達到她的高度與廣度。再次面對普洱山，我只能引用歷史上曾經(jīng)贊美普洱山的詞語，編一輯“靈性普洱山，善世珍言”來贊美她…… 　　普洱旅游資訊曾這樣說：‘’在古普洱府城過往熱鬧與喧嘩中，普洱山就像一位高貴的隱士，周身散發(fā)著那種大隱于市的超凡氣度。 站在縣城的任何一個角度，你都能仰視到普洱山的巍峨與瑰麗。普洱山也總是能依著你看山的角度和心情展示她不同的形式之美。 我曾經(jīng)不止一次站在回龍寺的那個角度兆望普洱山，也不止一次發(fā)現(xiàn)，其實普洱山就是一尊仰天長睡的佛，我甚至能看到它高聳入云的‘’佛首‘’梳理著綿密的海螺髻，雙目微閉，下頜豐盈，素面朝天。 更讓人稱奇的是，就在那佛首峰下，舉目可見的絕壁之上，一些靈性的草木自然演譯出一個清晰的“茶”字。那遒勁的筆畫，緊貼著峭壁生長，蒼翠的綠色點染著它的神韻。它像是普洱山所創(chuàng)造的一個有質(zhì)感、有生命、有昭示的奇跡，有一種無法錯認(rèn)的靈光，無法抗拒的魔力。它根扎入峭壁，葉漫時空，周身散發(fā)著高標(biāo)遠舉的仙靈之氣。‘’ 　　盡管今天品飲的普洱山，已遠離這片土地，但它的根在這里，正如清康熙王朝史記所說：“普洱茶，出普洱山，性溫味厚，異于它產(chǎn)?！笔老喾窍?，剎那便是永恒，山不替水，云不替雨，初心無法替代，就像一個人在另一個人心中的位置，大愛無疆，茶之源，道之始，不論現(xiàn)在的普洱山古樹茶，還是響譽四方的古六茶山或者是新六茶山的老班章還是后起之秀昔歸、冰島都是從這個母體上走出去的，在瀾滄江兩岸土壤上萌芽成名，塑本正源，無不讓人心生緬懷，心生追憶。 2010年，在云南普洱茶協(xié)會張會長主持下，蔣文忠教授等人經(jīng)過深入調(diào)查，考證研究后，終于在鮮有人跡的瀾滄江畔二千七百米高山崖巖之中，發(fā)現(xiàn)傳說中的普洱山，與史料相應(yīng)正，確認(rèn)現(xiàn)存真正高山過度型古茶為數(shù)不多，幸存下來之當(dāng)年早期原始普洱茶純種，經(jīng)科考隊的確認(rèn)，蔣文忠教授提議下，正式將其命名為《普洱山古樹茶》。 敢稱普洱山，自有它的道理，出于保護瀕臨滅絕的普洱山古樹茶，對外暫不公布其確切位置，歷史真相終有解密的一天。 普洱山演繹一個死而復(fù)生的奇跡是千載難逢的，這是一個茶者一個學(xué)者多年的探索，才會產(chǎn)生這樣的神來之筆，更是宇宙間的元素與歷史土壤相融合的神秘機緣，才會孕育出如此高貴的奇跡。 這款高海拔原生態(tài)，且富有深厚的人文歷史底韻的古樹茶，古人將其稱之為“普洱山”，正因為它像高山一樣雄偉，支起千山萬水，承載起普洱茶的重量與高度，我想正是這款茶最富魅力，也是最難克隆的地方。 　　我們在品茗論道中最高境界不是“欣賞”，更不是“分析”，而是“互動”，這是一款融合了歷史，融合了茶人自己的經(jīng)歷和人生故事之后達到互動提升的茶！ 這款茶沒有沿襲以往的套路，固定的滋味走法，它似乎是讓人拋開慣常的思路，一切從零開始，慢慢品味它的風(fēng)格，它的韻味。