【小課題大發現】走進蔬菜王國，學做烹飪能手———玉溪聶耳小學三年級（8）班開展綜合實踐活動課程

小雨點

<h5>　　孩子們對蔬菜是司空見慣，當我問到你們認識哪些蔬菜時，他們回答的很多。但當問到有關蔬菜的營養、種植、病蟲害、烹飪方面的知識時，他們卻很茫然，于是我就問他們想不想對蔬菜了解得更多一些，學生很感興趣。所以選擇“走進蔬菜王國”這個主題，就是本著貼合學生的生活實際出發，這樣學生才會有話可說，也會隨機產生強烈的活動愿望。通過綜合課的研究活動提高學生對蔬菜的興趣，進而能喜歡多吃蔬菜，避免偏食挑現象的發生。學生通過對蔬菜種植觀察管理，加強對蔬菜生長特點的了解，學習有關的知識，培養實踐探究能力。</h5> <h5>　　本次活動共分為5個小組開展活動。7月3日早上，由第4小組——美食烹飪組，在玉溪新興農貿市場拉開了活動的序幕。</h5> <h5>　　要做美食，第一步，要選食材。第四小組的同學由家長陪同，興奮的聚集在菜市場里，看看這樣，看看那樣，選著自己最愛吃的食材。</h5> <h5>　且慢，媽媽們有話要說，挑選食材有講究。</h5><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 蔬菜水果人人愛，精挑細選不難買。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">鮮艷異常不要買，違規添加圖好賣。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">形狀異常不要買，扭曲病變有危害。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">氣味異常不要買，化學保鮮隱患在。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">自然生長講生態，應季蔬果最實在。</span></p> <h5>　　原來，小小的買菜里也有大大的學問。同學們都挑到了自己最喜歡的食材，滿心歡喜的回家要露一手了。</h5> <h5>　　摘菜，洗菜，認認真真，一絲不茍。只是平時看著在媽媽手里靈活翻轉的蔬菜刀，到了我這里怎么就笨的像個磚頭一樣。</h5> <h5>　　起鍋，燒油?！鞍パ綃屟健保伬锏挠驮趺炊荚谔璋　皨寢?，快來救我”！各家的廚房里，正在上演一場好戲。控制住顫抖的手，還是學起了媽媽的樣子，油熱，倒菜，翻炒，像模像樣。</h5> <h5>　　美食出爐，看看我們的杰作吧。</h5> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">　　通過這次實踐活動，孩子們知道美食雖好吃，但制作工藝并不簡單，需要進行學習，每種美食制作的過程都不同，孩子學習制作美食的過程中需要理論結合實踐去操作，這提高了孩子的認知力和動手能力，有助于培養知行合一的思緒。制作美食是一件辛苦的事，孩子在學習制作美食之前只會吃到家里或者餐館制作的美食，但當自己做的時候才能體會這種辛苦，從而感受到他人的付出的寶貴。</span></p> <div><br></div><div><br></div> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">編輯:張玉娟張麗艷</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">審核:溥耘趙冬蕓</span></p>