那不勒斯 “意粉”，（周圍拍攝編輯）

軍歌嘹亮

<p class="ql-block">　兩次前往意大利。</p><p class="ql-block"> 如果搭配連線，我會選用繁華，時尚，浪漫，趨之若鶩這些詞語來形容羅馬，米蘭，威尼斯。但實際我更喜歡那不勒斯！我想用原始傳統的美，靜謐的美來贊美它！</p><p class="ql-block"> 阿瑪菲海岸，龐貝，維蘇威火山…。那不勒斯，清水出芙蓉、天然去雕飾！</p><p class="ql-block"> 初春的午后，手捧一杯咖啡穿行在那不勒斯的鄉村小鎮里。遠處山坡上櫻花盛開。窄窄的古巷蜿蜒通幽見不到人，石板小路明暗交錯，艷麗的小花伸出院墻點綴著古巷。錯落有致的民居古樸典雅，保留傳統的石門，窗欞，陽臺古味古韻，古香古色。讓你有種穿越在中世紀歐洲小鎮的感受。一步一景一陶然！</p> <p class="ql-block">　公元1533年，意大利公主凱瑟琳下嫁法國王儲亨利二世時，帶了30名廚師前往，將新的食物與烹飪方法引至法國，后又傳到了美國。所以意大利菜有“西餐之母，歐洲烹調之母”之美稱。</p><p class="ql-block"> 來那不勒斯，美食自然不能辜負。這里可是“披薩”的發源地。</p><p class="ql-block"> “授人以魚不如授人以漁”，朋友帶領來到一家農舍做客，嘗嘗地道的意大利菜，學做真正的“披薩”和“意面”。主人熱情接待參觀了他漂亮的“小農場”。</p><p class="ql-block"> 孫女士則迫不及待在廚娘的帶領下進入廚房洗手、換衣、洗菜、和面。“干不干三分像”，這架勢，好像今天就可以成為地道的意大利廚娘了。</p><p class="ql-block">　午時已到，上菜！這花花綠綠的一堆。早已饑腸轆轆的我馬上開吃，這…這…這什么味道的干活？準確說如果放夯點辣（ǎ）子（à），蒜（á），醋（á）不就是我們新疆的酸揪片子嘛。中國人的同化能力這是有多強啊?</p> <h3 style="text-align: center">那不勒斯鄉下的私人農場</h3> 馳譽世界的那不勒斯所在的坎帕尼亞大區出產的一種新鮮奶酪，他是采取地方水牛的牛乳制成的。這是用奶酪制作的11道菜的一部分。想想都膻，其實不然。 <p class="ql-block">意大利菜，海鮮的地位是舉足輕重的，過多的調味會掩蓋掉海鮮來自于海洋的鮮味，還是保留海鮮的本來風味為好。</p> <h3 style="text-align: center">小巷盡頭找一家當地人吃的“意粉”，真正的意粉。</h3> 意大利被稱為葡萄酒之國，世界葡萄酒生產量的1/4，輸出、消費量都位列世界第一。在那不勒斯每頓飯都有紅酒。 <h3 style="text-align: center">意大利特色“濃縮咖啡”</h3> <p class="ql-block">意大利從十七世紀開始就已經有冰激凌了。每個好的冷飲店都自己制作獨特口味的冰激凌。我在那不勒斯吃過的最獨特的冰激凌是完全用檸檬制作的冰激凌。寫這段文字時，我想著開始咽哈喇子了。</p> <h3 style="text-align: center">提拉米蘇</h3> <h3 style="text-align: center">花和車都是巧克力制作的。</h3> <div style="text-align: center;">不要問我從哪里來，</div><div style="text-align: center;">我的故鄉在遠方。</div><div style="text-align: center;">夢中的橄欖樹！</div>

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