在細(xì)細(xì)的品飲中留給人足夠的想象空間，讓人升華出更高的審美境界。品此佳茗后方知茶中圣品名不虛傳，胸中頓悟，有一種氣質(zhì)無法模仿,有一種印記無法磨滅，有一種鋒芒無法隱藏！它讓人心中敬意油然而生：“顧首回眸千秋過，一掬明月嘆星稀。”! 2011年蔣文忠教授曾這樣說過：人有萬千種，茶也千百種，有什么樣的人便有什么樣的茶，莫須說只道吃茶罷。于我而言，能擁有普洱山這樣一兩種茶已經(jīng)足夠了，于朋友而言，無由持一盞，寄與懂得人，所愛之茶不必太多，就如所喜之人與物不必太多。茶之情，貴在你懂它而它也懂染。普洱山古樹茶就是這樣的，能令人讀懂的茶。不僅而此，普洱山至今還流傳著許許多多神秘的話題。 　　也是，一款普洱山能透過它的內(nèi)質(zhì)閃爍，將大家引入味海中去?！按瞬杵愤^的人都知道，它霸過老班章，香過曼松，持續(xù)度高過任何茶，茶湯的厚重感非常深邃，余韻無窮呀，從班章、昔歸、冰島進入易武之境，不但有王者班章之尊又有花季少女易武之柔，想什么像什么，正是花香滿盈水柔動，濃稠厚潤韻綿長，整道茶層疊相映，氣韻自然天成，喉韻磅礴亦深幽，令人神清氣爽，茶友連聲贊嘆，贊不絕口，說她是“春滿田園秀一色，味到深處唯此山?！比绱酥裕绱酥?，如此之厚重，實屬難得，不愧為普洱茶之精髓，茶道之經(jīng)典，取名為‘普洱山‘’一點也不為過。 　　這句話一點也不虛，比起其他古樹茶，普洱山古樹茶總是從不掩飾那種悠游閑放灑脫與傲骨，顯盡曠達與重實，凝視精巧的茶葉在水中翻騰、綻放，品味茶水從苦澀逐漸轉(zhuǎn)向清香甜美，如同觀看自己在人生舞臺上的表演，感受生活如茶香般沉穩(wěn)雋永。雖是報春的新芽，卻已歷盡高寒與陽光的磨礪，纖秀與柔嫩肌膚卻不嬌氣，湯色醇厚濃稠卻無雜燥，在與它外剛內(nèi)柔的用情交流中，普洱山早春茶把她那外在的陽剛高昂與內(nèi)在細(xì)膩的香甜柔和不斷展現(xiàn)，在自然質(zhì)樸中把一杯滿滿的執(zhí)著盡情釋放，在這難得一年一現(xiàn)早春璀璨中，感動著每一個懂她的人。啊，這就是普洱山，讓我和蔣文忠數(shù)年如一日，深深地眷戀和贊美。 　　正因為普洱山仙靈之氣，才會有眾人的贊嘆，才會讓人三番四次由衷贊美她，是因為他愛普洱山、懂普洱山，但對一個初品者一下子就被她所吸引，的確讓人感到驚奇，茶友曼妮在微信說：“2015年普洱山閃亮登場，滋味清甜綿滑，表現(xiàn)出普洱山特有的溫潤，她最希望是你愿意等她，等她在歲月里不斷地給你驚喜，等我……”。等你，不可能，杯未動已聞清香盈然，舉杯輕啜入口，幾許淡淡的清涼，剎那便覺怡然。正如敬文兄所說：一山還有一山高，一茶自有一茶好。每一個高峰、每一妙好處，都是一個起點或是一個平臺。茶，沒有最好，只有更好，就像人生的修煉也是——沒有最高，只有更高。而千峰攀登，千峰永矗；萬茶飲盡，更有萬茶。人生苦短，能行能知，無非小段；念天之悠，莫不滄然。

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