籽瓜情緣

青子如黛

一個人生命行程中的支撐點在不同時期應該是不同的。比如我的童年，支撐我懷揣希冀、坦然面對艱辛、以明媚之心仰望生活的主角之一，是那大大小小的不同的瓜。吃瓜群眾今天要說與瓜之深緣。? 國人對食物的感情多半是思鄉、念情，是一種懷舊，是那種融入血液中、辨識程度非常純粹的有機體，是內心永遠不舍割掉的領地。時值盛夏，鬧市滿是瓜香瓜影，絲絲縷縷情緒穿山越水望向故鄉。? 籽瓜是不斷撥動記憶與現實生活的弦。籽瓜與西瓜除個頭外，其外表看起來與西瓜一樣，農家種它最初的目的，只是待它成熟后，打瓜取籽（另有其名為打瓜），為過年的小零嘴添上濃墨重彩一的筆。家鄉竺由新村有四個隊。從我記事起，四隊村民種植籽瓜的傳統及成熟的技術，讓其他三個隊村民艷羨不已。在農閑之時，曾經遍布鵝卵石的無垠的河洲，被他們東家一塊、西家一塊自然分割，經過除草、撿石、平整、軟化沙土后，那一片片滿目野蠻生長沙洲就成了瓜地。種瓜的過程及籽瓜成長成熟一幀幀鎏金圖畫一直鮮活在我的腦海中。 “童孫未解供耕織，也傍桑陰學種瓜。”的確，種瓜收瓜是一種最適宜全家總動員的農活。清明后，一鋤，爸爸很流暢地讓荒地變成齊整的帶狀瓜畦；一耙，媽媽迅速地勾出一個個深淺有致的瓜窩窩；一種，孩子們往每個窩窩里扔上兩三粒充盈綠色希望的瓜種；最后全家再用雙腳有序地撩起些許泥沙填上、踩實。那農作過程定是滿心歡喜的，因為，曾經是放牛娃的我，一看柔和的春光下種瓜場景，目光挪也挪不動。 谷雨之時，河洲上冒起了新綠，在柔風中搖曳著，漸漸地，那滿帶白絨毛的葉與藤漫向四野，不斷地占據每個空間，黃沙洲變成了綠蒙蒙、肥膩膩的瓜洲。雖不是自家種的瓜，但那時放牛娃的我，總能從發現第一朵黃得耀眼的小瓜花、每一個玲瓏生嫩的小瓜中感受到無比的巴適，甚至是無限的遐想：下次我要摘它，飽吃一次。 隨后，瓜慢慢變多，慢慢長大。葉再也遮擋不住無數躺著的瓜的身姿。等到夏收后，籽瓜成熟，瓜蔓開始枯萎，沙洲上擺滿了大大小小球一樣的籽瓜。往日寧靜的河洲瞬時變得熱鬧起來，挑蘿挑筐的村民，滿是欣喜的，一擔擔、一筐筐往家里運。此時的我們反而遠離瓜地，一是怕攬上偷瓜賊的惡名，二是即使主人熱情地遞上一個，我們也不好意思等吃。只能望瓜興嘆，期盼爸媽也能有一席之地，學得種瓜技術撫慰饞蟲。 好在四隊我家有兩個親戚，一個冬福公，一個冬蘭姑婆。每每瓜熟之季，雖與他們相距不過一里路，兩家都會托人帶信來：“花招、長貴，帶崽?來吃籽瓜！”于是，我們姐弟幾人興奮地空著手、串起了親戚來，一般先去的冬蘭姑婆家。在我們到來時，姑婆早已迎在門口：“來，來，讓姑父幫你們挑幾個大的、味道還甜的你們嘗嘗！不甜的就洗籽。” 在姑父的引領下，我們來到她家的西廂房，籽瓜層層疊疊地堆放著，個大，底紋泛黃的瓜放進門處。進門后，姑婆馬上搬來一個盛著半盆清水的錫盆洗皮裝瓜籽并滿面笑容地說：“崽，挑甜的吃，把籽洗在這盆中。”于是，我們喜滋滋地蹲在盆邊，從姑父手中接過那圓滾滾，皮軟軟的瓜，拇指甲在瓜中部摳出一圈印痕，小拳一揮一砸，“嘭嘭嘭……”，瓜從中間裂開：皮薄肉厚，瓜瓤白中帶黃，汁水充足，口感清爽細膩而甘冽。就這樣，我們迅速地把粘在瓜瓤上的籽掰到水盆中，把排開躺在瓜底的籽一扒拉入水后，只剩下一大坨軟乎乎的肉，一把塞滿嘴，豪橫、大快朵頤地入喉，胃熨貼得很，然后用手指摳出留在瓜內皮上的肉，直到瓜皮變得薄得如紙，接著我們又從姑父手中接過一個兩個…… 再后來，我們干脆自己從那瓜堆中摸索起來，看個、看花紋，最重要的是眼緣，總想挑到瓜中美人。慢慢地，我們只吃瓜芯的那坨肉，口感稍差的，直接洗瓜籽，瓜殼一疊疊地排放在身旁，盆里的瓜籽滿了一盆又一盆，直到小肚子也如瓜般圓鼓鼓的，再也塞不下，才加入到姑父洗瓜籽的隊伍中。當然，吃完瓜之后，姑婆還會留我們吃中飯，然后隔壁的冬福奶奶又來邀約下次來她家吃瓜的日子，最后姑婆再用大大的草籃裝上大半籃的籽瓜讓我們姐弟兩抬回家。就這樣念想了一年的籽瓜才告一段落。 籽瓜在我們家鄉人眼中，全身都是寶，瓜瓤解暑止渴、瓜籽是過年必備零嘴、濕瓜皮或曬干的皮又是好吃的清爽的菜，它還是一種潤肺、暖胃、護胃食品。為此，爸媽也決心自己試種籽瓜，只是苦于僅有的自留地必須都用來種當季的蔬菜，才能供給全家正常的伙食，也因無地而苦惱了許久。在后來幾年的尋覓中，爸媽終于在靠山的溪邊找定了一片大竹林進行開荒，一家人在那個冬天，砍竹并把那深扎泥的每一根竹鞭挖出，一寸寸黑色砂質土壤顯露出來。 第二年，從冬福公家拿來的瓜種順利種下，那片瓜地上在爸媽精心侍弄下，瓜格外大、花紋格外鮮亮。也是這塊瓜地，讓本隊的村民對我們家是刮目相待，都夸爸媽勤勞能干。我們家也成了二隊首家自種籽瓜的人家。而種籽瓜及擴展到種西瓜、香瓜的傳統一直保持到今天。 這不，近八十歲的老父親，每年清明前后，在城里是呆不住的，他總要找這借口那借口，返回老家，在那些快要荒廢的農田里種上籽瓜，待到瓜熟蒂落時，挑上籽瓜進城，然后向每個女兒打電話：“來吃籽瓜，來拿籽瓜。”其實現在市場上、農家種上了各種各樣新品種的、口味極佳的瓜，但夏家的孩子們每每老父親一吆喝，都會很樂意因這古老的品種而集會，我們品著瓜，評著瓜，憶著那遠去的事，總有一種說不清、道不明、不舍忘記的細節引起我們的共鳴。 歲月染蒼顏，情感依舊濃烈，一色素紙，清淺的文字，記的全是密密麻麻的鄉情。

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